シェフ一人の切り盛り : ビストロ アンパサンド

公式

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3.5

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.4
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.3
2019/01訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.4
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.3
¥3,000~¥3,9991人

シェフ一人の切り盛り

最初はコルノに行こうとしたが念のため途中で電話したら、なんとランチの営業はもうしていないと言われ丁度目の前を通っていた当店へ。
スワニーの斜め向かいに美味しそうな店構えの店ができて気になっていたが早3年が経とうとしている冬の昼過ぎのことであった。

皆、前菜+メイン+デザートの2,800円のコース。

それぞれ異なる料理を頼んで店は1人だがら大変そう!って思っていたが前菜は基本テリーヌなので切って盛り付けたり、物によっては火を入れたりするが比較的手際よく人数分こなせる。

問題はメイン。
ココット料理を前面に出している店なのでここでも既に料理されている肉の煮込み料理を小さいココットに移すことで何とかなる。
自分が注文した太刀魚のグリルはそうはいかいはずだが他の料理と同じタイミングで提供された。

でもシェフ一人で何組もの客が来ても対応できるのか・・流石に夜はワインも提供するからホールのスタッフいるんだろうな~ 今度確かめによる訪問か・・・

味はどれも素晴らしく、デザートもそれぞれ大満足してお腹もいっぱいになりました。

リピートしたい指数: ☆☆☆☆

  • ビストロ アンパサンド -
  • ビストロ アンパサンド - パテドカンパーニュ

    パテドカンパーニュ

  • ビストロ アンパサンド -
  • ビストロ アンパサンド -
  • ビストロ アンパサンド -
  • ビストロ アンパサンド - 牛肉のブルギニョン

    牛肉のブルギニョン

  • ビストロ アンパサンド - 紅玉のプレッセ ゴルゴンゾーラのアイス添え

    紅玉のプレッセ ゴルゴンゾーラのアイス添え

  • ビストロ アンパサンド - 苺のコンポート マスカルポーネのクリーム

    苺のコンポート マスカルポーネのクリーム

  • ビストロ アンパサンド - 生姜と蜂蜜のヌガーグラッセ

    生姜と蜂蜜のヌガーグラッセ

  • ビストロ アンパサンド - ショコラとキャラメルアイス添え

    ショコラとキャラメルアイス添え

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ビストロ アンパサンド
ジャンル ビストロ
予約・
お問い合わせ

0467-38-6393

予約可否

予約可

住所

神奈川県鎌倉市大町2-1-6 1F

交通手段

JR 鎌倉駅車の下車 徒歩6分

鎌倉駅から423m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 13:30

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 21:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    第2.4火曜日
予算

¥5,000~¥5,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

※チャージ料 500円 (1ドリンク注文して頂いた方はサービスさせて頂きます。)

席・設備

席数

14席

(カウンター8席 テーブル6)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

ホームページ

https://bistro-ampersand.com

オープン日

2016年2月24日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

JR鎌倉駅東口徒歩6分。ココット料理とオーガニックワインのお店です。

Bistro Ampersand(ビストロ アンパサンド)は、ココット料理とオーガニックワインのお店です。 アラカルトのメニュー構成で、メイン料理には、視覚、音、温度、香り、味と五感に訴えかけるココット鍋を中心として、旬の食材を調理していきます。

初投稿者

cocoacoofeecocoacoofee(4)

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