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じじむた
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店舗基本情報
| 店名 |
ホテルニューオータニ 長岡
|
|---|---|
| ジャンル | ホテル |
|
予約・ お問い合わせ |
0258-37-1111 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長岡駅から173m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | ホテルニューオータニの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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宴会場での懇親会に参加しました。
この手のものは、主催者の考え方によるので、一律に評価はできませんが、
それでも基本的な設定というのがあるはずで、料理の味はそのホテルの
力を示すものかなと思います。
ご当地の料理として、その場で炙ってもらえる栃尾の油揚げと、その場で
握ってもらえる新潟米のおにぎり、へぎそばがありました。おにぎりは
おいしかった。握ってくれた女性料理人は握り上手で人捌きもお上手でした。
油揚げは本体はおいしいんですが、しょうゆに品を感じなかったです。
へぎそばは、提供の仕方が・・・椀に入れたものにそばつゆをかけさせる、
そのスタイルに疑問が。まあ、簡単にしなければということなのでしょうが。
あとの料理は凡庸でした。主催が悪いんですね。きっと。
大勢が一度に入りにくい入り口の作りや、クロークの運営の下手さ、
サービスの改善が必要ではないでしょうか。