すし善
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錦糸卵のちらし寿司
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ちらし寿司
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大パパ0776
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店舗基本情報
| 店名 |
すし善（すしぜん）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-221-3848 |
| 予約可否 |
予約可 一卓のみ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄烏丸御池駅より徒歩５分 阪急烏丸駅より徒歩１０分 三条通沿い北側 烏丸御池駅から317m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
1939年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お昼に伺いました。
11時過ぎで先客なし。
知り合いに連れて来られましたが、こちらはちらし寿司が有名だとのことで、言われるまま「ちらし寿司」を注文。
待つこと数分。
出されたのは想像してたのとは全く別のものでした。
桶一面が錦糸卵に覆われててビックリ。
こういうタイプだったのか…
食べ始めると、錦糸卵の層が意外に深い！
奥に隠れたネタを
見ようと思っても卵が邪魔!?で見えない。
そもそもこれをどうやって食べるのが正しいのかもわからない！
卵の下がどうなってるのかわからないまま、箸をぶっこんで引っこ抜き、口に運びます。
ご飯と揉み海苔、甘めの醤油味の白身と卵が口いっぱいに溢れます。
なかなかない食べごたえです。
その後も、卵を寄せたりしながらも中があまりわからないままに食べ進めます。
確認できた具はマグロ、タコ、イカ、海老、穴子、タイ、ハマチかな？
カウンターで作り方を見てると、すし飯を盛ったら、揉み海苔を振り、少し小さめの刺身を一面にたっぶり敷き詰めて、甘めに煮詰めた醤油を塗り、最後にたっぷりの錦糸卵をのせたら出来上がり。
インパクトだけでなく、お味も美味しかったです。
ごちそうさまでした(^o^)