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土日祝のみ営業の「越後うどん」
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外観
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カレー煮込みうどん玉子入り￥1080 ＋ライス￥100
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土鍋でグツグツ煮立ってます。
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ごぼう天￥180 揚げたてサクサク
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麺が柔らかめ…と思いきや芯はしっかり！美味しい麺
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カレーは鰹が効いた和風テイスト。玉子を崩してまろやかに。
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〆はご飯を入れて♪
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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第三のカレーうどん？？
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
越後うどん 虎や総本舗
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「新潟交通 大通南」より徒歩約８分。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
55席 （テーブル24席、カウンター７席、座敷24席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ３５台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年8月3日 |
| お店のPR |
「麺」を味わう。極上の「つゆ」を味わう。＜もちもち・ふわふわ＞越後うどん【昼のみ営業】
製麺所隣接。打ちたてのうどん屋です。出汁のきいたスープと＜ふわふわ＞＜もちもち＞したうどんが自慢。新潟ご当地名物「越後うどん」を召し上がれ。平日休業（土日祝のみ営業）※12/26より |
| 初投稿者 |
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新潟市南区『越後うどん虎や総本舗』さんです。
新潟県は「へぎそば」を代表とする蕎麦文化圏であるため、うどん文化は栄えず老舗のうどん屋というのは少ない（ほぼ無い）のが現状（もちろん「丸亀製麺」などのチェーン店はありますが）
しかし、そんな中
「越後うどん」と銘打ち、うどん専門店として営業しています。
以前は平日も営業していたようですが、現在は土日祝日のみの営業。
お店は国道8号線沿いに面して以前はラーメン屋さんだった建物。店舗と隣に製麺工場があります。
さて、
メニューを見ると「カレーうどん」がイチオシのようですね。
今回は
『カレー煮込みうどん玉子入り』￥1080
『ライス』￥100
『ごぼう天』￥180
をいただきました。
『カレー煮込みうどん』は土鍋でグツグツ煮立った状態で到着。
やはり最大の特徴は「麺」
米粉が入っているという麺は柔らかい食感ですが、プツプツ切れる事なく芯の部分にコシがあります。
讃岐うどんのような硬めの食感を「コシがある」と捉えがちですが、柔らかくてもコシを感じるのには驚きました。
カレーには具はなく、鰹が効いた和風テイスト
シンプルに麺を味わう趣向ですね。
ただ、カレーのちょっとザラつくような粉っぽさが気になりました。
〆はライスを投入
ごぼう天も揚げたてサクサクで旨し！
土日祝のみ味わえる貴重な「越後うどん」
次回はシンプルに「かけ」か「ざる」を試してみたいですね。
ご馳走さまでした。