あまからラーメン(750円) : 幸帝ラーメン

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3.5

1人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.8
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.4
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.8
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-

あまからラーメン(750円)

ちょい辛で甘い味噌だれのスープがかなり特徴的でこの味を受け入れるのに時間がかかった。

味噌に甘味料を加えたようななんとも言えない甘さ。
辛味はあるがほぼ甘いとこ思って差し支えない。
こな甘さはラーメンではなく中華で使われるような甘さで味噌も札幌味噌とは全く異なり、どこかアジアの味噌と言う感じを受けた。
旨味がよく抽出されながらもあっさりで臭みのないとんこつスープも秀逸。

ただ全体的なバランスは秀逸で甘さを受け入れられると中々後を引く。 

麺は適度な硬さで特徴はない。
チャーシューが桜色で極薄。
ほとんど脂身で麺と絡めても甘い。

ニンニクチッが特殊で揚げたものにしては香ばしさか強くスープに溶けてしまった。イメージ的にはインスタントのゴールドブレンドコーヒー。
このニンニクが味を引き締めて香りや食欲をそそる起爆剤なっており、かつ味変にもなる。

オリジナルティのある味付けでとても面白い。
甘さを受け入れられるかどうかで評価が全く異なる不思議な一杯。

お客さん一人一人に目を配らせ心のこもった挨拶がとても気持ちがよかった。

  • 幸帝ラーメン -
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店舗基本情報

店名
幸帝ラーメン
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0968-23-6005

予約可否

予約不可

住所

熊本県菊池市西寺1751-8

交通手段

バス

車利用が便利。

営業時間
    • 11:30 - 15:00
    • 18:00 - 21:00

      L.O. 20:30

  • ■ 営業時間
    ラストオーダー(スープが無くなり次第終了)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

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駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

【菊池市隈府895-6から移転】

初投稿者

皿田きのこ皿田きのこ(9)

最近の編集者

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