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京都｜西本願寺門前 世界で磨かれた技と独自の表現力 親しみやすさも魅力のフレンチ
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店前から西本願寺
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ウェルカムドリンクを注入
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ウェルカムドリンク
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この手前がキッチンカウンター
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カードの中面に料理名が書かれています
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1品目:ナスのピクルス コリアンダーと ピーナッツのコンディモン チーズフォーム
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ここで2種類のパン
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2品目:ムール貝 イクラ 奥にトーストブリオッシュ フルムダンベール
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2品目: ムール貝 イクラをブルーチーズ入りのパンに添えて
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3品目: 帆立のクネル バターナッツ 南瓜の種のコンディモン
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キッチンカウンター
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4品目は2皿構成 京鴨胸肉とカブ 同もも肉コンフィ
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4品目は2皿構成 京鴨のモモ肉コンフィ
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5品目 スモークチョコタルト サフランアイス
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最後にGOODMAN ROASTERのコーヒー
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シャンパーニュで乾杯
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プチペアリング1: 2021ランゲソーヴィニョン
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プチペアリング2: アルベールセルツ ピノノワール
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プチペアリング3: フルールドポー オレンジワイン
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坪庭を望むカウンターは背後に席がなくプライベート感あり
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外観
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アルボス
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
L'aparté （ラパルテ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-6131 |
| 予約可否 |
予約可 ※必ずアレルギーや苦手な食べ物、宗教上召し上がられない食材のご記入をお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄線 五条駅 徒歩9分 五条駅（京都市営）から613m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810386589481 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%、チャージ料金なし |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
１０歳以下のお子さまのご来店はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年7月10日 |
| 電話番号 |
075-585-5676 |
| 初投稿者 |
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この日は少し贅沢なランチと言うことで
フランスや世界各国で研鑽を重ね西本願寺近くで独立。
フランス人シェフのコースを楽しめるモダンフレンチへ。
事前にランチコース(5品/税サ込9680円)を2名で予約し
期待を胸に訪れてみたところ
素材とソースのバランスや加減がビシっと決まっていて
親しみやすく丁寧なサービス 調理のライブ感も相まって
味覚も心も深く満たされた1時間50分ほどのひととき。
シェフのアントニーさんは伝説の｢アラン・シャペル｣
アランデュカス氏が展開する世界各地のレストランで腕を磨き
フランスでは｢ジュールヴェルヌ｣ほか日本では大阪の｢ブノワ｣
京都の｢ブノワ｣を経て今年(2022)7月に新規開店。
デザイナーでもあるという奥様がマダムを務め
もう一人 男性料理人の3名体制。
皆さん感じがよく好印象です。
私たちはオープンキッチン前のカウンターにて
ウェルカムドリンクです。とシェフ自ら
注いでくれた【人参ジュース】をいただいてから
【シャンパーニュ(グラス1700円)】で乾杯。
2杯目以降は【プチペアリング(3種2500円)】を頼み
1品目【ナスのピクルス コリアンダーと
ピーナッツのコンディモン チーズフォーム】から
幾重ものハーモニーがグッと味覚に響き
少し調味が強めに感じたけど胸高鳴るスタート。
2品目【ムール貝 イクラ トーストブリオッシュ フルムダンベール】は
2皿に分かれムール貝とイクラからいただくと
塩梅の尖りが少し気になりつつも満足感のほうが大きく
法蓮草やエシャロットなどと説明してくれた緑のソース
ブルーチーズ入りブリオッシュトーストとの一体感も絶妙。
3品目【帆立のクネル バターナッツ 南瓜の種のコンディモン】
もコク深く豊かな風味が広がり
4品目【京鴨 カブ 大根 有明海苔 ドルチェフォルテ】は
胸肉とカブ、モモ肉コンフィの2皿構成で
もも肉のほうは部分的に鴨の野趣が感じられ
胸肉のほうはしっとりと柔らかく称賛に値するレベル。
鴨肉の持ち味を引き出し高める絶妙な火入れと調味
有明海苔のペースト 鴨出汁ベースのソース
付け合わせのカブを含め満足度は高みへと上昇。
続いて昔むかしクレタ島でと題された
5品目【スモークチョコタルト サフランアイス】をいただき
最後にドリンクから
｢GOODMAN ROASTER｣のコーヒーを選び
日本語上手なシェフ 皆さんと会話を交えながら。
コンパクトな店内にはグループ向けのテーブル席
シェフと対面できるキッチン前の小さなカウンター
坪庭に面した小さなカウンターはプライベート感があり
シーンに応じて使い分けられるのも魅力のひとつ。
メニューはランチ税サ込9680円〜ディナー税サ込13310円〜。
2種類のパン(この時はスコティッシュパン
ヒマワリ種や黒ゴマなどを練り込んだ蕎麦粉&米粉のパン)
食後のドリンクを含み
シェフの母国フランスや国内外で磨かれた技に独自の表現力
モダンフレンチのスタイルながら
大人しい系とは違い しっかりとコク深いソース
力強く鮮明なハーモニーが印象に残ります。
最寄りの五条駅から徒歩圏内にありバスならすぐ
サービスや雰囲気は和やかなカジュアル感もあり
肩肘張らずに楽しめる実力店。
地元や旅行のかた京都で美食体験と言うかたにも
訪れてみてほしいレストランです。