もっちもちのナポリタン : 喫茶マドラグ 藤井大丸店

なんど目の訪問でしょうか。
日曜だったので、開店1巡目の時間帯を狙い伺いました。お待ちは3組ありましたが、席数が多めなので15分程で入店できました。

コロナの玉子サンドもアローンのオムライスも素晴らしいですが、もっちもち太めナポリタンを求めに伺いました。


⭕ナポリタン（¥1080）
　鉄鍋でサーブしてもらえ、卵がこれでもかと。
　まずこの太麺のもっちもち。パスタとしては大変太く、歯ごたえが楽しめます。そしてこのソース。濃い目ではなくあっさりしているのにコクがあるのは、どういった工夫なんでしょうか。
　めっちゃ好きですが、卵サンドやオムライス程の印象はないので、ご希望に合わせた選択が良いかなと思います。

⭕マリア・テレジア（¥660）
　ホットコーヒーに金平糖。このネーミングが素晴らしいですね。徐々に金平糖が溶けて味が変化していくのが楽しい。

⭕コロナのタマゴサンド（¥1080）
　某椅子が天井に浮いてる地下店舗の方でずっと美味しく頂いてきたんですが、なるほど。薄めの玉子焼を湯煎で何枚も挟んであるんですね。某地下店舗ではけっこう時間かかるのに、どうやって早く提供してはるんやろう？と考えていましたが、謎が解けました。
　こちらの方がソースがあっさりしているのでとっつきやすいかと。

⭕抱き合わせ企画
　立地柄みなさまご用事があることかと思いますが…。今でこそ珍しくなくなりましたが、昔から各国様々な商品を取り扱っている藤井大丸地下のタベルト推しです。外国の市場に行ったような楽しさが好きです。

　営業その他は藤井大丸に準じるそうです。5Fのエスカレーターならば左手奥側ですね。土日祝は開店時間を狙うか、ワンクール終わった頃合いが狙い目かと思います。お待ちをよく見かけますが、お店の前にベンチはありデパート内なので快適です。
　本店はめちゃ混みで事前予約以外は○時間後に来て下さいスタイルなので、もはや藤井大丸を狙った方がコスパもタイパも良いかもしれません。
　入店時に人数を伝え、すいていたら好みの席へ。メニューが置いてあるので眺めつつ、店員さんにお伝えするスタイル。入口に比べて店内は広め。子供用の椅子やお皿も頂けます。

⭕お子様ランチAセット（¥1320）
　前菜スープから、プレート（ハンバーグ、オムライス、ナポリタン、サラダ）、プリン。
　大人も大変満足できる、素晴らしいセットですね。ハンバーグはふわふわデミ。オムライスはチキンライスにスフレ卵onという印象。ナポリタンが良い仕事してますね。モチモチ太麺のスッキリあっさり酸味トマト系。プリンは昔ながら安定の美味しさなので、満足感が止まらない。
　まさしく大人のお子様ランチですねぇ。

⭕アローン式オムライス（小¥880）
　卵の高い昨今、このお値段で大丈夫なんでしょうか？因みにご飯小400g、中600g、大800gだそうですので、女性ですと小でも大きめな方もおられるかも。
　この見た目がまず市役所の横、グリル・アローンを思い出して良いですね。デミグラスとトマト系の酸味が効いたソースは独特で、こちらでしか見たことがないですねぇ。卵の扱い方が上手ですね。バターの良い香りがして、フワッと焼かれています。中身はチキンライスで具材は少なめ。付け合せの福神漬けがまた珍しいですが、よく合います。
　おとなしめの味付けですが、懐かしさしかない。感謝の復刻メニューですね。

⭕マドラグランチ（¥1320）
　前菜のスープに、サラダ、卵サンド、ナポリタン。やはりこのナポリタンが太麺のモチモチで付け合せ以上の仕事をしてくれています。そしてこのサンドイッチ。事前に湯煎で熱を通してはるのか、地下の椅子の飛んでる方のお店では中々出来上がりまで待ったので、上手に下準備してはりますねぇ。ナイフとフォークは早々に諦め、手で頂いています。
　卵はフワッフワのほろっほろ。よく聞く「卵4個、限界まで牛乳と昆布だしを」ってやつですね。気のせいか片面マスタード片面デミソースも含め、こちらで頂くと味付けが全体的にマイルドで食べやすい印象です。


卵サンドは前日までの予約でテイクアウェイできるとの事です。
こちらはプリンアラモードのプレートも良いので、本当に何を注文するか悩みます。贅沢な選択肢ですね。家族ででかけて色々食べられたのが正解でした。
確かに「家族ででかけたくなるデパートのレストラン」というコンセプト通りかと思います。

⭕抱き合わせ企画
皆様ご用事がある立地かと思いますが…
プリンをぐっとこらえ、お向かいのお多福珈琲でもう一息ホッとするのが好きですね。