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へぎそば＠物産展
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まりゅた
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店舗基本情報
| 店名 |
へぎそば「わたや」 本店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、かつ丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
0258-82-2258 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小千谷駅から1,374m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（１階は４人掛けテーブル７つ、小上がりに４人掛け卓３つ。） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1921年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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物産展での食事のため、味とCPの評価となります。
以前に新潟のへぎそばをいただいたことがあります。
確か乾麺だったと思いますが、喉越し良く、コシもあって、
ほのかな磯の香りが心地よく、実に美味かった覚えがあります（＾ω＾）
それ以降、食べログレビューのために、すばらしい蕎麦屋さんのお蕎麦を
たまにいただいていますので、再食で評価がどう変化するか、
われながら楽しみにしてやってきました （＾ω＾）
menuはいろいろありましたが、基本的には、ざるそばに天ぷら等を組み合わせる形式でした。
基本のへぎそば（714円）のみいただきました。
場所代があるはずなので、決して高くないと思われます（’’ｂ
ゆでるのにある程度時間がかかるようですが、標準的な時間でやってきました。
四角く、太く、灰色のおそばで、星はほとんどなし。 重量感があります。
水は多めで、表面はとてもツルツルしています。
ちょっと大きめですが、手振りの形になっています。
温度は、あまり冷たくはないですね（＾＾；；
蕎麦だけ食べてみると、そばの香りとふのりの香りはあまり感じられません。
かなりツルツルした食感と、かなりのコシがあります。
味や香りを楽しむというよりは、食感や喉越しを楽しむ感じでしょうか（’’？
漬け汁は、塩分が少なく、薄い領域で醤油と出汁がつりあっているような感じです。
色も透明感がとても強い醤油のような色です。
節の香りはそれなりに出ている感じがしますが、
そばが太麺で、水気が多いので、半分つけて食べると味が薄すぎます。
漬け汁がたっぷり付属していますので、しっかり蕎麦を浸して食べる感じでしょうか（’’？
薬味は葱とわさびでした。現地ではからしを使うこともあるらしいです。
久々にへぎそばをいただいて、とても懐かしい感じがしました。
なんといっても、ツルツルとした喉越しが楽しい食べ物です。
今回いただいたものは、味や香りはあまり高くありませんが、
私は、うどんもそばも過剰なくらいのコシがあるのが好きなので、
やっぱりへぎそばは、食べてて楽しいです（＾ω＾）
ご馳走様でした♪