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食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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050-5456-9662
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期間限定ランチできれいな天ぷらをお値打ち価格でいただく
ぎをん 藤
2022/02/12
食いしんぼりん様
この度はぎをん藤のランチのご来店ありがとうございます。
また、たくさんのお写真と共に詳細なお食事の感想をお寄せいただき重ねて御礼申し上げます。
季節の移り変わりと共に四季折々の食材をご用意しております。食いしんぼりん様とまたお会いできることを楽しみにお待ちしております。
ぎをん藤 店主
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食いしんぼりん
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店名 |
ぎをん 藤
|
---|---|
受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 天ぷら、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5456-9662 |
予約可否 |
予約可 当店は季節のおまかせコースでご用意させていただいているため、ご予約の際に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。 |
住所 | |
交通手段 |
京都河原町駅から徒歩10分 祇園四条駅から263m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T8130001010291 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
12席 (カウンター8席 テーブル1席(4名様まで)) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) テーブル席は扉が閉まりますが、完全個室ではございません。 ご了承くださいませ。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年4月1日 |
電話番号 |
075-533-9577 |
備考 |
※定休日以外にお休みを頂くことがあります。詳細につきましてはHPをご覧ください。期間限定でランチ営業もしておりますのでお気軽に店舗までご連絡ください。 |
初投稿者 |
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急激にオミクロンが広がり、どうしようかと悩みましたが
期間限定の税サ込10000円ランチをいただける機会を逃しては後悔する、と行ってきました。
空調完璧な高級天ぷら屋さんほど安心なお店はありませんものね。
大理石のカウンターに、モミジの木が植わった坪庭も備え、非常に高級感溢れる店内。
席に着いた時、背筋がピンと伸びる気持ちになります。
本日の天ぷらのネタが八寸のように美しく盛ってあります。
淡路島藻塩、丹後の海塩、山椒塩がカウンターに並んでいます。
先付け 蓮根饅頭 子持ち昆布 青菜ぬた
蓮根饅頭は具沢山。甘鯛、銀杏、百合根が入ってます。
青菜のぬた(だったと思う)が実に絶妙な味わい☆☆☆
車海老 塩か塩+レモン果汁で
非常に薄衣でほぼ海老。プリプリの食感を残しつつ、淡白な味わい☆
海老煎餅 香ばしく、良いおつまみ。
キス 出汁でいただきましたが、これはウットリする美味しさ☆☆☆
京かんざし 金時人参の早取りが京かんざし。その名の通り、赤く細長い形がかんざしのようで可愛い。
桜エビと大根のサラダ 金柑と梅のドレッシング
桜エビの掻き揚げは揚げてから乾燥させているそう。
そのせいで、本当にサックサク☆ ドレッシングも爽やか☆
太刀魚 肉厚でふっくら、片身でその辺の丸っぽぐらいの厚み
皮自体も旨味がジンワリ☆
椎茸 これも大きくて立派なもの シッカリ揚げてあるので身は締まってます
雲子 下ろしポン酢で
下仁田葱 葱ソースで
薩摩芋 徳島県の蜜郎 低温で蒸してから揚げたもので、もう完全にスィーツ
車海老の紫蘇巻き しょっぱなの海老より、いろいろな具材の旨味が溶け込んだ油に
変わっているので、やや濃い味わいの海老になってます☆
食事 天丼か天茶の2択 ナメコ味噌汁 香の物
天丼にしました。桜エビと野菜の掻き揚げで最後まで軽やかでした。
水物 自家製ほうじ茶アイス デコポンとあまおう苺
揚げ油は紅花油の一番搾りで、軽やかで懐紙にもほぼ油がつきません。
まさに美しい天ぷらでした。
私たちの戯言に愛想よくお付き合いしてくれた藤元さん。
和やかで居心地よい空間を提供して下さいました。