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ステーキ
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アサヒガニの中華炒め
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メバルと昆布のアクアパッツァ風
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魚沼きのこと鶏肉の甘辛炒め
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栃尾の油揚げ
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海老と茄子のチリソース煮
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秋刀魚と魚沼きのこのレモンジンジャーソース、鶏のささみの新潟揚げ、スモーク鴨スライス
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寿司
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アミタケのレバ刺し風
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へぎそば
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アイスクリーム
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お手製のマグロのたたき丼ほか
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マグロのたたき
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神楽南蛮明太子和え
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トマトキーマカレー
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焼き鮭
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ハムエッグ
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のっぺ汁
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アイスクリーム
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外観
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本日はこちらで、バイキングの夕食です。
チェックイン時に、バイキングは18時スタートの組に指定されました。
4人入ればいっぱいという若干小さめの露天風呂に、このあとのビールのため喉が渇くまで浸かったら、いざ別館の食事会場へ。
到着すると、既にフロアの中は、料理を取ろうと並ぶ人でいっぱい。
まずは瓶ビールを注文しようと思ったけど、スタッフが見当たらない。
ようやくスタッフを見つけて注文しようとすると、アルコールは入口右側で受け付けているとのこと。
そちらへ行くと2人並んでいたので、その後へ。
いちいちまた並ぶのも面倒なので、瓶ビールを2本まとめて注文し、自分で席まで運びます。
お盆の上に2本乗せられたけど、不安定で今にも倒れそう。
これなら、手で直接2本持った方が、むしろ安心(笑)。
気を取り直して、いざ料理を取りに。
ちょうどステーキの前に人がいなかったので、そちらからスタート。
いかにも成形肉って感じだけど、お肉は柔らかいし、ステーキソースもいいお味。
ガーリックチップも効いていて、なかなかの美味しさです。
お次は、今回の料理の目玉、アサヒガニの中華炒め。
味は悪くないんだけど、何しろ食べるところが少ない。
身を取り出すのに苦労する割には、それに見合った満足感が得られないので、こちらは1回で終了(笑)。
以下、いただいたもの。
◯メバルと昆布のアクアパッツァ風
メバルはあっさりしたお味で、身は弾力があります。
若干冷め気味なのが残念。
熱々が食べたいなあ。
◯魚沼きのこと鶏肉の甘辛炒め。
鶏肉は、あっさりした甘めの味付け。
舞茸はシャキシャキ。
鷹の爪がピリッと効いて、味のいいアクセントになっています。
◯ 秋刀魚と魚沼きのこのレモンジンジャーソース、
秋刀魚はふっくら柔らか。
レモンの酸味が効いていて、ジンジャー効果なのか臭みは一切無し。
悪くないお味です。
◯栃尾の油揚げ
有名な、栃尾市名産のジャンボ油揚げ。
かつて酷い二日酔いで、せっかく寺泊で新鮮な魚介をたくさん買い込んだのに、気持ち悪くて一切食べられなかった時、なぜかこれだけは食べられたという思い出の品(笑)。
お味の方は、やっぱり間違いない。
◯ 鶏のささみの新潟揚げ
衣はパリパリ、中身はしっとり。
ちょっと塩気が足りなかったので、ステーキソースをかけたらちょうどいい塩梅に。
◯海老と茄子のチリソース煮
海老は、味は悪くないけど、かなり小ぶりかな。
◯スモーク鴨スライス
こちらもまあ、ハズレることはないですね。
◯寿司
内容は、マグロの赤身、イカ、のどぐろ、サーモン、つぶ貝、エビ。
いかにもロボットが握ったような、四角いシャリ。
のどぐろは、あの脂の乗った甘みを想像していたら、期待外れに終わります(笑)。
イカはねっとりしていて、まずまずのお味。
つぶ貝は、コリコリの食感で、お味は普通。
総じてスーパーで売ってるお寿司のレベルだと思えば間違いないかな。
◯あみたけレバ刺し風味
本物と違うとわかっているから、本物の方が味に深みがあると思うけど、キノコの茎を取って目隠しして食べたら、絶対レバ刺しと信じると思う。
◯へぎ蕎麦
〆の一杯で。普通に美味しかった。
最後はデザートでアイスクリームをいただいたら、19時半の終了時間に。
結局お代わりしたのは、ステーキだけ。
お刺身は無いし、天ぷらは舞茸のみという潔さ。
その分オリジナリティに富んだ料理が並ぶ、他とは一線を画すバイキングで、それなりに楽しめました。
お腹いっぱいで苦しい。
翌朝食は、マグロのたたきがあったので、たっぷりご飯の上に乗せて、マグロのたたき丼に。
これは満足度高し。
神楽南蛮明太子和えの神楽南蛮とは、この地方特産の唐辛子の一種なんだとか。
お味は辛子明太子と変わらず、ご飯が進む。
トマトキーマカレーは、トマトの酸味がいい感じに効いてます。
のっぺ汁なんて、いかにも新潟らしい料理もあって、朝食も十分楽しめました。
最後はアイスクリームで締め、朝から超お腹いっぱいで満足。
泊まったお部屋は、空きがあったということで、広い部屋にグレードアップしていただきました。
お会計は、通常料金1万円のところ、全国旅行支援で5,000円。
そこに平日泊は3,000円の商品券が付いたから、実質負担は2,000円。
これは笑いが止まらない。
御馳走様でした。