札幌市内でホカホカ温かな石狩鍋を！訪れたくなる人気店7選

出典： 中目のやっこさんさん

完全個室を20部屋用意し、総座席数が155席と多い「郷土料理 おが」です。掘りごたつ席で、ゆったりと鍋料理を味わいたいもの。

水槽を置くことにより、新鮮な魚介類を提供しているというお店です。札幌市営地下鉄・すすきの駅から徒歩3分。

出典： y0000512さん

1人前から注文可能な「石狩鍋」。ネギなど色々な野菜と鮭を具材にした鍋で、ここに特製の味噌を投入してからグツグツと煮込んでいきます。

鮭を使って、北海道の郷土料理と呼ばれる「チャンチャン焼き」も作ってもらえるとのこと。

出典： hide621さん

鮭だけでなく、北寄貝・南蛮海老といった様々な魚介類を揃えた「おが大漁鍋」です。写真は鍋前の具材。

薬膳的な要素が含まれる「おが特製トマト鍋」や、「石狩鍋」と同じ味噌味の「きりこし鍋」も提供しています。この鍋は、一本釣りした網走産きんき入り。

出典： スパマキシマムさん

可愛くて印象に残る店名の「さっぽろっこ」。店頭の看板には「北の味紀行」というフレーズが並んでおり、北海道産の旬の食材を厳選しているそうです。

カウンター・テーブル席・掘りごたつ個室と席種が豊富。札幌市営地下鉄・すすきの駅より徒歩1分です。

出典： 苦楽園さん

「石狩鍋」は、お酒飲み放題付きのコースにて用意しています。おひとり様鍋スタイルを楽しみたい時は、予約する際に伝えておくと良いでしょう。

野菜のほか鮭も入っていますね。コース料理の〆に、鍋出汁で食べる一品もあるのだとか。

出典： 哲太郎さん

もう1種類、注目すべき鍋料理があります。それは、北海道空知地方の郷土料理として知られる「ナンコ鍋」。

一般的に「ナンコ」は馬肉を意味するものの、北海道においては馬のホルモンを指すようです。注文しやすい小鍋仕立てで提供。

出典： ZELDAさん

明治5年に創業した酒蔵が手掛ける「直営 千歳鶴」。直営店ならではの「生酒」を揃えています。

木材を基調とした店内は、ゆったり過ごしたくなる空間だそうです。カウンター席や掘りごたつ席があります。札幌市営地下鉄・すすきの駅から徒歩3分。

出典： こぶたくるみさん

鍋は主に5種類で、こちらが「石狩鍋」。食べログレビュアーさんによれば、ほんのりバターの風味が感じられるそうです。メイン食材の鮭とバターは、相性が良いのでしょう。

「きんき鍋」といった魚介系だけでなく、お肉入りの「もち豚鍋」も扱っています。

出典： Ｊｉｎさん

「石狩鍋」などは、1人前から注文できるのだとか。これなら複数名でシェアしつつ、色々な鍋料理を楽しめることでしょう。

お酒に目を移すと、直営店ならではの限定酒が置いてあるそうです。お酒の飲み比べも、チャレンジしてみたくなりますね。

出典： ぽちたまあるさん

全席完全個室だという「三條亭」。徹底除菌を実施し衛生面と空調に気を配った、清潔感あふれるお店のようです。

「北国の味」というフレーズを掲げており、様々な料理を提供しているのだとか。札幌市営地下鉄・すすきの駅より徒歩2分です。

出典： B'z@love.amさん

2人前から注文が可能な「石狩鍋」。大きめの鮭の切り身が入っていますね。とても食べ応えがありそう。

店名を冠した「特製三條鍋」なら、鮭だけでなく貝や海老などたくさんの魚介類が一堂に会しているようです。北海道産「落葉きのこ」入りの「きのこ鍋」も。

出典： macponさん

「あんこう鍋」と「ふぐちり鍋」は要予約とのこと。旬の時期が訪れたら、ぜひ注文してみたい鍋料理です。

そのほか、脂がのって身の質が良いというお魚「キンキ」が好評で、「キンキ湯煮」が名物料理なのだとか。焼いて調理するのもおすすめ。

出典： satochina1123さん

魚河岸のような威勢の良さを感じられるという「咲か蔵 南一条店」。北海道産のお魚・お肉・野菜を活かした料理を提供しています。

お座敷席のほか、おひとり様に嬉しいカウンター席が設けられているのだとか。札幌市営地下鉄・大通駅より徒歩5分です。

出典： B'z@love.amさん

北海・白樺・円山と、北海道をイメージする言葉が付けられた各種コース。

そのメインメニューが選べる鍋です。具がたくさん入った「石狩鍋」か「地鶏の柚子鍋」をチョイス。各コースには飲み放題が付いているので、お酒が進みそうな鍋料理です。

出典： えすかっぱさん

火を通した鮭だけでなく、刺身や寿司といった生のお魚も魅力的。素材によっては丼ぶりとして注文するのも良いでしょう。

「十勝豚丼」や「室蘭やきとり」と、北海道各地の名物料理も一緒に楽しめるお店です。お酒のレパートリーも充実していますよ。

出典： Zabyさん

ここはカフェ？と思ってしまいそうなほど、洗練された雰囲気を醸し出す「発酵ダイニング ぽんぽこ亭」。

半個室のようなスタイルであるため、家族や友人とゆっくり鍋料理を堪能できることでしょう。札幌市営地下鉄・大通駅から徒歩3分。

出典： ケプロさん

内装をリニューアルする前から、長きに渡り受け継がれてきたという秘伝のスープ。これを活かして色々な鍋料理を提供しています。

「石狩鍋風ちゃんこ鍋」なので、鮭がメインながらも多くの食材が入った鍋。発酵食品・味噌で味付けがなされています。

出典： guden-さん

鍋の〆料理としてではなく、最初から雑炊を注文する手も。このほか「塩糀漬けトリハム」といった、発酵食品を活かしたメニューが揃っています。

発酵系のドリンク「ラッシー」なども登場。健康志向の食事ができるのはうれしいですね。

出典： N.Gakuさん

和風居酒屋の「ふじ蔵」。座敷スタイルの完全個室のほか、小上がり席が設けられています。カウンター席の前には新鮮な食材が並ぶネタケースがあります。

料理については、全体的にボリューム感があるようです。札幌市電・東本願寺前停留場から徒歩約2分。

出典： 毎日パジャマさん

隠し味に山椒を用いた「石狩鍋」です。ジャガイモやキャベツなど、北海道産の野菜がいっぱい。

前日までに予約を入れて、当日は鍋以外の料理も色々と試してみましょう。「豪快刺身盛り合わせ」は、8点盛りで大・中・小から選べます。

出典： ホーリーパパさん

12～2月の旬の時期に食べたい「たらちり鍋」や、昆布醤油で味付けした具だくさんの「海鮮寄せ鍋」もおすすめ。

お肉系の鍋を選ぶとすれば「地鶏のつみれ鍋」や、甘みを感じるという「ラベンダー豚のしゃぶしゃぶ」を注文すると良さそうです。