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ハイセンスな空間でマドリードにいる気分に。
スペイン料理にお目にかかることも日頃少なく、軽井沢の中でも一際人気のホセ・ルイスさんへ。
以前から外観を見る度に気になっていたのですが、店内に入ってみると、外観同様とってもオシャレ!
期待が膨らみます。
特に気に入ったメニューについて。
◾️イベリコ豚ベーコンの炙りとクレソン野菜のサラダ
クレソンのサラダは普段なかなか食す機会がないですが、新鮮で美味しい。ドレッシングもgoodです。
ベーコンも脂がサッパリで美味しい。
◾️トリュフのスフレトルティージャ
(スペイン風オムレツ)
卵がとにかくフワフワ。
トリュフの香りが良いアクセントに。
生卵をメレンゲにしていて真っ白で見た目もキレイ。
◾️国産牛のロースト 信州野菜のエスカリバーダ添え
お肉が柔らかい。
ローストした野菜も含め、塩、ズッキーニソースも楽します。
◾️濃厚海老出汁のフィデワ
(パスタのパエリア)
普通のパエリアではなく、パスタ麺も混じっていて食感も面白く、海老ベースの出汁もサッパリ。
量もほどほどで、〆でもスルッと入ります。
マドリードに行ってみたくなりました。
ご馳走様でした。
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barca674
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店名 |
Jose Luis Karuizawa
|
---|---|
ジャンル | スペイン料理、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8561 |
予約可否 |
予約可 アレルギー情報をお伝えください |
住所 | |
交通手段 |
軽井沢駅北口徒歩7分 軽井沢駅から699m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T9120001162959 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
63席 |
---|---|
個室 |
有 (6人可、8人可) ~10名様 お部屋代 \20,000~(ランチ¥10,000) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
スモーキングスペース有 |
駐車場 |
有 ホテル内敷地宿泊者専用、徒歩3分にて第二駐車場有26台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | ホテルのレストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年6月17日 |
電話番号 |
0267-41-6828 |
初投稿者 |
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前夜のディナーに続いて、モーニングも頂きました。
メイン料理が4種類から選べ、悩みましたが、今回は下記を頂きました。
◾️信州野菜のグリーンカレー
時折食べたくなります。
タイで昔頂いて以来、定期的に。
こちらのグリーンカレーは、ココナッツの甘み、程よい辛みで、マイルドなタイプかな。万人受けする印象を受けました。
お米もパラパラしたタイ米でしょうか。朝頂くカレーとして、とても好印象。
付け合わせのサラダも新鮮な野菜に加え、ドレッシングがまた美味しい。
スープバーとドリンクバーもついていて、ゆっくりモーニングを楽しめました。
ご馳走様でした。