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京都『おが和』の至福のひと時間❗️
京都烏丸御池から近い場所にある『おが和』。ミシュランガイド京都で星を取り続けている日本料理の名店である。
店主の小川さんは、『嵐山吉兆』や『祇園 さゝ木』で長年研鑽積んできた料理人であり、柔軟な発想から創り出される料理は食通の舌を唸らせる。
今年、祇園から移転し、店内は京都の贅を尽くした茶室の雰囲気を感じさせる素敵な店内である。
小川さんの料理の美味さと人柄の良さに魅了されて定期的に訪問している。
今夜は東京と京都の友人達を誘い、8人でお店を貸し切り、忘年会を楽しんだ。
◎定期訪問
【旬のおまかせコース】
◆先付け
☆セコ蟹(兵庫・香住港)の黒酢ジュレ掛け
◆椀物
☆真鯛(鹿児島)と丸大根のお椀
◆和え物
☆あん肝(北海道・余市)九条ネギと辛子酢味噌
◆刺身
☆鰆の炙り(福井)
☆ヤイトカツオ(熊本・天草)
◆寿司
☆本鮪の手巻き寿司(青森・三厩)
◆揚げ物
☆太刀魚(駿河湾)と堀川牛蒡の天ぷら、ほうれん草胡麻和え
◆強肴
☆長芋素麺玉子餡と揚げブロッコリー
◆食事
*ご飯のお供を組み合わせて何杯でも❗️
☆カラスミご飯
☆本鮪、海苔、とろろ芋かけご飯
☆目玉焼き乗せご飯
☆金山寺味噌のおにぎり
◆甘味
☆安納芋と牛乳アイス、焼きみかんソース
■飲み物
★生ビール
★シャンパン
◎ドンペリニヨン ロゼ(仏・シャンパーニュ)
★白ワイン
◎フェヴレ・ピュリニー モンラッシェ・プルミエ クリュ・ラ・ガレンヌ2019(仏・ブルゴーニュ)
◎アサツユ 2016 マグナムボトル(米・ナパバレー)
★赤ワイン
◎ジュヴレ・シャンベルタン クール・デ・ロワ(仏・ブルゴーニュ)
★日本酒
◎手取川 純米辛口(石川県白山市・吉田酒造店)
春、夏、秋を飲み比べ。
◎日高見 超辛口純米酒 生酒 (宮城県石巻市・平孝酒造)
◉今回は忘年会と言う事もあり、希少なシャンパンやワインを持ち込み皆んなでワイワイ楽しんだ。
『おが和』はいつ訪問しても本当に楽しく寛げる店であり、私にとっては三ツ星の名店である。
ご馳走さまでした。
また来年もよろしくお願いします。
京都『おが和』で秋の味覚を満喫❗️
今年1月に祇園から烏丸御池駅から徒歩5分の場所に移転した日本料理の名店『おが和』。ミシュランガイド京都で星を取り続けている人気店である。
店主の小川さんは、全国から仕入れた旬の食材が持つ良さを最大限に引き出し、深みがある料理を食べさせてくれる。
お店は完全予約制で、京都の贅を尽くした茶室の雰囲気を感じさせる素敵な店内で京懐石を堪能できる。
小川さんの人柄の良さにも魅了され、定期的に訪問している。
