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百名店カレー「しまや」さんが移店オープン in 川崎
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店舗基本情報
| 店名 |
しまや
|
|---|---|
| ジャンル | カレー |
| お問い合わせ |
044-276-8095 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「川崎市川崎区南町1-12」から移転しています。 |
| 交通手段 |
川崎駅から578m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター12席2人掛けテーブル9卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2024年5月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちら、百名店カレーのしまやさんが移店したとのことで気になっての訪店。オープン3日目の休日、開店30分前にお伺いしたところ、先客5名の並び、無事1巡目に入店できております。ちなみに開店直前の時間には、20名以上の行列ができておりました。中に入ると席は30と、前店舗より大分席が増えております。間借り営業から、独立して店舗を立ち上げられたカレーのお店です。
こちらでは「国産極上ロースカツ＆豚バラ煮込カレー」を食券にて購入しております。食券は、クレジットカードでも購入することができます。
その注文のカレー、前店舗を引き継ぎ、フルーツ感も感じるスパイス香るカレーと、塩で食べても美味しいとんかつは健在！あいかわらず、トロトロ豚バラも美味しいです！
ですが、提供までに30分近くも時間がかかっております。効率良く行えば、5分程度で提供できそうなカレーだと思いますが。。。オープン間もないということもあり、オペレーションルールがほとんど決まっていないような店員の動き。。。各店員の役割分担は全然決まっていないように見え、食券を受領したかしてないかも把握できてなかったり、ある人はカレー皿、ある人はとんかつ数で枚数カウントをしていて、全体数を間違えていたりと、店員5名の動きが全く連携できておらず、全てちぐはぐ。オープンしちゃいけない状態だったと思います。。。前店舗は1人でやってましたし、30席運用、店員5名の場合は大分動き変わりますよね。1度みなさんで会議して、オペレーションをルール化された方がよいかと思われます。細かいことですが、配膳するお皿の向きも統一した方が良いと思われます。
自分は30分で済みましたが、後続はさらに遅れてそうに見えました。そのため、イライラされているお客さんも沢山いたように思えます。。。今後のオペレーション改善にぜひ期待します！ごちそうさまでした！