【京都】2019 年 ニューオープン 注目の新店 28選。 2020 年1月に3店追記

【京都】2019 年 ニューオープン 注目の新店 28選。 2020 年1月に3店追記

2019 NEW OPEN 5月から令和になり 注目されそうな新店〜穴場まで'19.7/6に10店でスタート →8/20に洋菓子店とチーズ店を →11月1日に8店追記 12/4に4店追記 2020年 1月に3店 本邦初公開 or 初投稿の新店を紹介。

更新日:2020/01/08 (2019/07/06作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1568の口コミを参考にまとめました。

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他の口コミがない初投稿店より(2020年 1/8現在)

他にも星の数ほどの新店が誕生していますが実際に飲食した中より順不同。
2020年1/8に3店追記←12/4に4店New←11/1に8店追記←8/20に3店 洋菓子店 チーズ店 喫茶百景を追記。美学のある個人店にが注目が集まって欲しいです。
以下は2018年以前の新店まとめ。https://tabelog.com/matome/9802/
https://tabelog.com/matome/6606/
https://tabelog.com/matome/5304/
画像は京都府南域 和束町の京都府景観資産と令和元年開店の【dan dan cafe】の佇まい。

19 3/30開店|日本茶 懐石 深奥な魅力を放つ

◯間 - 佇まい。東寺の南側

■2019年3月30日 ニュー オープン。
世界遺産「東寺」の南側。東寺から数分に立地。古色が美しく 温かみのある個人系の新店。いくつかの空間があり別世界のようにも感じます。

◯間 - お茶とバーのスペース

画像は日本茶カフェとバーの店内。
他にもオープンキッチンのカウンターの空間があり奥には古書店が入っています。全ての内容は下記のリンクを参照に。

10/1開店|実力派シェフのイタリアン (11月追記)

オルテンシア - お店は河原町丸太町から少し北( 2019.10月初旬)

◆2019年10月1日 河原町丸太町にオープン。
スマートなシェフとホール担当の女性が迎えてくれる本格イタリアンです。店内はテーブルフロアを中心に小さなカウンターもある心地よい雰囲気。メニューはランチが2100円のコース。ディナーはアラカルトを楽しむスタイル。

オルテンシア - 3品目は選べるパスタ 税込2100円のランチ

ランチコースより。パスタは数種類より選べて 丹波高原豚のサルシッチャとパプリカのトマト和えをチョイス。
前菜のフリットからいずれも調味や塩梅の加減がしっかりと決まっていて全4皿構成+ドリンク付きで2100円とは本当にお値打ちです。

8/11開店|良質な珈琲とオルタナティブな音風景 (8月追記)

百景 - 入って右手の店内。 左にもスペースあり('19.8月中旬)

■2019年8月11日 新店オープン。
錦市場が見えるビル。レベルの高いドリップコーヒーをはじめエレクトロニカや叙情的な歌物を含む選曲も秀逸。2階へ上がる階段の途中からアンビエントな音楽が聴こえ扉を開けると 雰囲気のあるモノクロームな空間が広がります。

百景 - 百景ブレンド深煎り 600円/バスク風チーズケーキ500円('19.8月中旬)

百景ブレンド深煎り600円と自家製バスク風チーズケーキ500円。店主の男性は高評価店「ELEPHANT FACTORY COFFEE」出身とのことでドリップの技は確か。
全ての内容は下記のリンクを参照に。

オルタナティブ系の選曲を含め店主の美学を感じる 喫茶 百景

10.13開店|良質な日本茶を気軽に楽しめます (11月追記分)

八十八良葉舎 本店 - 外観 2019年10月中旬

2019年10月13日 オープン。
嵐電「車折神社」駅の斜め前に佇むテイクアウト主体のコンパクトな日本茶スタンド。宇治田原の茶農家からのシングルオリジン。独自の抽出スタイルで玉露の旨味を引き立て 抹茶や抹茶ラテも気軽に楽しめます。

八十八良葉舎 本店 - 玉露 1煎目はグラッパのグラスで

【玉露(お菓子付き850円)】。
3品種から「さみどり」を選び丁寧に抽出された1煎目をいただくと一般的な玉露以上に感じる豊かな風味。3煎目のフレーバーブレンドまで玉露の滋味を存分に。グラスについて聞くと風味を逃しにくいということでグラッパ用を使っていると教えてくれました。

10/3開店|オ・グルニエドール出身の女性シェフ (11月追記分)