*定期訪問
【秋の旬のお任せコース】
*コメントは写真に記載。
◆先付け
☆鮎(京都京北周山町)の風干しと焼きなす
☆枝豆
◆椀物
☆鱧(淡路島)と松茸(岩手・岩泉)と冬瓜のお椀
◆造里
☆鰆(淡路島)
☆赤雲丹(熊本・天草)
☆にしん(北海道)
◆焼物
☆目鯛(島根)万願寺唐辛子
◆スペシャリテ
☆本鮪の手巻き寿司(北海道・戸井)
◆揚げ物
☆一年熟成の南京
◆強肴
☆カラスミ
◆香の物
☆茄子、昆布佃煮
◆御飯
*ご飯のお供を組み合わせて何杯でも❗️
☆カラスミご飯
☆本鮪、海苔、とろろ芋かけご飯
☆鰹節、海苔、卵かけご飯
☆ 肉吸いご飯(友人)
☆イクラ、海苔、塩引き鮭ご飯(友人)
◆甘味
☆桃と赤紫蘇のアイスクリーム
■飲み物
☆生ビール
☆白ワイン
◎ステファン・アラダム モンタニー プルミエ・クリュ2019(仏・ブルゴーニュ)
☆日本酒
◎手取川 夏 純米辛口(石川県白山市・吉田酒造店)
◎手取川 秋 純米辛口(石川県白山市・吉田酒造店)
◎羽根屋 純米吟醸ひやおろし (富山市・富美菊酒造)
◎小鼓 鼓傳 純米大吟醸 無濾過生原酒
(兵庫県丹波市・西山酒造場)
◎七本槍 渡船 純米大吟醸(滋賀県長浜市・冨田酒造)
◉新築した建物の店内は木の温もりを感じ落ち着いて食事ができる。お弟子さん達もとても明るく楽しい。
『おが和』は何度訪問してもゆっくり寛げる店であり、私にとっては三ツ星のお店である。
次回は冬にまた伺います。ご馳走さまでした。
やっぱり美味い京都『おが和』の割烹料理
烏丸御池近くに今年1月に新店舗に移転した『おが和』。
ミシュランガイド京都で星をずっと取り続けている日本料理の名店である。お店は完全予約制でカウンター席が11席。京都の贅を尽くした茶室の雰囲気を感じさせる素晴らしい店内である。
店主の小川洋さんは「嵐山吉兆」や「祇園 さゝ木」で長年研鑽積んできた料理人で、小川さんの料理の美味さと人柄の良さに惹かれ地元の常連さんが多い。
今夜はお店を貸し切りにして、東京から友人達をたくさん誘って食事会を開催。皆んなで春爛漫の京都の至福の時間を過ごした。
*定期訪問
【春の食材を使ったお献立】
*コメントは写真に記載。
◆前菜
☆ホタルイカと春野菜の香り 辛子酢味噌
◆椀物
☆タマカイと蕗のお椀
◆向付
☆サヨリ、紫雲丹(熊本・天草)花山葵酢醤油漬け
◆強肴
☆タマカイの煮凝り
◆刺身
☆鰆のたたき(島根)
◆寿司
☆名物 本鮪の手巻き寿司(三宅島)
◆焼物
☆ 金目鯛の炭火焼き(静岡・下田)
葉玉ねぎ 金目鯛の出汁がけ
◆進肴
☆ホワイトアスパラ(佐賀)と半熟玉子
◆強肴
☆自家製半生カラスミ、熟成カラスミ
◆御飯
*ご飯のお供を組み合わせて何杯でも!
