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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
大和石橋（【旧店名】大和ブリジストン）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-5909 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急江ノ島線 大和駅 徒歩2分 大和駅から78m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7020003022685 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人、立食時 40人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
お得なクーポン
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小田急線、相鉄線の大和駅からすぐ近くの場所にできた『大和ブリジストン』
和食の店とは思えない、カフェバーのような雰囲気の中で、創作的な和食とお酒を楽しめる和風ダイニングバーです。
大和市にお洒落な和食の店があると聞いてツレとやってきました。
店内は一つの空間で、テーブル席と厨房に面したカウンター席があります。窓辺の飾り付けとか、デザインされた空間は、和食の店というよりお洒落なカフェバー。
デートに良さそうな雰囲気です。
この日は、アラカルトで色々頼んでみました。
まずはドリンクを頼んでから、「おばんざい」と銘打たれた前菜系の盛り合わせを頼みます、
▫️お通し もっちり豆腐
最初に出てきたのは、瓶に入った手作りの豆腐。
もっちりした弾力が半端ない独特の食感です。自家製の醤油をかけていただきます。
▫️おばんざい
創作和食的な前菜が盛りつけられてます。
この日は、蔵出しみかんのマスカルポーネチーズ和え、トマトのさっぱり漬け、とろけるレバーのごま塩、紫芋のポテトサラダ、チーズそぼろ豆腐の5品でした。
ちょっとずつ、色々な味わいが楽しめるのがいいですね。
▫️お造り５点 （一人前）
一人前に一切れずつ盛り付けられたお造り。
ヒラメ、袖イカのかぼすポン酢漬け、千葉県産サワラ、わらさ、カツオ
ここで日本酒の仙禽を。
▫️天味噌野菜スティック
紫大根、きゅうり、ピーマンなどのスティックと合わせるのは、揚げたての天かす、味噌、マヨネーズを合わせたディップ。
後を引くおいしさです。残った天味噌で酒が飲めます。
▫️天ぷら盛合せ ６品
ちょうど目の前で天ぷらを揚げているのを見てたのですが、無造作に揚げているようで見えて、出来上がった天ぷらの火入れはバッチリ決まってます。
この日の盛合せは、塩麹につけた鶏天、やみつきごぼう、半熟卵、アスパラ豚巻き、茄子、海老。
天ぷらとしては創作的な食材の取り合わせも多く、単品でも楽しめそうです。
▫️鰻入りだし巻き玉子
単にう巻きだけでなく、うなぎのタレ敷かれていて、濃厚な味わい。これはつまみに良い。
▫️国産牛と雲丹の土鍋ご飯
土鍋ご飯は注文してから炊き上げるので３０分はかかるとのこと。〆はこれににしようと、少し早めに注文してました。
出汁で炊き上げられた土鍋ご飯に、後載せで牛肉とウニが飾られて綺麗なビジュアルです。
よく見ると、肉や雲丹はレアのようで、目の前で混ぜ込んで、余熱で仕上げられます。
食べる時には程よく火も通り、濃厚な味わいで美味い。食べきれなかったものは、おむすびで持ち帰り可能です。
最後にデザートを。
▫️塩キャラメルアイス
▫️和三盆コーヒーゼリー
この日は、盛合せやお店のお勧めと思われる料理を中心に食べてみましたけど、どれも工夫されていて楽しめました。一捻りされたメニューはまだまだあるので、リピートして色々と試したくなります
頼み方によっては、カウンターで一人で軽く飲んでも楽しめるし、デートはもちろん、女子会、グループ飲みでもオールマイティーに使えそうですね。
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＜この日のドリンク？
・生ビール
・日本酒 モダン仙禽 亀の尾 グラス
・日本酒 雨後の月 無濾過生原酒 グラス
・ハイボール