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店舗基本情報
| 店名 |
桝秀
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
0256-62-3485 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三条燕駅から 車で１０分 燕駅から1,504m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
有 （10～20人可） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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燕市在住の従妹を、久しぶりに訪問。
「旨いウナギを食べさせてやる。」と言われて、是非是非と食べに来ました。
ご近所にも、もう一軒、ウナギ店がありますが、こちらがお勧めだそうです。
お店の横の駐車場（５～６台分）に停めて、いざ。
割烹料理店だけあって、ちょいと敷居が高そうな店構え。
でも、スタッフ女子は、至ってフレンドリー。
カウンターと、掘りごたつの座敷で、２０席ほど。
オーダーは「国選活けうな重」。
ご馳走してもらっているので、お値段は不明ですが、チラ見した限りでは、「5000円／一人前」ほどでしたね。
生きている国産ウナギを、捌いて、蒸して、焼いて、タレをに付けてまた焼く。
まともな蒲焼は、時間がかかる。
30分以上待って、登場。
肝吸いは、まさに肝の味がします。
そうそう、肝吸いってこの味なんだと思い出しました。
形ばかりの肝吸いとは、違うのだよ、ふっ。
甘辛いタレが香ばしく絡んだ、蒲焼。
背開きなんですね。
身は、フックラトロリ。
皮もサックリホロホロ。
脂が旨いね。
ご飯は、もちろん、新潟県の誇るコシヒカリ。
この甘さと香りは、新米ですね。
あああ、旨し。
ウナギは、安いのは、だめだ。
値段が高くても、国産の上物でないとね。
まったく、ウナギは、燕に限る。