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代替の効かないラーメン
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大石貴幸
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店舗基本情報
| 店名 |
ハルピンラーメン 本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0266-53-1557 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中央自動車道：諏訪ＩＣから車で５分。 茅野駅から3,102m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1974年 |
| 関連店舗情報 | ハルピンラーメンの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【訪問日】日曜日12時20分
【着席までの待ち時間】20分
【食べたラーメン】ハルピンチャーシューメン辛味抑え 1,080円 、餃子 350円
【塩加減】普通
【並んでまで食べる価値】★★★★☆
【再来度】★★★★☆
【ティッシュ等】あり
【紙エプロン等】なし
【スープ評価】
・4年も寝かせた特製タレが支配する代替の効かないスープです。
・特製タレは味噌がベースで唐辛子やニンニクが入っているようですが、細かいことは分かりません。
・今回は辛味抑えを注文しましたが、そんなに辛くはないようなので、よりタレが濃厚なニンニクラーメンでも良かったような気がします。
【麺評価】
・細縮れ麺で自家製麺らしく、スープと同様、唯一無二の味わいです。ただ、ややもするとペヤングソース焼きそばの麺のような味わいになってしまいます。
・替え玉もできるようで、ニンニクラーメンや並木ラーメンのように濃い味の場合は注文してもいいかもしれません。
【具材評価】
・チャーシューは大きめの肩ロース肉？です。そんなに柔らかくなく、適度な歯応えがあります。旨味はやや抜け気味です。
・もやしとのりが結構イケます。
【感想】
・なかなか味わえない個性的なラーメンです。諏訪地方を訪れた際には食べてみるのもいいでしょう。ただ、ラーメンよりは蕎麦を食べる人の方が多いかもしれません。
・食前のジャスミン茶と食後の濃いプーアル茶で口の中がスッキリするのはうれしいサービスです。