パティスリー レ モワノー - 外観正面

■烏丸御池近くに2019.10/3オープン。
優しい物腰の女性パティシエの新店。昨年(2018年)の「ラ・クラシック」「ナンポルトクワ」に続く惜しまれつつ閉店した「オ グルニエ ドール」から独立。テイクアウト専門の「レ・モワノー」です。

パティスリー レ モワノー - ショーケースの一角

ショーケースの一角。買って帰ったのは【クレームキャラメル 350円】【ガトーフレーズ580円】【シューモワノー360円】【フィナンシェ240円】【ダコワーズ250円】(全て税別)。いずれも高い技量とセンスが伝わってきて中でもクレームキャラメルが印象的。
全ての内容は下記のリンクを参照に。

'19.10月|二条城近くの施設にワインとコーヒーの新店(12月New)

TAREL - 店舗が出現

2019年10月 二条城の南東エリアに誕生。
店主の男性はもともとワインの世界で経験を重ねたソムリエだそうで コーヒーの世界でも腕を磨き新スポット「共創自治区CONCON」内にオープン。施設内で唯一の飲食店だそうです。

TAREL - ドリップコーヒー500円

■メニューはドリップコーヒー500円 エスプレッソ400円 グラスワイン900円~ ボトルワイン5500円~ ハートランド小瓶500円 カフェラテ550円 ジュースや炭酸水など フードはパンやスコーン チーズなど 今後ふやす予定とのこと。
■店内はカウンター中心のコンパクトな空間。ナチュラルワインやスペシャルティコーヒーの魅力とセンスあふれるカジュアルな本格派。

TAREL - トゥッティ・フルッティ・ステファン900円

■アルザスの【トゥッティ・フルッティ・ステファン(900円)】。説明してくれたとおり豊かなアタックとフレーバー。余韻も十分に広がり満ち足りた気分です。

8/4開店|フロマジェ厳選のチーズ サンドイッチ ワインバー (8月追記)

京都のチーズ屋さん プチシャレ - 佇まい。清水五条駅近くの宮川町

2019年8月4日 新店オープン。
丁寧で親切な女性店主のチーズ販売店でありワインバー。店主はチーズの専門家・フォロマジェでもありニコやかで物腰柔らかい女性。日替わりサンドイッチも用意されています。

京都のチーズ屋さん プチシャレ - 店内はミニマム。カウンター4席と奥にテーブル1卓

店内はカウンター4席と奥に座敷も。チーズもさることながらイートインも魅力の「プチシャレ」です

京都のチーズ屋さん プチシャレ - チーズのショーケース

チーズのショーケース

5/10開店|伏見の高評価イタリアンが熙怡として再始動

熙怡 - 店内はカウンターのみ('19.5月上旬)

2019年5月10日 NEWOPEN。
伏見で人気を博した「センプリチェ」が四条烏丸エリアに移転し「熙怡 Kii」として再始動。
開店初日のカウンター。料理は15000円のコースが基本です。

熙怡 - 5.春キャベツの詰め物パスタ 新玉葱 天草のウニ

15000円のディナーコースより。全ての内容は下記のリンクを参照に。

11/1開店|ライトなモダンフレンチ Le Cadeau (12月New)

Le Cadeau - 外観全景('19.11月初旬)

2019年11月1日 河原町丸太町に誕生。
私がいただいたのは5000円のランチコース。全体的な印象としては重厚なフレンチとは対照的にナチュラルな風を感じる優しめなモダンフレンチ。
オーナーの井本シェフは全国屈指の東京のモダンフレンチほか京都では数年連続ビブグルマンの人気フレンチ出身。出身店の公表は控えているそうなので店名は伏せますが東西で磨かれた技と独自のセンスを備えた軽やかな本格フレンチです。

Le Cadeau - コース5品目 牛ランプ 根菜(蓮根 蕪) トリュフソース ビーツのピュレ 蕪のピュレ

■コースのメイン。牛ランプ 根菜(蓮根 蕪) トリュフソース ビーツのピュレ 蕪のピュレ。
全体をとおしてはもっとよくなる余地を感じたり感動を呼ぶ料理との出会いもなかったものの見た目に美しく噛み締めて広がる丁寧な料理ばかり。今後に期待です。

Le Cadeau - 店内('19.11月初旬)

店内はテーブルフロアを中心に小さなカウンターも。

7/21開店|老舗 フランソアの新しい洋菓子店 (8月追記)

