うどん食べ会館
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ふたみうどん研究所が移転オープンです
R3.9
ふたみうどん研究所の移転先のお店がついにオープン。
都城市公設地方卸売市場に併設され新しくなった市場の駅セボン・チ・マルシェの中へ移転です。
店名は新しく「うどん食べ会館」となったようですが、「ふたみうどん研究所」の看板も出ているのでわかりにくい＾＾；
平日お昼に足を伸ばしてきましたが、行列ができていました。
座席数は旧店舗より減ってますかね。
入店時にレジで注文、支払いを済ませたら席を指定され、箸やお茶等をセルフで準備してうどんを待つスタイルになっています。
というわけで、店の外で並びながらメニューを眺めます。
移転前から２０～３０円程度の値上げがある商品と据え置きの商品とあるようですね。
久しぶりのふたみうどんということで、名称も変更になった「市場の野菜天ぶっかけ」（６９０円）を大盛（プラス９０円）で注文しました。
さてうどんですが、２０円の値上げになった商品ではありますが、ぜんぜん許せる内容ですね。
相変わらずこちらの天ぷらはタネが大きくサクサクしていておいしいですね。
そしてコシのあるうどん、ぶっかけにしてこそ良さの出るうどんと思います。
総合４．０点は当然キープですね。
あらためてメニューを見返してみると、これまでふたみうどん研究所には何度も通っていましたが、あまりいろんな種類を食べ比べていないことに今さら気づきましたｗ
こちらはすじが結構人気のように思いますが、すじうどん（７５０円）もすじカレーうどん（８００円）も食べたことがないし、イカ天ぶっかけ（６９０円）、たまらん肉ぶっかけ（６８０円）あたりも食べてみたいなと思いますね。
行列ができていてもそんなに待たされるわけでもないので、ちょくちょく通っていろいろ食べてみようと思います。
https://masamachelin.club/miyazaki/6458/
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まさましゅらん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うどん食べ会館（ふたみうどん研究所）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
0986-25-2341 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「都城市神之山町1793-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
都城駅から1,513m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年8月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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R6.1
久々に総合４．０点評価のうどん食べ会館をアップしておきます。
普段はなかなか投稿しませんが、２～３か月に１度くらいの頻度で通っています。
職場からちょっと離れているのが難点ですね＾＾；
宮崎のうどんにしては珍しくコシの強いうどんを楽しめるお店なので、個人的にはかけよりもぶっかけにする方をお勧め。
そんなわけでいつもは市場の野菜天ぶっかけ（７２０円）を大盛（＋１２０円）にすることが多いのですが、ここのところ寒いし温かいかけうどんにしてみようかなと思ったのでした。
かけにしようとするとあまり好みのうどんが少ない、大えび天うどんは９３０円で結構高いなぁと思ったものの、大えび天はトッピングだと３００円もするようなので２尾入って９３０円ならお得なのだろうかと初めて注文してみることに。
入店してレジでまず支払い、割りばしを持って指定された席に座って待つことになります。
さてさて初挑戦の大えび天うどん。
たしかにえび天は大きいですね。
１口くわえてみると、身は親指くらいの太さがあるし、食感はブリブリですごくいいえび天でした＾＾
２尾あるので大満足。
結果的に９３０円の価値は十分にあると思えるうどんでした。
やはり宮崎でトップレベルのうどん屋さんですね。
市場に移設してまだ都城市民に浸透しきっていないのか移転前よりお客さんが減っているのが残念ですね。
応援するためにも通う頻度をもうちょっと上げなくては…
https://masamachelin.club/miyazaki/9024/