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店名 |
幸帝ラーメン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0968-23-6005 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
バス |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
【菊池市隈府895-6から移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ちょい辛で甘い味噌だれのスープがかなり特徴的でこの味を受け入れるのに時間がかかった。
味噌に甘味料を加えたようななんとも言えない甘さ。
辛味はあるがほぼ甘いとこ思って差し支えない。
こな甘さはラーメンではなく中華で使われるような甘さで味噌も札幌味噌とは全く異なり、どこかアジアの味噌と言う感じを受けた。
旨味がよく抽出されながらもあっさりで臭みのないとんこつスープも秀逸。
ただ全体的なバランスは秀逸で甘さを受け入れられると中々後を引く。
麺は適度な硬さで特徴はない。
チャーシューが桜色で極薄。
ほとんど脂身で麺と絡めても甘い。
ニンニクチッが特殊で揚げたものにしては香ばしさか強くスープに溶けてしまった。イメージ的にはインスタントのゴールドブレンドコーヒー。
このニンニクが味を引き締めて香りや食欲をそそる起爆剤なっており、かつ味変にもなる。
オリジナルティのある味付けでとても面白い。
甘さを受け入れられるかどうかで評価が全く異なる不思議な一杯。
お客さん一人一人に目を配らせ心のこもった挨拶がとても気持ちがよかった。