フランソア洋菓子店 - 場所は四条木屋町

2019年7月21日 新店オープン。
京都・四条木屋町の歴史ある「フランソア喫茶室」の洋菓子部門が独立開店「フランソア洋菓子店」です。

フランソア洋菓子店 - 販売メイン。 カウンターでは珈琲のみ

イートインメニューは珈琲のみ。
現在は3代目の立野さんが丁寧にネルドリップ。ケーキ類はイートインできません

フランソア洋菓子店 - テイクアウトしたレアチーズケーキ600円

レアチーズケーキ 600円。
フランソア名物の一つ とてもおいしいです。

11/22|台湾より GOODMAN ROASTER KYOTO (12月New)

グッドマンロースター KYOTO - 外観

2019年11月22日 新店オープン。
四条新町から伸びる「膏薬辻子」の南端。重要文化財「杉本家住宅」の向かいに台湾で2店舗を展開する日本発のスペシャルティコーヒー専門店。台湾産の阿里山コーヒーを中心に他のコーヒーも楽しめる国内初の「GOODMAN ROASTER」です。

グッドマンロースター KYOTO - ペーパードリップ

コーヒーは豆を挽きハンドドリップ。
飲み物以外では東京のカフェ「コマグラカフェ」の焼き菓子。平日には烏丸御池の「フリップアップ」のパンを 週末には北山の「アンドブレッド」のパンをスタンバイ。オーダーはキャッシュオン方式です。

11月22日グランドオープン 台湾から日本へ国内初の実店舗

'19 3/1開店| カジュアルなカウンター割烹

料理りはく - 外観('19.3月)

2019年3月1日 二条駅近くに オープン。
数々の名店で腕を磨き披露してきた店主が独立。「りはく」です。

'19 6/9開店|Spiceカレー fam(ファム)

スパイスカレー ファム - 外観。堀川今出川から西へ数分

2019年6月9日 ニューオープン。
堀川今出川交差点から西へすぐ今出川通沿い、画像は2019年6月当時の外観。
基本は昼営業。夜の営業はインスタで告知。

スパイスカレー ファム - 手前が筍出汁キーマ 左奥がチキン 税込1100円

チキンと筍出汁キーマ2種盛り1100円。
チキンカレーのほうは土台となる鶏のコクと旨味がギュッと凝縮していて一口目から明瞭な美味しさが味覚を捉える。もう一方の筍出汁キーマカレーは鰹出汁の風味がしっかり。スパイス感や辛さ的には優しめなので辛いカレーが苦手でも十分楽しめると思う仕上がり。

'19 4.27開店|浅煎りの魅力あふれる実力派コーヒースタンド

スタイルコーヒー - 丁寧にドリップ

2019年4月27日 ニューオープン。
河原町丸太町の北側「STYLE COFFEE」。
浅煎りの極みのような 抽出技術に優れた男性店主の個人店。

スタイルコーヒー - STYLE COFFEE

外観。開店して数日後に訪問。河原町丸太町から北へすぐ

そのほか上記リンクを参照に

10.25開店|日本の滋味を気軽に心地よく (11月追記)

そ・かわひがし - 外観('19.10月下旬)

2019年10月25日 神宮丸太町駅近くにオープンした「そ /s/kawahigashi」。
店主の中東さんは飲食のプロデュースやイベントのほか 世界にも日本の魅力を発信。「朝食 喜心」の監修でも知られ 全国的な名店「草喰なかひがし」の息子さんとしても有名なかた。
各地の素材や日本茶 お酒 ワインまで日本産にこだわった料理をカジュアルに楽しめるスタイル。単品600yen〜。オープン当初は中東さんも店頭に立ち その後はスタッフさんで営業するそうです。

そ・かわひがし - 土鍋で炊かれたご飯('19.10月下旬)

塩むすび2個700円。この時のお米は丹波篠山産。土鍋で炊き握ってくれました。

10月25日オープン。午後3時〜L.O.23時まで気軽に心地よく

10.8移転オープン|自家焙煎 王田珈琲専門店 (12月New)

