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続・ホルモン祭り
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看板
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入り口
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ホワイトホース ハイボール
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お通し
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チャンジャ
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馬レバーの角切り
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塩馬刺
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馬レバー刺
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漬け込みサワー(レモン)
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ミノ
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馬心臓
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大腸
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センマイ
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映えないホルモン祭り
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とり皮
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大腸(おかわり)
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フワ
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シロ
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漬け込みサワー(ライチ)
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furutax2
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
熊本ホルモン
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、馬肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-1440 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熊本交通センターより徒歩5分 辛島町駅から229m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター14席、ﾃｰﾌﾞﾙ21席 ※30名様以上 貸切可） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1998年11月22日 |
| 電話番号 |
096-351-0330 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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利用時情報
日時:火曜(祝)、18時頃
予約:あり(26日前、電話)
待ち:なし
人数:2人
座席:カウンター
頻度:初訪
滞在:1時間30分
支払:現金
食メニュー
○お通し ¥350(内税)
○チャンジャ ¥550(内税)
☆馬レバーの角切り ¥1,820(内税)
○塩馬刺 ¥1,080(内税)
◎馬レバー刺 ¥1,320(内税)
◎ミノ ¥950(内税)
◎馬心臓 ¥800(内税)
☆大腸×2 ¥700×2(内税)
◎センマイ ¥650(内税)
◎とり皮 ¥650(内税)
◎フワ ¥550(内税)
◎シロ ¥650(内税)
飲メニュー
○ホワイトホース ハイボール ¥500(内税)
◎漬け込みサワー(レモン) ¥600(内税)
◎漬け込みサワー(ライチ) ¥600(内税)
グッドポイント
・最高に美味しい馬レバーの角切り
・最高に美味しい大腸
バッドポイント
・通路狭い
その他、注意事項
・食べログクーポンあり
所感
GW熊本編レビュー開始です。
GW10連休5日目。
この日は新橋のホテルをチェックアウトし東京駅に移動してステーキランチ、
その後、羽田へ移動し、夜は地元で焼肉ディナーの予定。
ということでやってきました1年ぶりの阿蘇くまもと空港。
去年から新ターミナルビルの着工を開始しているため、
現在は仮説で味気ない空港です爆
その空港に弟を呼び出し、''まち''まで直行です。
’’まち’’とは熊本県民が呼んでいる繁華街(上通アーケード、下通アーケード、サンロード新市街辺り)の俗称。
目的地はその’’まち’’のど真ん中に位置するこちら熊本ホルモンさん。
ホルモン好きの弟とホルモン祭りを開催するためです。
予約時間より30分程早く着きそうだったので、お店へ電話し「前倒しでお邪魔していいか？」と尋ねたところ快く了承してくださいました。
カウンターに着席します。
店内はストレートカウンターの他、座敷。
カウンターと座敷の間の通路は狭め。
店員さんはとても元気です。
まずは乾杯。
私はホワイトホース ハイボール、弟は運転のためジンジャーエール。
お通しは馬肉田楽。
濃厚な馬肉入りの味噌が里芋にたっぷりと。
程よく甘辛。
すぐ出るお摘みとしてチャンジャを注文。
コリコリピリ辛の普通に美味しいチャンジャ。
そしてやっぱり熊本返ってきたからにはホルモン祭りの前に馬刺し祭り。
弟と真っ先に意見が一致したのが馬レバー刺。
でも数量限定の馬レバーの角切りってやつもある。
どうせならこっちを食べたくない？
と馬レバーの角切りを注文。
角が立ってコリっとした生レバーは臭みなく旨味抜群。
牛の生レバーが食べられなくなった今、私の生レバー欲を満たしてくれるのはやはり地元の馬！
続いて塩馬刺。
粗塩で戴く馬刺しです。
まぁ大蒜醤油の方が好きかな。。
結局生レバー好き兄弟は普通の馬レバー刺も食べたくなり注文。
うん、順番間違ってるね。。
でも改めて角切りに使われてる肉の凄さを認識しました。
ドリンクを漬け込みサワーのレモンに切り替え、ホルモン祭り開宴です。
ミノ、馬心臓、大腸(シマチョウ)、センマイ注文。
ミノは弟の大好物。
ワシワシと物凄い食感を楽しむことができます。
馬心臓はイメージと違ってたけど、
サクコリで面白い食感。
大腸は私の大好物。
噛み応えがありつつも柔らかく、それでいて脂身は少ない。
味噌だれも美味しい。
ベストな大腸。
弟も結局これが美味しいと言ってたな～。
センマイはコリっと。
しかしホルモン祭りって映えないね～。
次はとり皮と大腸のおかわり、フワとシロを注文。
とり皮はぷるぷる。
それでいてくどくない脂。
フワは馬の肺。
赤いビジュアルとモチっとしてフワッとした独特の食感が面白い。
シロは牛の大腸と似てますが、より脂っこい。
やっぱり大腸がベスト。
漬け込みサワーはライチに切り替え、ゆったりお肉を楽しみながら、
ご馳走様でした。
こんなお店が近所に欲しいな～。。
さ～て本日の〆は？