２／１よりメインダイニングにて和洋ランチバイキングがスタート、
２月末までは通常１９００円のところ、１５００円とのことで行ってみました

開店時間ちょうど１１：３０で予約したのですが、受付は予約あり+予約なしの人であふれてました
まずは予約した人から順に案内されていました
席数はかなりあったので、予約なしでも座れないことはなかったようですが、９割がた埋まっていました

係の方から席にご案内いただくときに「非常に混雑しておりますので宜しくお願いします」と言われ、
「何をよろしくだ？？？」とちょっと不安を感じたのですが、不安が現実になりました…

２０数品目ほどの和洋食、デザートとドリンクはバイキングコーナーから各自自由、
ステーキ、天ぷらなど４品はオーダー制です

着席してすぐオーダー制料理のステーキ、天ぷらを注文しましたが、なんとテーブルに運ばれてくるのに３０分もかかりました
広告には「出来立ての美味しさをご提供」とうたわれているのに焼きたて、揚げたてではなく、ぬるい…
しかも慌てて運んだせいか、盛り付けも雑でびっくりしました
ステーキは冷たい大根おろしぽんずソースみたいなのが、たっぷりかかっているせいか余計に冷めてしまっています
隣の方はデザートに進んでいるのにステーキが来て「今頃きてもな…」とぼやいていました

大皿のバイキング料理も特徴は何もありません
「シーフードのアヒージョ」なんてしゃれた感じに聞こえますが、
材料は明らかにミックスシーフードと缶詰のマッシュルームです
ホテルだからいい素材を期待したのが馬鹿でした

「奈良漬とクリームチーズのカナッペ」は最初はスライスした奈良漬が乗っていたのに
次に運ばれてきたときは奈良漬はなく、ただのクリームチーズカナッペ状態でした

「胡麻豆腐湯葉掛け梅のソースで」は胡麻豆腐の上に湯葉が乗っているだけ
梅のソースがかかってなく、まわりを見ても梅ソースらしきものやレードルは見当たりませんでした

「鮪の造里アボカド添え」は作り置きして時間が経過しすぎているからか
アボカドが変色しすぎていて…一瞬何が添えてあるのかひるみました
これなら鮪のみのほうがいいと思います

極めつけは紅茶を入れようとポットのお湯をティーカップに注ぐと茶色に色づいたお湯が
出てくるではありませんか！！
カップの装飾がお湯に反射しているのか、店内の照明でそう見えるだけなのか、いろいろ疑いましたが
確かに茶色い…恐る恐る係の方に伝えると詫びて裏で紅茶を作ってきてくださいました
勿論すぐポットのお湯も交換されてましたが、交換されたお湯を注いでも茶色い…

多分このポット、普段コーヒーなどの飲み物を直接いれて使っているのでしょうね
簡単な水洗いくらいではポットの内側は綺麗にならないと思います
匂いもついてしまうのでお湯はお湯専用のポットにしたほうが良いと思うのですが…

何しろ料理の提供も食べたお皿の片付けもままならぬほど、スタッフが少なすぎます
スタッフの方々は良く動いていますが、対応に追われ段々笑顔も消えていました

片付けられないなら、お皿を下げる場所を設置した方がこちらも有りがたかったです
またオーダー料理も提供にこんなに時間がかかるのであれば、大皿で提供のほうがいいですね
どちみち冷めてましたから…
ただオーダー制がウリで広告にうたってしまっているので難しいのかもしれません

スタッフの方の態度は悪くはありません
あちらこちらで「すいません、お待たせして…」と頭を下げる姿が見受けられましたが
こんなにぐだぐだな状態であれば、スタッフを増やすか、客席数を減らすか考えた方がいいと思います
２／１にリニューアルＯＰＥＮとあるので、すでに１０日以上経っているはずですが
この問題に取り組まれているのでしょうか？

良かったところ…難しいのですが、あえて言うなら「薄味」なところでしょうか
ご年配の方にはいいかもしれません
実際「この値段ならいいわね」と言われているご年配の方もいました
全体的に客層も５、６０代以上が多かった気がします

リニューアルしたばかりとのことでしたが（何のリニューアルだったのか？）、
再度リニューアルを望みます

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留レストランセェールダルジャンこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ビュッフェ、洋食、イタリアン
住所	奈良県奈良市下三条町47-1 ホテルフジタ奈良　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR「奈良駅」徒歩5分近鉄「近鉄奈良駅」徒歩5分近鉄奈良駅から339m
営業時間	■営業時間 [ランチ] 11:30 ～ 14:30（L.O.14:00） [ディナー] 17:00 ～ 21:00 ※予約制(宴会・パーティー) ■定休日無休
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	80席
個室	有（20～30人可）個室利用に関しては20～30名様で承っております。詳しくはお問合わせ願います。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有駐車場無料（宿泊者専用。台数に限り有り）その他、近隣にコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題、食べ放題
料理	英語メニューあり、デザート食べ放題あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、ホテルのレストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ※ランチバイキング（小人）4才以上小学生　￥1210→990円税込み
ホームページ	https://www.fujita-nara.com/restaurant/restplan/495a251b386c250.html
備考	※ランチバイキング（シニア）65才以上　￥1980→1760円税込み
お店のPR	◇奈良駅徒歩5分◇できたて＆手作りのブッフェやバイキングに魅了！ヘルシー料理でお腹一杯◎ 「ホテルフジタ奈良」の中にある『レストランセェールダルジャン』。ガーデンサイドの落ち着いた空間の中で、ブッフェやバイキングをお楽しみいただけます。ご提供しているお料理はできるだけできたて＆手作りを心掛け、シェフが心を込めた逸品揃い。地元・奈良のお野菜をはじめ、赤身ビーフやチキンを使ったヘルシー料理が充実しています。和・洋・中様々なお料理を味わえるとあって、老若男女や外国人観光客の方からも人気です！ ...
初投稿者	バフチサライ（46）