自家焙煎 王田珈琲専門店 - 急な階段

2019年10月8日 御所南の夷川通から西木屋町に移転オープン。深煎りネルドリップの名店が「自家焙煎 王田珈琲専門店」です。

自家焙煎 王田珈琲専門店 - 高い天井と木の温もり

階段を上がると三角屋根の高い天井と木の温もりに包まれる空間。京都の街中から山奥のヒュッテにでもタイムスリップしたかのような雰囲気が広がります。

河原町駅から徒歩約1分の好立地に移転オープン

5/3開店|北区 紫竹「おやつaoi」

おやつaoi - ロケーション('19.5月上旬)

2019年5月3日。京都洛北に広がる紫竹エリア。移転した創作和菓子「御菓子丸」の跡にオープン。若き女性和菓子職人の実店舗。「御菓子丸」のスタッフでもあったそうで優しい物腰のたおやかな方です。

おやつaoi - こしあん/白味噌餡木の芽添え/蓬と粒あん

画像は柏餅。開店初日に販売されてたのは他にも 888どら焼き ねこ最中。全ての内容は下記のリンクを参照に。

11.29開店|褪せた美とファンタジー ('20.1月New)

プルミエ・エタージュ

2019年 11月29日 前店舗から少し北に移転。
同じ御幸町り同じエリア的にも変化はないものの
2階から路面店へ。

プルミエ・エタージュ

少し奥まったところの扉を開けるとアンティーク感のあるインテリアと花々が調和。末枯れた美学を感じる絵になる空間が広がります。

7/9開店|既に話題 地球を意味する新星 (11月追記)

LURRA° - ジェイカブシェフ

2019年7月9日 東山三条にオープン。
アサドールと石釜を備えたカウンター12席。LURRA° とはバスク語で地球を意味し○は月を表すという注目の新星。メニューは北欧スタイルの発酵料理 薪焼き料理を主体にクリエイティブなコースとペアリング。シェフのジェイカブさんはデンマークのnomaやオークランド 京都では哲学の道にあるmonkにも在籍。画像はオープニングのワンシーンです。

LURRA° - 天然すずきとキャビア 白アスパラソース 枝豆 アーモンドオイル

開店初日のコースより天然すずきとキャビア 白アスパラソース 枝豆 アーモンドオイル。
全ての内容は下記のリンクを参照に。

9/26開店|ふたつきからろくそうへ正式始動 (11月追記)

ろくそう - 開店初日のお昼 両ビッグネームほか祝福多数('19.9月下旬)

2019年9月26日 御所の北側にオープン。
オーナーの永谷シェフは東京の名店「アクアパッツァ」で10年 京都では「長楽館 Italian CORAL」で活躍。ご実家は京都の奥座敷 花背にある「桂雅堂」。もう一人 吉田シェフは永谷シェフとともに京都の「長楽館」で腕を振るった若き実力派。詳細は下記のリンクを参照に。

ろくそう - 店内は掘りごたつ式のカウンターのみ 靴を脱いで上がります('19.9月下旬)

京都の奥座敷 花背のイメージしたという店内はカウンターのみ。
メニューはランチ3800円/5200円 ディナー6800円/8500円のコースのみ。

2019 6.21開店|滋賀の老舗懐石が店名も新たに

京都 三条 やま平 - 外観正面。堀川三条通東入ル('19.6月下旬)

2019.6.21 堀川三条東入ルに オープン。
日本料理の板前とフレンチシェフのご兄弟が織りなす懐石料理。元々は滋賀で1863年創業の「や満平」が店名も新たに京都に。
お兄さんは料理旅館「近又」から「や満平」から現在。弟さんは京都の有名フレンチ「スポンタネ」からフォーシーズンズホテル京都の「ブラッスリー」出身とのこと。ご兄弟のお母様や妹さん ご家族で営業しています。

京都 三条 やま平 - カウンター 木村英樹作品は滋賀から移設とのこと('19.6月下旬)

町家をリノベーションした店内は1階のほか2階にもスペースがある和モダンな雰囲気。京都を代表する 木村英樹画伯の作品が目を引きます。

6.21開店。和食とフレンチのご兄弟が織りなす本格会席

12.6開店|シアトル発 フランズチョコレート ('20.1月New)

フランズチョコレート 京都BAL店 - 店外から見た店舗(2020.1月初旬)

2019年12月6日 京都BALと神戸BALに2店舗同時オープン。
アメリカで1982年創業の高級チョコレート店で名古屋に続く関西初出店とのこと。

フランズチョコレート 京都BAL店 - ショーケースの一角(2020.1月初旬)

