【阪和線】美章園駅周辺の雰囲気抜群のお店【高架下】

　店内はキッチンに面したカウンター席がずらっと並び、その奥にテーブル席もある様子。完全にリノベーションされていて、実にいい雰囲気です。

　日替わりのおかず（二種盛り1,200円）は、ご飯、スープ、デザート付き。
四角い大きめのお皿に、目玉焼きを乗せたご飯、生野菜とともに、チョイスのソムタムとカオカームーが盛られています。
　ソムタムはパパイヤのサラダ。爽やかな風味に仕上げていて、青いパパイヤのハリハリした食感が心地いい。また、干し海老がいい仕事をしています。

　カオカームーはお肉はしっかり煮込まれていてスプーンで切れる柔らかさ。八角などのスパイスやパクチーがエスニックな風味を醸しています。
　目玉焼きはちょうどいい半熟具合。これを潰してご飯に混ぜ、さらにカオカームーのお肉やスープを混ぜ込んだら、アジア料理らしい混沌の味わいが広がります。

　せいろそばは、ざるの上に瑞々しく艶やかに輝く薄緑色の蕎麦が盛られています。何もつけずにいただいてみると、ふくよかな蕎麦の香りが鼻腔に広がるとともに、ほんのり甘味を感じます。
　次に山葵とともに口に入れると、さわやかな香りに変化し、そばつゆに少し 浸してみると、鰹節の風味が蕎麦に旨みを与えてリッチな味わいに変わります。

　蕎麦湯はとろんとろん。蕎麦の風味が凝縮されてるようなこの蕎麦湯を飲みたさに、蕎麦屋に足を運んでいると言っても過言ではない。
　焼き味噌は小さい杓文字の上に盛られ、香ばしく焼き上がっています。このお味噌と、ちょっと酸味のある「花巴」とのマリアージュは堪りません。

　豚玉子（600円）では、鉄板にメリケン粉を薄く伸ばして、その上にキャベツをワサッと広げる…そう、ここは広島風です。
　さっそくコテを入れて口に運んでハフハフし てみると、キャベツの程よい歯ごたえが残っているのが実に絶妙。それとともにキャベツの持つ甘みが溢れてきます。豚肉もそこはかとなく主張している。それより、ソースの甘辛がいいな。

　この近くに同名のお店があり、そちらは「孤独のグルメ」にも取り上げられたことからよく知られているが、こちらはガード下の場末感が漂っているので、マニア好みです。
　昭和初期、阪和線が国鉄になる前の阪和電鉄時代を彷彿とさせる美章園 周辺の佇まいもまた、魅力のひとつです。

　マルゲリータのDOC（2,000円）は、やや大きめの生地の上に水牛モッツァレラが広がり、バジルとミニトマトが散らされています。ピザカッターが添えられていて、自分でカットするスタイルです。
　6等分に切って口に運ぶと、トマトソースがジューシーなうえに生トマトがあるので、ピッツァの中心部は実にしっとりした風合い。反対に縁はカリカリに焼かれています。薪窯焼きならではの風合いです。

　チーズはやはり水牛だけあって実にクリーミーで味わい深い。トマトソースの風味もいいですね。天然酵母を使用したという生地も小麦の風味がしっかり活かされています。
　荒々しさを感じさせない実に上品な仕上がりのピッツァといえます。

　店内にはなぜか大型バイクが置かれています。

　「ベーコンと目玉焼きのオープンサンド」（800円）は、厚めに切った全粒粉のトーストに、レタス、厚切りベーコン、サニーサイドアップの玉子が乗り、パセリとピンクペッパーが散らされています。

　パンはサクサクでベーコンは肉厚ジューシー。そして玉子の黄身を潰してソースにすると、芳醇な旨味が広がります。
　シンプルながら上質なサンドイッチです。

　レトロな店内は、阪和電鉄開業時の昭和初期の空気感に浸ることができます。

　ランチはメインがお肉のコース（1,650円）とお魚のコース（1,760円）の2種。
　前菜は自家製甘酒入りの飲む野菜、枝豆とオクラの寒天寄せ、クリームチーズとトマトジャムのクラッカー添えが並びます。
　塩麹や甘酒といった発酵調味料を駆使して優しい味付けとなっています。トマトのジャムはトマトの風味が凝縮している絶品です。

　この日のお魚のコースは「真鯛と夏野菜の発酵甘酢あんかけ」とのこと。周囲に季節野菜のトマト麹ラタトゥイユ、胡瓜と茄子の発酵梅肉和え、ピーマンとひじきの発酵豆板醤和え、季節野菜の発酵キッシュが配されています。
　真鯛はサクッと揚がっており甘酢の風味も良好。周囲の野菜もどれも優しい味付けで素材の味を生かしています。雑穀米ププチプチした食感があっていいですね。

　元々がスポーツ店らしく、店内にはスポーツ関連のグッズが多数展示されています。