☆半生カラスミご飯
☆本鮪、海苔、とろろ芋、卵かけご飯
☆自家製塩引き鮭(時鮭)ご飯
☆ごぼう味噌と山椒牛肉のご飯
☆ 肉吸いご飯
◆甘味
☆甘太くんの焼き芋アイス
■飲み物
☆生ビール
☆シャンパン
◎ シャンパーニュ・ド・バルフォンタルク ミレジメ ブリュット(仏・シャンパーニュ)
☆白ワイン
◎ ランゲ・シャルドネ・ブッシアドール アルド・コンテルノ2017(伊・ピエモンテ)
◎ カーヴ・デュ・ロワ・ダゴベール リースリング (仏・アルザス)
☆赤ワイン
◎ ヴォーヌ・ロマネ・1ER・プティ・モン 2015(仏・ブルゴーニュ)
◎テスタマッタ ビービー・グラーツ(伊・トスカーナ)
☆日本酒
◎徳次郎 特別純米酒(京都府城陽市・城陽酒造)
☆泡盛
◎泡盛 暖流古酒 40度(沖縄県うるま市・神村酒造)
◉小川さんの料理と人柄の優しさに魅了され定期的に訪問している。お弟子さん達もとても楽しく、最高のチームワークで仕事をしている。
自分にとっては『おが和』はかけがえの無い京都のお店です。
ご馳走さまでした。
また伺います。
京都『おが和』で美味い早春の旬を堪能
今年1月に祇園から三条通り、西洞院通りに移転した『おが和』。
ミシュランガイド京都で星を取り続けている人気店である。
店主の小川さんの料理は、巧みな技で旬の食材が持つ良さを最大限に引き出し、深みがある創作料理を食べさせてくれる。
京都の人気料理店の店主達も彼の料理の腕前に一目置いている。
小川さん人柄の良さにも魅了され定期的に訪問しているが、今回で3ヶ月連続の訪問となった。大好きな割烹料理店です。
*定期訪問
【早春の旬の食材を使ったお献立】
*コメントは写真に記載。
◆先付け
☆サヨリ(愛媛)、山菜、大根おろし、煮梅
◆前菜
☆子持ちヤリイカ、菜種の辛子和え
◆椀物
☆ずわい蟹の真薯(京都・津居山)の聖護院かぶ擂り流し
◆刺身
☆平目(淡路島)かぶ酢醤油漬け、花山葵、昆布醤油
☆天然とらふぐ白子(山口・下関)、焼き海苔と刻みネギ、卵黄ポン酢がけ
☆〆鯖(淡路島)、玉ねぎ醤油
◆寿司
☆名物 本鮪の手巻き寿司(静岡・下田)
◆焼物
☆太刀魚(東京湾)、炭火焼きネギ、大根おろしとレモン
◆箸休め
☆焼き加賀蓮根、ホウレン草(京都・修学院)、白味噌出汁の辛子風味
◆強肴
☆半生カラスミ、熟成カラスミ
◆ 香の物
☆ハート♡形の塩昆布、大根はりはり漬け
◆御飯
*ご飯のお供を自由に組み合わせて何杯でも食べれる!
☆半生カラスミご飯
☆時鮭(トキシラズ)の塩引き鮭ご飯
☆本鮪、海苔、とろろ芋ご飯
☆ 肉吸いご飯
◆甘味
☆甘太くんの焼き芋(大分)
☆金柑甘露煮のアイス
■飲み物
☆生ビール
☆シャンパン
◎ ポール・デテュンヌ プレスティージュ・プランセス・デ・テュンヌ(仏・シャンパーニュ)
☆日本酒
◎手取川 冬 純米辛口(石川県吉田酒造店)
◎田酒 特別純米酒(青森県西田酒造店)
◉新築した建物の店内は木の温もりを感じ、落ち着いて食事ができる。女将さんも優しく、お弟子さん達も真面目で一生懸命に仕事をこなす。
『おが和』はいつ訪問してもゆっくりと寛げる店で、私にとって、京都で唯一無二のとっておきのお店です。
ご馳走さまでした。また伺います。
京都『おが和』新店舗移転のお祝いの晩餐会
割烹料理の名店『おが和』。
今年1月11日に祇園から烏丸御池から程近い住宅街の中にお店を新築し移転した。ミシュランガイド京都で星を取り続けている人気店である。
店主の小川さんは、『嵐山吉兆』や『祇園 さゝ木』で研鑽積んできた凄腕料理人で、彼の美味い料理を堪能しに多くの常連さんが足繁く通っている。
私も小川さんの料理と人柄の良さにも惚れて、定期的に訪問している。
今夜は移転オープンしたばかりのお店を貸し切りにして、お祝いの会を開催し真新しい店で小川さんの料理を満喫した。
◎定期訪問
【冬の旬の食材を使ったお献立】
◆先付け
☆天然とらふぐ白子の炭火焼き ふぐの焼きヒレを乗せて(山口・下関)
◆前菜
☆塩鰤(富山・氷見)りんごと葱の酢味噌和え
◆椀物
☆ぐじの蕪蒸し(長崎・対馬)
◆刺身
☆よこわの藁焼(富山・氷見)
☆鯵(長崎・五島列島)玉ねぎ醤油を添えて
◆お凌ぎ
☆名物 本鮪の手巻き寿司(宮城・塩釜)
◆焼物
☆のどぐろ紅瞳(長崎・対馬)と丸大根煮
◆揚物
