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２年ぶりです＠ラーメン 味平
２年ぶりです＠ラーメン味平
テーマ：新潟県魚沼市☆グルメ
日曜日、嫁や双子達は
嫁の実家へ里帰り中なので
夜ゴハンは一人で久しぶりに
こちらへやって来ましたよ(^∇^)
【ラーメン味平】
住所：新潟県魚沼市小出島１２０９−６１
定休日：火曜
営業時間：１１時半〜１５時、１７時〜１９時
電話番号：０２５−７９２−５４０５
子供用の椅子：無し/お子様メニュー：無し
ここ『味平』は、旧小出町にお店を構え、
生姜醤油のラーメンがメインでして、
長年、地元のお客さんが足繁く通う
お店なんですな。
オイラ、約２年ぶりに来ましたよ〜
久しぶりなんで楽しみですね(*^▽^*)
では、さっそく中へ入りましょう。
ガラガラ〜♪
店内はこんな感じです。
中はカウンター、テーブル席、小上がり席が
ありまして、オイラはカウンターへ。
さあ、何を食べましょうかね〜
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
メインの生姜醤油系のラーメンの他には
辛い『ドンカララーメン』があります。
今日のオイラの気分はコレですな。
そして、店主へ注文しまして、
待つこと６分。
オイラの注文したこちらが、
じゃじゃーん！
◆ラーメン（中盛）
オイラはやっぱり定番の『ラーメン』です。
『ラーメン』が出てくると、
ふわぁ〜っと生姜のいい香りが漂い、
なんとも食欲をそそりますねぇ(´∀｀)
では、さっそくいただきまーす！
まずはスープから、
ズズズゥ〜♪
はぁ〜おいしい。
キリリとした生姜醤油スープで
表面を油で覆っているため、
最後まで冷めなくアツアツの状態で
楽しめますね(＾〜＾)
そして、お次は麺を一気に、
ジュルルゥ〜♪
やや柔らかめに茹でられた、
中細の縮れ麺で生姜醤油スープとの
相性は抜群です(＾ε＾)
チャーシューは肩ロースを使用し、
噛むとスープが染みてて美味しいですな。
そして、『ラーメン』を一心不乱にすすり、
気が付くと、
完食です。
ふぅ〜お腹いっぱい。
スープは最後の一滴まで
飲み干したので、お腹パンパンです(^▽^;)
ひさしぶりの『味平』でしたが
昔と変わらないお味で落ち着きますね。
次回こそはまだ食べていない、
『ドンカララーメン』を試してみよっと♪
そんでは、
ごっつおさん！
↑
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
味平ラーメン
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-792-5405 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小出駅から1,070m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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魚沼市旧小出町にお店を構え、醤油一本で
勝負する中華そばが人気の味平さん。
開店と同時に店内に入り
カウンターの一角を確保する。
そして、お髭がダンディーな店主に注文し
待つこと１０分、こちらが登場。
■ラーメン中盛 900円
丼一面になみなみと注がれた熱々のスープ
食欲を唆る醤油の香りが、たまらない。
まずはスープから、ズズズズゥ〜♪
熱ッ、うめェ。尋常じゃない程の激熱の
スープは豚骨、魚介の出汁が良きバランス。
続いては麺を、ツルツル〜♪
中細で軽く縮れた麺は加水率がやや高め、
柔いがコシはあって、滑らかな口当たり。
キリッとして旨味のある醤油スープに
この中細縮れ麺がよく絡むわ、旨いねぇ。
スープの表面をラードが覆っているので
一向に冷める気配は無く、熱々のままだ。
今度はチャーシューを、パクリ♪
自慢のチャーシューは、特製醤油ダレで
じっくり煮込んでホロホロと柔らかい。
昆布、煮干し、鶏ガラ、豚骨から
じっくりと出汁をとったスープは、
あっさりながらも旨味、コクが充分であるが
兎にも角にも激熱スープが猫舌を苦しめる笑
ここは昔の珍々亭さんの流れをくむお店、
この先もこの味を残してもらいたいものだ。
その後も滝のように汗をダラダラかきながら
激熱の醤油ラーメンと対峙し
そして、気が付くといつの間にやら
ごちそうさまでした。
この続きは以下でご覧頂けます。
■おやじの梯子酒紀行
【梯子麺3】魚沼
昔から愛される魚沼のラーメン屋を巡る
https://youtu.be/V62wPTW5Nlo?si=XQ8rb8TlnepsLOfg