琉球食材プレミアムコースは、絶品でした。 : マラルンガ 和琉創作

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
2023/03訪問1回目

4.4

  • 料理・味4.4
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
¥20,000~¥29,9991人

琉球食材プレミアムコースは、絶品でした。

沖縄本島・宮古島、かみさんの誕生日旅行。3日目。

夕食は、
シギラベイサイドスイート アラマンダのマラルンガ 和琉創作。
誕生日旅行の食事のメインです。

お隣の鉄板は満席でしたが、こちらのお店は僕らを入れても3組程度。
少し不安が、高まりました。^^;
当日のメニューは、末筆に載せます。

目で楽しませてくれる、盛り付け。丁寧でした。(^^)
味わいなど、申し分ないです。美味しかった〜

一休.comのダイモンドか、かみさんの誕生日プレゼントだったか
忘れましたけど、ワンドリンクサービスしてくれました。
もちろん、飲んだことのない泡盛をオーダー。
購入したいほどではなかったけど、美味しくいただきました。

料理や泡盛に興味津々なんで、
サーブの男の子に色々聞いてしまった。
その都度、聞いてきます。不慣れの様で、困らせてしまった。
これを2回やってしまった^^;

その後は、サーブの上役の方がサービスしてくれて
料理と泡盛の詳しい話しをたくさんしてくれました。

すごく気になった逸品を聞くと、
「熟成豆腐よう」だそうで、鍾乳洞で熟成させたもの。
なかなか手に入らないそうです。
これが、めちゃくちゃ美味しかった。
できれば、購入したかった。。。
他にも、色々話してくれました。気さくな方です。
食事の話しは、楽しい大好きです。

ゾウリ海老は、
甘みと弾力が強く、食べごたえがありました。
少し、海の香もキツイので苦手な方もいるかも。

楽しい食事でした。
ありがとうございました。


琉球食材プレミアムコース
【先 付】
彩り琉球前菜九種盛合せ

【お造り】
琉球海老・雲丹・キャビア・いくらのサラダ仕立て島人参のソースで

【逸 品】
夜光貝の殻付きガ-リックバタ-炒め宮古島の地採れ野菜と一緒に

【蒸し物】
ゾウリ海老の琉球蒸し
熱々の石を土鍋に敷き宮古島の海水で蒸しあげる和琉オリジナルの調理方法〈琉球蒸し〉でお召し上がりいただきます。

【焼 物】
特撰宮古牛
サ-ロインステーキと薄切り焼きしゃぶ仕立ての食べ比べ醤油糀とジャポネーゼソース

【お食事】
〈琉球の味〉宮古島ジュ-シ-御飯 or 熱々石焼チャンプル-御飯
地魚で採ったアーサーの味噌碗

【甘 味】
和琉創作オリジナル 季節のデザ-ト

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shinya090

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
マラルンガ 和琉創作
ジャンル 沖縄料理、創作料理、日本料理
予約・
お問い合わせ

0980-74-7100

予約可否

予約可

アレルギーお持ちの方は事前にお知らせください。

住所

沖縄県宮古島市上野新里926-25 シギラベイサイドスイート アラマンダ

交通手段

宮古空港から車で15分
【シギラベイサイドスイートアラマンダ ホテル内】

営業時間
    • 17:00 - 20:00
  • ■ 営業時間
    ※1月22日現在 18時30分最終入店 19時で酒類販売終了
     20時完全退店で営業をいたしております。
     

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

64席

(テーブル48席 片側ソファー席24席)

最大予約可能人数

着席時 40人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

8名までの個室に加え15名から36名までの個室をご用意いたしております(有料)。

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

ホテルのレストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ドレスコード

ビーチサンダル・男性のタンクトップ・ホテルビーチパーカー・パジャマはご遠慮いただいております。
※刺青・タトゥーを露出しての入店はご遠慮頂いております。

ホームページ

https://www.nanseirakuen.com/allamanda/maralunga.html

オープン日

2013年3月20日

お店のPR

ホテル本館に位置する 和と琉球の食材を最大限に生かした創作和食

<シギラベイサイドスイートアラマンダ内>

【マラルンガ 和琉創作】。
宮古牛・セミ海老・ゾウリ海老 など宮古島食材や
本土の厳選素材を“マラルンガスタイル”でご提供。

各種記念日やご褒美にぴったりな贅沢なコースも各種ご用意。
一押しは、厳選宮古牛と国産生まぐろを贅沢に使用した「マグロと宮古牛のコース」です。

宮古島だからこそ味わえる和琉創作料理は、
是非上質な美酒と共にお愉しみくださいね。

初投稿者

りささささ52813りささささ52813(139)

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