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075-721-1567
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
御すぐき處 京都なり田 本店
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-721-1567 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄「北山」駅から市バス「4系統上賀茂神社行」に乗車し、「上賀茂神社前」にて下車後、東に向かって徒歩約2分 北山駅から1,313m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（漬物の販売のみです。お食事の提供はございません。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 ４台。本店から西に10mほどの場所にあり。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1804年 |
| お店のPR |
京都三大漬け物のすぐき漬
京都三大漬け物のすぐき漬、しば漬、千枚漬、その他浅漬や佃煮を販売しております。 ※現在はお食事のご提供はしておりません。 |
| 初投稿者 |
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今回購入しましたのが、
ごぼう漬け 550円
すぐき漬け 450円
の二品です。こちら、かなりの老舗です。
ＨＰによりますと、
「なり田」の創業は1804年（文化元年）です。時は江戸時代、第11代将軍徳川家斉の頃です。この年に「すぐきはたとえ一本といえども他村へ持ち出すことを禁ず」と朱書きされた御触書「就御書口上書」が出されています。これにより、すぐき菜が門外不出の固有種として京都・上賀茂で守られるようになりました。
御触書と時を同じくして「なり田」は「すぐき漬け」を売る京漬物屋として創業しました。しかしながら、実際につくり始めたのは創業からさらに遡り、今から300年ほど前からのこと。「なり田」はその頃からずっと変わらず、「すぐき漬け」をつくり続けてきました。
引用終わり。
酢茎とも書きます京野菜、千枚漬けやしば漬けよりも全国的な知名度では劣りますが、そのぶん京都の方たちの思い入れが強いお漬物です。
塩だけで作る天然乳酸発酵。文句なしにおいしい。あと意外に牛蒡も美味でした。
ごちそうさまでした。