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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
壱丁目ラーメン 小池原店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高城駅から585m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １４台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年4月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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『壱丁目ラーメン』さんといえば別府に本店がある昭和48年創業の老舗ですが、夜営業のみで、この小池原店の塩ラーメンの評判が良かったので寄ってみました。
市内から国道197号線を佐賀関方面へ進み、仲西橋陸橋北を明野方面へ右折して高架を渡り、交差点を越えて坂を上りはじめた左手にあります。
専用駐車場は15台程度、駐めにくい方は運転によほど不慣れな方でしょう。
カウンター席が中心ながらソファー型のテーブル席もあり、黒を基調とした落ち着いたシックな雰囲気です。
同店で強烈に印象に残ってるのは女性従業員さんで、お冷がセルフなことや辛子高菜などサービス品があることもきちんと口頭で教えてくれ、たいへん感じのいい接客でした。
まあ、チェーン店だからと言われれば返す言葉もありませんが、マニュアルで例え言葉まで決まっていたにしろ、実際に話すのは人それぞれですから、その女性従業員さん自身が明るく快活な方なんでしょう。
『壱丁目の淡麗旨塩らーめん 630円』
麺のカタさも聞いてくれたんで、好みなカタめでお願いしました。
４〜５分で供されたのは、見た目からして黄金色で澄みきった清湯っぽさ。
いや、ただクリアなだけでなく、鶏油でしょう膜がスープの表面へ浮かび、薄っすら鶏の香りも漂ってくる。
〝美味っ！〟
そしてスープを口に含むと、すぐ感じられる深い旨味成分とほのかな塩味。
きちんとコクが感じられ、清湯にしたら舌先にカラむんだけど、意外に後味はスッキリしてる。
そういう場合、おおよそパンチがないもんだけど、逆にがっちりしており、黒胡椒でビシっと味も引き締められています。
好みなストレート細麺で、カタな茹で加減もちょうど良く、喉をスルスルと通ってゆく。
と、同時に鼻から小麦の香りがふっと抜ける見事な逸品でもあります。
チャーシューはロースか薄めながらもトロっとしてて、ネギもシャキシャキし、煮玉子もぷりんと良い感じ。
もちろんスープの最後の一滴まで完飲し、お店を出ると、写真のように玄関の脇に
》 大分県で１番塩が売れてる店。ありがとう、年間４万食突破！！
と書いてあり、なるほどと首肯くには充分すぎる美味しさでした。
● 個人的 食べログ 評価点・・・4.1
※ 2019年10月以前、増税前の価格です