”ブランド肉”から「お好み焼き」「焼きそば」まで扱う”鉄板焼き” : 鉄板焼 おいで家 久茂地本店

那覇市久茂地、国道58号線から久茂地川側に並行する道沿いにあるお店。
2F建てのテナントですが、1、2Fともに鉄板焼き屋で、その1Fの方。
那覇に住んでいた時に何度か行っているんですが、今回8年ぶりに訪れました。

「お好み焼き」「焼きそば」等置いていて、2Fのお店よりも庶民的なイメージだったのですが、
”石垣牛”、”山城牛”、”あぐー”等のブランド肉も置いていて、より広い客層をターゲットにしている感じ。
店内はやや薄暗く、落ち着ける大人の雰囲気で、実際の客層も落ち着いた世代の人が多いようです。

メニューは、鉄板焼き屋としては”ブランド肉”から”粉もの”まで幅広く、
”沖縄料理”から”韓国料理”まであり、メニュー数が少ない割には多種多様。
この日は庶民的に「チヂミ」と「激辛ホルモンキムチ炒め」（1050円）を注文しました。

まず”お通し”に「もずく酢」が出てきたのがポイント高いですね。
先に出てきた「チヂミ」は表面カリカリ、中はモチッと仕上がっていて普通に美味しい。
「ホルモン炒め」は”青唐辛子”も入っていて、辛さのバリエーションもある。
とても手の込んだ味で、「ビール」ともよく合う味でした！

メニューラインナップ的にも雰囲気的にも、観光客もビジネスマンもいる那覇らしいお店ですね。
”山城牛”を取り扱っているお店は少ないので、次回は贅沢していただいてみようかな(^.^)

（2015.05 再訪）

那覇市久茂地、国道58号線から1、2本入った道沿いにあるお店。
以前から、京都の「ベタ焼き」も置く、お好み焼き屋って感じのイメージだったんですが、
久しぶりに“食べログ”のページを見ると、なんか高級鉄板焼き屋のような印象を与える。
こんなお店だったかな？と思い、久しぶりに行ってみることに。

外観、内装とも、以前と変わっていませんね。
店内はカウンター席と掘りごたつの個室があり、お好み焼き屋にしては落ち着いた雰囲気。

メニューを見てもそんなに高級鉄板焼き屋みたいなラインナップではない。
レギュラーメニューは、鉄板焼きの一品料理、「お好み焼き」、「ねぎ焼き」、「焼きそば」等。
おススメメニューとして、“山城牛”や“あぐー”などのブランド肉を使用した鉄板焼きがあるようです。
そんなにお腹もすいてなかったんで、「ビール」を中心に、
「4種のキノコのホイル焼き」（税抜550円）、「ホルモンキムチ焼そば」（980円）を注文しました。

まずは「ホルモンキムチ焼そば」が到着。（「キノコ」を先にしてほしかった）
「玉ねぎ」等の炒めた野菜と味付けとしての「キムチ」が入っていて野菜も豊富。
適度に酸味の入った辛さで、「ホルモン」の甘みが引き立っていて、美味しかった。
「キノコのホイル焼き」は「エリンギ」、「しいたけ」、「しめじ」、「えのき」が入ってる。
バター焼きして、ポン酢で味付けされてましたが、こちらは特筆するまでもありません。

以前も感じましたが、美味しいんだけど、少々高いんですよね。
この値段設定ならいっそのこと高級食材を食べた方が、満足いくかも。

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（2010.07）

久茂地のＲＢＣ（琉球放送）の裏ら辺の路地をウロウロしてたら見つけたお好み焼き屋。
外観はいい雰囲気をかもし出していて、内装も木目調を基本とした落ち着いた雰囲気です。
店内は結構広く、私が座ったカウンターはサブ的で、テーブル席（座敷か？）がメインでした。

たまたま私が入ったときに、団体客も入っていたらしく、店内は大忙し。
しばらくの間、店長と思われる人の「おい、走れ！」の怒号が飛び交ってました。
ただ飲食店の店内を走るのはどうかな？

鉄板焼き屋でもあるようなので、まず「牛のホルモン」（←部位忘れた）と「鶏のハラミ」と「生」を注文。
これだけ混雑していたのに、いい感じで料理と酒が出てきました。
「鶏のハラミ」は初めて食べたのですが、牛のハラミと同じく内臓肉なのに内臓っぽくない感じ。
アクセントとして「青とうがらし」も頼んだのですが、この辛すぎないピリカラが、鉄板焼きの美味しさを増してくれます。

最後に「お好み焼き」を食べようと思ったのですが、
メニュー表の「京都名物　ベタ焼き」というのに魅かれ、それを頼むことに。
その時、ちょうど酒も切れたので酒を探していて、
なぜか「日本酒」が充実していたので、山形の『杉勇（すぎいさみ）』を注文。
『杉勇』を注文したときに、店長と思われる人が話しかけてきて、これは他では手に入らないことを教えてくれました。
確かにあまり聞いたことがない名前で、ほとんどが山形県内で消費されてしまう酒のようです。

『杉勇』は飲みやすい。
あまりクセが無いので、いろんな料理に合いそうな感じでした。
初めて食べる「ベタ焼き」は、どちらかというと「広島焼き」に近いかな。
野菜が食感がわかるくらい生地の中に残り、ヘルシーな感じがしました。

料理としては全体的に大変満足だったのですが、
割引や安いと思われるものがないので、それなりに食べると高くつきます。
「お好み焼きは庶民の味」という意識があるので、そういう点では不満が残りました。