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和洋折衷のフレンチコース⁉️
【津市にあるフレンチレストラン】
1月のイメージで、和洋折衷❗️
どんな風なのか…興味津々!です
(=^x^=)
◉ 新春フェア(お得なプライスで❤️)
アンボワーズランチコース
9,350円(税込)→ 7,150円(税込)
◉はじまりの一皿
ずわい蟹、柿、サワークリーム仕立て
ラディッシュ添え
※綺麗な盛り付け❗️にカニ味噌の風味と
ほんのり甘いサワークリームが…
とても良かったです❤️
◉前菜
伊勢鷄ささ身とアスパラ菜のアンサンブル
レモン風味の泡ソースと
バニラ風味のマヨソース
卵黄のソース
※食材を繊細なデザインで盛り付ける技は、
他店では真似が出来ないほどのレベル❗️
視覚からのスパイスも素敵です❤️
※3種のソースも相性良く、
美味しく頂く事ができました❗️
◉スープ
百合根のクリームスープ
※楽しみにしていた百合根の…
和食の茶碗蒸しに入ってくる百合根を、
見事にフレンチに取り入れて、
素敵な発想です〜❤️
※濃厚で美味しいので、
お代わりが欲しいくらいでした❗️
◉お魚料理
タラのポアレと白子の香草フリット
4種のソースで
※面白いっ‼️ ⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
柚子風味の西京味噌のソースや
春菊のソースは、和風とフレンチを
コラボさせた正に和洋折衷の試み‼️
※タラと和洋折衷のソースがとても良く
合いました❤️
◉お口直し
生姜のグラニテ
※生姜の優しい香りが、甘酒のような感じで
とても気に入りました❤️
◉お肉料理
仔牛の胸腺肉のムニエル
フォアグラのソース
赤ワインのソース
マデラクレームのソース
タロ芋のパンケーキ
さつま芋のクロケット
ごぼうの赤ワイン煮
れんこんの白ワイン煮
※仔牛のムニエル、柔らかくて美味しかったです。
3種のソースでいろいろ楽しみました❤️
※さりげなく、お正月の煮〆に登場する
ごぼうやレンコンをワイン煮にして
フレンチ仕上げにしていたのが、
面白かったです❗️
◉デザート
ショコラテリーヌ、バニラムース、
ブルーベリーアイスなど
※さすが❗️お皿の芸術‼️
素敵なデザインを楽しみながら、
頂きました❤️
◉プティフールとカフェ
カフェオレでちょこっとアートを
してもらいました!(๑・̑◡・̑๑)
★ソムリエさんがお休みで、百万ドルの笑顔が見れなかったのは残念でしたが…
ホール担当の方々もいい感じでした❗️
★後藤シェフのお皿の上の芸術は、本当に素敵❤️
食材、ソースの相性のセンスも素晴らしい❤️
惚れ惚れします! o(。・‧̫・。)o♡︎♡︎
また来たいです‼️
ではでは… (๑・̑◡・̑๑)
★ムニュ・ノエル
【津市にあるフレンチレストラン】
パルムドールの『ムニュ・ノエル』体験をしてみたい!と思いつつ、ず〜っと出来なかったのですが、
今回、夢が叶いました!(^。^)
クリスマス!という事で、ツリーをイメージした
素敵な料理が登場し、とても楽しませて頂きました (*^▽^*)
◉お料理の前のお楽しみ
3種 白子ベニエ、ポークパテ、シューチーズ
◉はじまりの一皿 アミューズ
フォアグラのポアレ、フォアグラミルクレープ、
さつまいものガレット
◉オードブル
海の幸と季節のカラフル野菜の
クリスマスリース仕立てキャビア添え
ズワイガニ、サーモン、蝦夷鮑、柿
◉スープ
手長海老のビスク
◉魚料理 ポアソン
市場からの鮮魚うすばハギ、手長海老、帆立貝の
コラボレーション
海老のソースと薬草のお酒シャワー
◉お口直し ソルベ
シャンパンロゼのグラニテ
◉特選肉料理 アントレ
黒毛和牛フィレ肉、じゃがいものドフィノワーズ
添え、トリュフの香り
◉フランス産チーズの盛り合わせ
◉デザート前のお楽しみ
レクチェのコンポート、ジュレ、ソルベと共に
◉ノエル・スペシャルデザート
クリスマスツリー仕立てのスウィーツ
◉小菓子とカフェノティー
ワゴンサービス(お好きなだけ… )
お皿の芸術と癒やし❗️(*^▽^*)
【津のフランス料理屋さん】
パルムドールは、天才シェフの芸術的センスにより、
誰もがうっとりするような…
素敵なお料理が出されます。
でも、
それだけではありません (*´꒳`*)
ホールスタッフの方々の心のこもったおもてなしが、私達の心を癒やしてくれます。
入店すると、スタッフの方が優しい笑顔で
迎えてくれます (*^▽^*)
ホールでは、私達の食事の進行具合を
さり気なく確認しながら、タイミング良く
ご馳走を運んでくれます。
特にGMは歩き方も一流❗️
まるでアイススケートのように
軽やかに優雅に…そして笑顔を絶やさずに…
素晴らしいです(๑˃̵ᴗ˂̵) 気持ちがいいです!
スタッフさんが笑顔だと、
私達も幸せな気分になりますね〜 (*´꒳`*)
今月、7周年記念キャンペーンという事で
お値段がサービスされてたので、
8月は2回目の入店です。
感動したのは、お店側が気づいてみえて
どの料理も1回目とは違う感じに
アレンジして出して下さった点です。
きめ細やかな配慮が嬉しいです❗️
食後のカフェで、カプチーノを選びましたが、
スタッフの方が『何の柄がいいですか?』と
聞いてくれました。嬉しかったです‼️
私は『うさぎ』をお願いしました(写真)
今回は、息子のお誕生日を伝えたら、
オルゴールでのバースデーソングと
バースデーケーキを頂きました!
