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石焼 石庵の銀しゃりは旨いっ！
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てんもり
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てんもりさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
石焼 石庵（イシヤキイッシャン）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、焼き鳥、焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-3534 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
美栄橋駅から徒歩2分 美栄橋駅から166m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
お通し代300円（税別） |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター8席、テーブル10席、掘りごたつ12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 掘りごたつ（半個室、最大12名様ＯＫ） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年9月 |
| 電話番号 |
098-941-2377 |
| 備考 |
※電子マネーのPayPayが使用可能です。 |
| 関連店舗情報 | 石庵の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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みゃんこさんがかねてから目を付けていたという久茂地川沿いの「石焼 石庵」へ。
大阪を中心にチェーン展開する、富士山の溶岩プレートを使った石焼の店だ。
この店はご飯（銀しゃり）にこだわり、注文を受けてから釜で炊かれる。
キャベツは壺で。
レーザーで石面の温度を測り（適温は240℃）摺りおろした玉ねぎと日本酒を混ぜた様な塩たれをまぶして焼かれる。まずはマグロのほほ肉。
この店の売りは鶏。様々な部位が用意されている。
選んだのは腿肉とさがり。
石で焼く事でレアでも美味しく、表面に焦げが付くくらいに焼いても軟らかい。そして美味しい。
ポテトサラダはコールスローの様に刻まれたキャベツが混ぜられていた。
秘伝のつくねはピパーツの風味？
海老のタルタル乗せ。
あぐーのバラ肉とソーセージ。
そして釜炊きの銀しゃり。甘くて炊き加減も最高。
熊本県の菊池米を使っているという。
ぶっかけ牛トロ飯。本来は4人前からだけど、3人前でお願いした。
凍った和牛のトロ肉ミンチは、ご飯と混ぜると熱で解けて脂がまんべんなくご飯に絡まる。
タレはわさび醤油。
鶏釜飯。
底の方からよぉ〜く混ぜると適度に水分が飛び、甘みを抑えた味付けで鶏ときのこの美味しさが口中に広がる。
酒が残っているお二人のためにイカした冷ややっこ。タクアンとねぎの塩ダレで旨い。
沖縄でボクの次にご飯好きのアナタ、そうそう読谷のパンケーキ屋さんの店主(笑)
ここのご飯、那覇まで来る価値ありですよぉ