店舗はBAL1階の奥にありフロアと一体となるオープンな造り。ショーケースには塩をちりばめたソルトキャラメルやトリュフ各種 ゴールドバー/ピーナツバターカップなど。店内で楽しめるメニューとして日本茶とのペアリングメニューが3種類。ギフトボックスも用意されています。

12/9開店|アートのように美しい RAU ('20.1月New)

RAU - 店内のワンシーン('19.12月)

京都・四条河原町 に12/9オープン。1階〜3階までは地球に優しく体に優しい「GOOD NATURE」をテーマにしたショップや飲食店が集める京阪の商業施設「GOOD NATURE STATION」の1階。
店内はギャラリーのような空間。販売される商品もアーティスティックで芸術作品を鑑賞しているかのようです。

RAU - 店内のワンシーン('19.12月)

そんなラインナップより買って帰ったのは
【YAMA モンブラン・ニュースタンダード(1200円)】 【Paris-Brest (1200円)】 【クロワッサン プレーン(600円)】全て税別。

9/13開店|垣本シェフのハナレ 予約制 コースのみ (11月追記)

アッサンブラージュ ハナレ

2019年9月13日「アッサンブラージュ カキモト」の数軒隣にオープン。
世界的にも評価される垣本シェフの新店舗。以前まで「Cafe T.M en」だったテナントが印象的な装いに。店内はカウンター6席。メニューは予約制のデザートコースのみ。ゆったりと落ち着いて楽しめます。

アッサンブラージュ ハナレ - コース1品目 アーモンドと山椒のブリュレ

メニューは「TAMAYURA-玉響-」というコース1種類。(2800円+ドリンク代/ノンアル1ドリンク付き3500円)→最初にデザートが2品。そしてカウンター上に並ぶプティフールより4種類を選ぶコース構成です。

6/29開店|ベテランシェフの洋菓子とパン solo

Solo - ('19.7月初旬)焼き菓子やパン

2019年6月29日 ニューオープン。
現在のリーガロイヤル京都で30年 滋賀短期大学で先生をされてた金丸シェフが新たに 義理の息子さんの美容室に工房と販売スペースを新設。元「グルニエドール」現「コンフィズリー エスパスキンゾー」の西原金蔵シェフとも一時期ご一緒だったというベテランシェフです。

Solo - お祝いの花々('19.7月初旬)

店内の一角にお祝いの花々。全ての内容は下記のリンクを参照に。

4/26開店|割烹料理と京都屈指の日本酒 「酒呑 にし川」

酒呑 にし川 堀川丸太町店 - 外観。堀川丸太町から東へ丸太町通り沿い

2019年4月26日 堀川丸太町に New Open。
唎酒師の店主が厳選した日本酒、料理は1品450円から 祇園の料理旅館「白梅」で経験を重ねた料理長が担当。町家の空間も秀逸な個人系の新店。午後3時~24時まで営業してるのも特筆ポイントです。

酒呑 にし川 堀川丸太町店 - 奥に坪庭がみえます('19.4月下旬)

店内は2階もあり広々。
日本酒は日本一の酒店と評される東京の「小山商店」からグラス100ml/320円〜と京都でもトップクラスの良心的価格。

4月25日のプレオープンに伺い すぐに話題店の仲間入り

4月開店|「イルギオットーネ」の最新店 11月追記

Officina IL GHIOTTONE - 四条河原町すぐの外観

四条河原町から少し南に新しくオープンした「イルギオトーネ」のオフィス兼ワインショップ。
店前には「気軽にワインを楽しんで頂く事もできChef笹島が厳選した見かける事の少ないワインや食材をお買い求め頂く事もできます」と書かれていて1グラス(30cc¥300)からコーヒーや紅茶も楽しめるよう。

Officina IL GHIOTTONE - Orvieto Classico 30cc300円

オルヴィエート クラッシコ(30cc300円)。
月に数回イルギオットーネ仕込みの料理が揃い産直の野菜が並ぶマルシェを開催。お酒が飲めなければコーヒーや紅茶もあり店内でのグラスワインは試飲のスタンスながら気軽に一杯だけでもウェルカムとのこと。

6/1開店|オ・グルニエ ドール 伝説の西原金蔵シェフが復活

コンフィズリー エスパス・キンゾー - グラニテの案内も(2019.6月上旬)

2019年6月1日 復活。
「オ・グルニエ ドール」から「コンフィズリー エスパス・キンゾー」に変わり土曜日のみ営業。

※本記事は、2020/01/08に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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