お店の心の広さを感じました(๑˃̵ᴗ˂̵)
ありがとうございました❗️
幸せな時を過ごさせて頂きまして
後藤シェフ、スタッフの皆様
ありがとうございました。(๑・̑◡・̑๑)
ではでは…また
《この日のメニュー》
夏の7周年記念 特別メニュー
シュノンコース
121,00円→8,800円
◉お料理の前のお楽しみ
チーズのシュー包み
◉はじまりの一皿 アミューズ
スズキのソテー
◉オードブル
海の幸のサラダ仕立て
オマール海老、帆立、小柱
◉スープ
手長海老のビスク
◉魚料理 ポアソン
伊勢真鯛のポワレ 森のきのこ風
◉お口直し ソルベ
ジンジャーエールのグラニテ
◉特選肉料理 アントレ
黒毛和牛フィレ肉
◉デザート前のお楽しみ
マンゴーとメロンのプリン
◉夏のスペシャルデザート
苺のクローヌ
◉小菓子とカフェノティー
【津市あのつ台にあるフランス料理屋さん】
夏と秋の7周年記念フェア
12,100円→ 8,800円の特別スペシャルコース❗️
私の1番のお気に入りのお店です (๑・̑◡・̑๑)
この日も、天才シェフのお皿の芸術を
(╹◡╹)♡ 楽しませて頂きました!
是非、写真をご覧ください‼️
もちろん味も絶品です(๑˃̵ᴗ˂̵)
ホスピタリティも抜群のレベルでした(^。^)
《この日のメニュー》
◉お料理の前のお楽しみ
鮑の肝とバターのトースト
◉はじまりの一皿 アミューズ
ホタテ貝と胡瓜のカルパッチョ
◉オードブル
オマール海老とグリーンアスパラガスの
アンサンブル
◉スープ
人参の冷製クリームスープ
◉魚料理 ポアソン
市場からの鮮魚、鱸のポワレ
プロヴァンサル仕立て赤ピーマンのクーリ
◉お口直し ソルベ
ライムのグラニテ
◉特選肉料理 アントレ
子牛の胸腺肉(希少)
◉デザート前のお楽しみ
ココナッツとパイナップル
◉夏のスペシャルデザート
苺とピスタチオ
◉小菓子とカフェノティー
【おまけ】
化粧室は男女別々
突然困った時の女子アイテムも高級感を感じさせるパッケージのモノが設置されて、すご〜い(*´∀`)♪
化粧直し用のあぶらとり紙やマウスウォッシュも
女子に嬉しいアイテム٩(^‿^)۶
さすがです!
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ぽぽ屋
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ぽぽ屋さんの他のお店の口コミ
店名 |
シャトー ラ・パルム・ドール
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
050-5589-4806 |
予約可否 |
予約可 満席の場合はご連絡させて頂きます。 |
住所 |
このお店は「津市一身田大古曽1325-1」から移転しています。 |
交通手段 |
伊勢自動車道 津インターより10分 河芸駅から2,533m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
個室利用・貸し切り利用の場合 10% |
席数 |
40席 (120名までの宴会場あり) |
---|---|
個室 |
有 (6人可) 個室ご利用の方は税とは別にサービス料が10%かかります。 |
貸切 |
可 (20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 敷地内に100台駐車可 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 ・ランチタイム&ディナータイムはともに小学生以上のご来店となります。 |
ドレスコード | 2018年よりジャケット着用などのドレスコードは解除とさせて頂きました。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年8月1日 |
電話番号 |
059-236-6583 |
備考 |
お誕生日や記念日にはデザートプレートにメッセージを添えるサーヴィス★ |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
【津市あのつ台にあるフレンチレストラン】
✨春の9周年記念フェア✨
アンボワーズ コース
9,350円→ 7,700円
ここは、とにかく素敵なお店です❤️
シェフの作るお皿の芸術が楽しめます!
◉ はじまりの一皿
伊勢鶏ささみと生ハム
☘️ビーツの色鮮やかなソースが
素敵でした!
☘️マッシュポテトの味付けが、
お肉とよく合ってました!
◉前菜
春野菜と海老・帆立・蛍イカのタワー
☘️春らしいカラーでまとめた前菜は、
感動でした❤️
◉本日のスープ
白インゲン豆のポタージュスープ
☘️とにかく濃厚‼️
スプーンまで温めてあったので、
より美味しく頂けました!
◉鮮魚料理
シマアジ、海老のポワレ
春キャベツのガレット、イカ墨ソース
☘️正にお皿の芸術❗️
イカ墨と金箔を使ったソースは、
インパクト高っ‼️
◉グラニテ
マンゴーのシャーベット
☘️爽やかな甘さと酸味で
お口直しが出来ました❗️
◉特選肉料理
特選黒毛和牛のステーキ
☘️柔らかいお肉にマデラ酒のソースは、
最高に好みです❤️美味しかった〜
◉特製デザート
いちご、木苺のパフェ風
☘️底にはヨーグルトが…
爽やかに締めくくることが出来ました❗️
◉選べるドリンクと3種プティフール
☘️アメリカンを選びました。
控えめな苦みと甘い小菓子が、
ぴったり合いました❗️
☘️満足です!また来たいです‼️
ではでは…(๑・̑◡・̑๑)