うどん およべ 表町店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うどん およべ 表町店（うどん およべ ブラザーズ）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば、バー |
|
予約・ お問い合わせ |
086-222-6001 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【 JR岡山駅より路面電車 】 県庁通り駅から96m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年4月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岡山の麺の文化は、香川が近い事もありうどんが中心ですね。
最近ではラーメン店も相当増えているようですが。
チェーン店とはいえ4店舗と多店舗展開には至っていないせいか？味のクオリティーが落ちていないのでしょうね。
ここの岡山県うどんランキングTOP20に3店舗ランクインしているので、岡山を代表するうどん店と言っても過言ではないのかな？
前振りが長くなりましたが、ハイカラ（700円）を注文。
なんか昔からあるお店の伝統的な料理なのかなぁ・・・なんて思いましたが、先ほどHPを見たところ、
・・・昭和52年創業とそれほど昔からある店ではない事が判明（笑）
ハイカラって名前の理由はレモンがのっているからかな？
その他の具は、茹で卵・とろろ昆布・芋天に蒲鉾と関東人には個性的に見えますね。
肝心の味ですが・・・
東京にあるチェーン店のうどん店と違って、本格的ですね～
麺は店で打っているのでしょうか？
冷凍麺ではないですね。
フワッとした食感ながらコシも感じられます。
麺は2玉まで無料にしてもらえるのが嬉しいですね。
今回は1.5玉にして、結構お腹いっぱいになりました
出汁は鰹節だけではなく宗田や鯖節も使用しており業務用スープとは一線を画しており、とろろ昆布の量が多いからか？昆布の味わいも結構強く、それなりに重層感もありました。
レモンは、個人的にはいらないかも。。。
チェーン店だからコスパはあまりよくありませんが、関東のチェーン店の味に慣れている人であれば結構美味しいと感じるのではないでしょうか。
地元で人気なのもよくわかりました！
☆最新・無修正版(笑)はブログでどうぞ…NO GOURMET, NO LIFE !
http://blog.livedoor.jp/password11/