アトリエ・ド・フロマージュ ピッツエリア店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アトリエ・ド・フロマージュ ピッツエリア店（Atelier de Fromage）
|
|---|---|
| ジャンル | ピザ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-42-0601 |
| 予約可否 |
予約可 土日祝と年末年始、ゴールデンウィーク、お盆等、繁忙期のご予約はお取りしておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
軽井沢駅北口徒歩旧軽井沢銀座方向 軽井沢駅から498m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | アトリエ・ド・フロマージュの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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場所は軽井沢。駅から真っ直ぐ、旧軽井沢銀座に向かって軽井沢本通りを徒歩で5分行くとその店はある。
昼11時40分。既に5組が僕らより先に予約表に名前を書き込んでベンチに座って待っている。
実は10時半頃に電話して13時頃の予約を入れてみたが「今日の予約分はいっぱいなので並んでください」と伝えられてむしろ急いで向かうことにした。
コロナの影響もあって席を空けていることもあってより待ち時間が長くなっているようだ。
10月下旬の軽井沢はもちろん結構風も寒く、今日の外気温は7℃。外で待つには結構てもkてもかじか手もかじかんでさむ冷たくなってきた。
結局待つことちょうど1時間。12時40分に入店。
オーダーメニューは待っている間に決めてあった「軽井沢フォンデュセット(2人分で税抜5800円)」。
これには以下の5種の前菜からひとつを選ぶ方式。『①チーズサラダ』、『②パルマ産生ハムと手作りモッツアレラチーズのサラダ』、『③手作りモッツァレラと軽井沢産トマトのカプレーゼ』『④エスカルゴとポテトの窯焼き ニンニクバター風味(パン付き)』、『⑤鴨肉のコンフィ(＋税抜100円)』。僕らは② の『パルマ産生ハムと手作りモッツアレラチーズのサラダ』を選択。…これがまあとってもボリューミー。レタスやら赤や黄色、緑のミニトマト、ブルーベリー、モッツァレラチーズ、生ハム、レタス、赤キャベツ、冷凍の冷凍の苺等多種がいっぱい。もうこれでお腹がいっぱいになってしまいそう。もちろん新鮮で美味しい。
続いてチーズフォンデュ。次の4種類のベースとなるチーズからひとつ選択。
定番は『❶自家製硬質チーズのフォンデュ&イタリア産白トリュフオリーブオイル』、
以下は＋100円(税抜)で選べるチーズフォンデュ3種。
『❷軽井沢チーズ熟成所のフォンデュ&シチリア産レモンオリーブオイル(＋税抜100円)』、 「❸燻製硬質チーズのフォンデュ&オリジナルスモークオリーブオイル(＋税抜100円)」、「❹スーパーゴールド受賞のブルーチーズのフォンデュ(＋税抜100円)」
僕らは❹の「ブルーチーズのフォンデュ」を多少クセがあるかもしれないが選んでみた。
オプションでトッピング用に「温野菜(税抜＋320円)」も追加オーダー。
…食べてみると案外匂いも少なく、食べやすい。温野菜(ブロッコリー、パプリカ、ズッキーニ、さつま芋)もチーズを纏わせると美味しい。
もちろん王道のパンをチーズフォンデュに漬けるのが美味いが腹が膨れてくる。中に入る白ワインが結構効いている。子供でも大丈夫なのかな？
結構お腹が膨れてきたところで、ピッツァ登場。
ピッツァも次の5種からひとつ選択。
「❶チーズ工房のクアトロフォルマッジ」、「❷マルゲリータ」、「❸ローズマリーとアンチョビのピッツァ」、「❹信州黄金玉子のカルボナーラ風ピッツァ」、「❺ハーフ&ハーフ(クアトロフォルマッジとマルゲリータ)」。
僕らはクアトロフォルマッジとマルゲリータの「ハーフ&ハーフ」を注文。…クアトロフォルマッジ用に「蜂蜜(税抜＋50円)」も追加注文。…マルゲリータには卓上にある唐辛子と、唐辛子を漬けたオリーブオイルの両方を掛けていただく。普通に美味い。
クアトロフォルマッジはややゴルゴンゾーラチーズが強め。ここに蜂蜜をかけて少し緩和。結構クセがあり、印象に残る美味さ。
最後に飲み物も8種類の中から選択。僕らは普通にホットコーヒーをいただく。
普通に美味しい。
いやぁ、食べた食べた。お腹いっぱい。1時間待ったから余計にお腹が空いたかもしれないが充実のランチ。
外にはさらに10組以上の多くの人がウェイティングで並んでいる。みんな風邪ひかないでね。
次に来る時はちゃんと予約して来ようっと。