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久しぶりに、味噌ラーメンを頂きました。
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横浜クッキー
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店舗基本情報
| 店名 |
美味しん房
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| お問い合わせ |
045-304-0923 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
桜ケ丘駅から1,765m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （テ－ブル席２４、座敷１２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■２０１５年４月２２日（水）ちょっと早めに仕事が上がったので、瀬谷区と泉区の境界にあり、かって良く訪問した「美味しん房」さんへ遅い昼食で立ち寄りました。この日は、久々に味噌ラーメンと餃子を注文しました。
食べ慣れている「味噌ラーメン」が、ほどなくして着丼です。白味噌ベースのスープが何年か前と同じ雰囲気です。麺は中加水の細めの麺ですが、炒めた野菜の下にあり見えていません。
スープをまず一口頂くと、白味噌特有の旨みとも甘みとも感じられる、いつもの風味が感じられました。でもちょっと塩加減が薄味に感じられました。実は、これも何年か前と同じ傾向です。そういえば、５，６年前は、味噌ラーメンを注文するたびに、「味濃いめ」でお願いしていました。何回か同じオーダーをするうちにお店で提供する味噌の濃度が自分の感覚に近い濃度になったのですが、今回の２，３，年ぶりの訪問で頂いたスープのお味は、かってのやや薄めの味噌濃度に戻っていたようです。
挽肉と一緒に炒めた野菜は、結構たっぷり目です。でもその代わり、チャーシューは入っていません。自分の好みからすると、もう少したっぷり挽肉を使った方が、スープの旨みやコクがかなり加わるのではないかと思いました。
でも、充分に美味しい一品でした。ごちそうさまでした。
■２０１５年２月７日（土）、地元泉区の「美味しん房」さんへ、２、３年ぶりぐらいの訪問です。
このお店は、瀬谷区と泉区の境界の日向山の交差点の近くにあります。かっての職場、職場からも近いところにあり、土曜日の勤務の帰りなどに良くお邪魔したお店です。
このところ、地元ラーメン屋を集中的に訪問しています。このお店は、何回も通ったお店ですが、レーポトは初めてになります。
人気コミックの「美味しんぼ」にあやかったネーミングかもしれませんが、ちょっと気を引く屋号です。このお店では、訪問するたびに味噌ラーメンを頂いていたのですが、今回は、初レポートなのでノーマルな「しょうゆラーメン」でと思ったのですが、「ワンタン麺」にしました。
土曜日のせいもあり、いつものようにかなり繁盛しています。テーブル席も座敷席もほぼ空いた席があまりありませんでした。かろうじて、テーブル席に相席で座りました。
待つこと、１０分ほどで、麺が到着です。いたってシンプルなビジュアルです。小さな刻みのり２枚がちょっとアクセントになっていますね。まずは、スープを一口頂くと優しいお味です。外観と同じようにいたってシンプルなお味です。まあ、普通の中華屋さんのラーメンのお味でしょうか。麺はやや細めで、加水率はこの手のお店にしてはすこし少なめな方でしょうか。ということは、ぷりぷりした食感ではありません。ちょっと堅めにゆであげられていました。いつも頂いていた味噌ラーメンの麺は、のどごしも良く食感もけっこう好きな麺だったのですが、しょうゆスープとの相性は、ちょっと違う風味に感じました。
ここのお店は、シンプルなしょうゆラーメン系より、炒めた野菜がのった「味噌ラーメン」や、あんかけの「サンマーメン」などの方が良さそうです。
次回は、定番の味噌ラーメンでもう一度レポートしてみたいと思います。