☆堀川ごぼう(京都・修学院)ほうれん草、胡麻豆腐
◆強肴
☆半生カラスミ、熟成カラスミ
☆時鮭(トキシラズ)の塩引き鮭
◆御飯
*ご飯のお供を組み合わせて
☆本鮪、海苔、黄身かけご飯
☆本鮪 とろろ芋かけご飯
◆甘味
☆焼き芋と黒豆アイス
■飲み物
☆生ビール
☆シャンパン
◎ローラン・ペリエ(仏・シャンパーニ)
☆赤ワイン
◎ サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ2017(仏・ブルゴーニュ)
☆日本酒
◎純米大吟醸 大洋盛(新潟村上市大洋酒造)
◎ 手取川 冬 純米辛口(石川県吉田酒造店)
◉真新しい店内はカウンター席が11席に増えた。京都の高級割烹料理店らしい見事な店構えの設えである。お祝いの胡蝶蘭も所狭しと飾られていた。
お祝い酒の祝樽で乾杯し、小川大将も交えて友人達と盛り上がり楽しい新年会となった。
『おが和』はいつ訪問してもゆっくりと寛げる店であり、私にとっては京都で一番の三ツ星のお店です。
ご馳走さまでした。
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東行晋作
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雄太(築地、新富町、築地市場 / 居酒屋、海鮮、食堂)
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店名 |
おが和
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5600-8035 |
予約可否 |
予約可 ※予約の変更・キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 |
住所 |
このお店は「京都市東山区祇園町北側347-51」から移転しています。 |
交通手段 |
地下鉄東西線烏丸御池から徒歩10分 烏丸御池駅から430m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
無し |
席数 |
11席 (カウンター席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 中学生以上とさせていただきます。(貸切の場合は年齢制限なし) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年11月 |
電話番号 |
075-211-6005 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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烏丸御池駅から徒歩5分程の、閑静な住宅街の一角に佇む日本料理『おが和』。
ミシュランで星を取り続けている人気の日本料理店である。
店主の小川大将は巧みな技で旬の食材が持つ良さをシンプルに引き出し、実に美味い料理を食べさせてくれる。
今年もまたお店を貸し切りにして、何人もの東京の友人達が京都の『おが和』に集まってくれて、誕生祝いをしていただきました。感謝感謝!
◎定期訪問
【旬のおまかせコース】
◆セコ蟹(兵庫・香住港)
◆豆腐と大根の柚子白味噌のお椀
◆刺身
☆黒ムツ(千葉)
☆アオリイカ(愛媛)
◆真鱈の白子(北海道)
◆本鮪(青森・大間)の手巻き寿司
◆鰆と銀杏の焼き物
◆里芋の揚げ物と菊菜の白和え
◆食事
☆ご飯のお供を組み合わせて何杯でも❗️
◎時鮭ご飯
◎カラスミご飯
◎本鮪、海苔、とろろ芋かけご飯
◎目玉焼き乗せご飯
■飲み物
★生ビール
★シャンパン
◎ルイ・ロデレール クリスタル(仏・シャンパーニュ)
★白ワイン
◎フェヴレ・ピュリニー モンラッシェ・プルミエ クリュ・ラ・ガレンヌ2019(仏・ブルゴーニュ)
★赤ワイン
◎ラ・ジブリオットジュヴレ シャンベルタン 2017
★日本酒
◎田酒 純米大吟醸 山田錦
◉『おが和』はいつ訪問しても楽しく寛げる店であり、京都で一番のお気に入りの日本料理店です。
店内は京都の贅を尽くした茶室の雰囲気を感じさせ、私にとっては『おが和』は三ツ星の名店である。
ご馳走さまでした。また伺います。