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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 199 件
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...着丼
レモン中華そばは素敵なビジュアル
燕三条系はワシワシ麺に背脂
羨ましい私です
心を落ち着けていざ醤油味中華そばが着丼
細麺が澄んだ醤油スープに浸かりその上には
斜め切りの長ネギと焼豚二枚にメンマと焼豚の上に
万能ネギ小口切り丼上辺縁には海苔が一枚
あれ?頼んで居ない煮卵が入ってる‼️
店主さんからのお心遣いありがとうございました
常連様の恩恵をありがたく受ける私です
さて麺は低加水麺の細ストレート麺
醤油のスープは豚鶏系の透明でしっかり醤油の香りと旨味に加えてキレがあり麺と相性抜群です
チャーシューもメンマも好み
コレで78...
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...鶏と煮干しのスープにレモンの香り酸味苦味が加わり、あっさりと頂けます。レモン好きなのでマルっと食べてラーメンすすり、スープのんで美味い〜の繰り返し。
苦味が嫌な方は早めに別の器に避けると良いかと。ストレート細麺好きな方にはスルスルと行けて宜しいのでしょう...
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...
基本の中華そばは、鶏と魚介系のバランスされたもの。
レモンをどんぶり一杯に敷き詰めたレモン塩中華。
たまり粗油油の漆黒スープの一休ブラック、などなど。
今回のお目当ては、季節メニューの「せり中華そば」。
券売機で食券を購入して待ちます。
まずはそのビジュアル!
せりの根がラーメンの上にしっかりと横たわる。
もちろん茎と葉の部分も、鮮やかに麺相を彩る。
麺は低加水の細ストレート。
ややしっとり目で小麦感もあります。
スープは丸鶏やゲンコツベースに魚介もしっかり沁みる。
見た目のインパクトのみならず、シャクシャク...
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...以前から試してみたいと思っていたところでこの一杯が残っていたことに小さな喜びを感じつつ1200円を投入。
待つこと5〜6分で着丼。醤油スープの良い香りが漂う中、インパクトあるビジュアルの心が躍る。
スープは魚介と動物系の合わせかな。ほんのり私好みのスープ。麺はパツパツまでではないが低加水の細ストレート。個人的には無加水麺は苦手なのだが、このくらいであれば許容範囲内...
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...円を注文しました。カウンター席の隅に座って10分ほど待つとラーメンが到着、高く聳え立つせりが凄い!
とりあえずせりの前にスープを一口、動物系と魚介系のブレンドされた、美味しいスープですね。
少し魚介系が優勢な気がしますね。
次に中細の麺をいただくと少し硬めの茹で具合で、蕎麦みたいな食感が、スープと合ってると思いました。
さて最後にせりをいただくと、歯ごたえのある食感とせり自体の味というか、少し苦味のある味が素晴らしい...
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...
8席ほどのお店なので、サッと券売機でチョイスして着席。
レモン醤油に梅干しトッピング、せり醤油を注文。
スープは優しいけどしっかり旨みを感じました。
レモンはエグ味が出るの頃合いを見てレモンは外へ。さっぱり柑橘感じてどストライクな味でした...
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...チェーン店やコンビニでは見ないですね。ホクホクとした食感が嬉しい。
麺はストレートで芯硬くのびずに長く味わえます。醤油感が強めのスープとよく合います。仙台名物として認知上がってきたせりが、きちんと中華そばとして成立させられているのは、店主さんのご努力の賜物だと感じました...
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中華そば 一休【六】 ~こちらの店の冬の風物詩である、せりラブな店主によって作られて、長~い根っこの「三関せり」が最後に奥さまによってアートに盛りつけられた「せり塩中華そば」~
...より、スープとの相性はいいようには感じられたけど…
でも、個人的には、とても好きな食感の麺だし!
スープとの絡みも、まずまずで、美味しく食べさせてくれたし
豚肩ロース肉の煮豚は、やわらかくて…
肉のうま味も感じられる美味しい煮豚だったし
サービスで入れてくれた煮玉子も、二つ割りすると…
緩すぎて、黄身がスープに流れ出てしまうなんてこともなく!
かと言って、カタくもない…
ちょうどいい半熟加減だったのがよかったし♪
平たいメンマも、シナコリな食感なのがよくて!
この塩スープにも合っていたし♪
そして...黄金色したスープをいただくと…
鶏をメインに豚...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...そして 玉ねぎ
その下には、ワシャワシャの太麺が…ꉂꉂ
スープは、熱々で気をつけないと火傷しますよ
背脂チャッチャですけど...
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...飯店に行って来たので食べ比べのためにも限定の「燕三条系中華そば」850円
チャーシュー玉ネギ背脂メンマ
動物系に魚介を効かせたしょっぱめのスープはちょっと動物系が弱くて物足りない感じ
硬めのオーション麺のような食感のもちもちした低加水気味の平打ち中太麺
仙台でもこの季節になると色々...
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店名 |
中華そば 一休
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
022-297-2332 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東日本仙石線榴ケ岡駅下車 榴ケ岡駅から141m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年12月3日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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一休ブラック(大)金990円也
初めてなのに変化球に手を出してしまいました(笑)
たまり醤油ベースのスープは見た目ほど塩っぱくない、個人的にいい塩梅でした(๑•̀ㅂ•́)و✧
細ストレート麺は程よくスープご絡み美味しい(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
チャーシュー、メンマも美味かったけど...