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カスラーメン、junkな食べものです。
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101218
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺キリンジ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北四番丁駅から295m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター3+2席 テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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水曜のランチで行きました。
昼になったのでコンビニでも行くか、とコンビニの前まで来ましたが何となくそんな気分になれずラー活に変更。早速食べログ検索してこちらに向かいました。
着いたのが12時20分頃。小さなお店です。カウンターが5席、テーブル4人掛け1卓。券売機で何となく、カスラーメン(820円)をポチッと。大盛無料でしたが普通にしました。味付けは特にオーダーせず。
店内は狭いです。満席近い状態が続きます。
10分ほどでラーメン登場。ネギにもやしとホルモンを揚げたカスが盛られた一杯。二郎系とよく言いますが、こってりスープと太麺の組み合わせではあります。
まずスープ。基本は豚骨醤油なんでしょうが、塩がしっかり効いてます。醤油は弱め。ギトギトしたしつこさはないです。それでもこっち系は脂分高いです。
続いて麺。これはかなりオリジナリティ溢れる自家製麺です。ドス黒くて襖の入った全粒粉の太縮れ麺なのですが、食感が正にワシワシしてます。うどんのようなプッツン感はなく、噛み切っても もさっとした粘土質な感じ。自分の文章力ではうまく表現できませんね。うまいか、まずいかと言われれば自分の答えは前者。多分嫌いな方も多いと思います。自分が知る中でこちらの麺に方向が近いのは名古屋・栄のら・けいこですかね。こちらもかなりjunkなラーメンです。
カスはなんスカ、これっ？という感じ。消化器系のモツを揚げてるんだと思いますがその割には脂っぽくないです。初めて食いました。歯応えと噛んだあとから来る旨味を楽しむもんですかね。
ネギやもやしをガシガシ食って完食。食べ終わりには大汗かいてました。
久し振りにジャンキーなラーメンを食べました。と言っても気持ち悪くなる持たれるようなしつこいのとは違います。後味は良いです。
ラーメンはjunkな食い物と割り切ってる方にオススメのラーメンです。ご馳走様でした。
PS
キリンジと聞くと自分の世代はお相撲の麒麟児関を思い浮かべますね。ググってみると同い年でした(^_-)