食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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新宿『翔』さんよりも美味しい╰(*´︶`*)╯♡
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店舗基本情報
| 店名 |
支那蕎麦屋 藤花
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
045-530-4724 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小机駅前バス停より東急バス（市03系統） 鴨居駅から1,137m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター9席 テーブル7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年2月9日 |
| 備考 |
チケット券売機購入後列に並ぶ。卓上:レンゲ・箸・ペーパーあり。希望者には紙エプロン提供。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鴨居駅 横浜上麻生道路と、緑産業道路が交わる梅田橋交差点先、大成物産(株)中古車センターさんの隣にあります 藤花さんへ訪問して来ました(^｡^)
2月9日に開店し、開店前から食べログでは話題のお店で、なんでも、店主の佐藤さんは、新宿『翔』さんのご出身だとか？
入店して券売機で、味玉醤油ラーメン 880円を 注文。
ロケット型のチャーシュー吊るし焼き器のある厨房で、店主の佐藤さんの、カッコいい作りに見惚れている間に着丼(〃ω〃)
食べログ映えする、美しいビジュアルです(๑˃̵ᴗ˂̵)
スープは、丸鶏、野菜、昆布だしだと思いますが、野菜だしから出るほのかな甘味と、醤油かえしの塩分が程良くブレンドされていて、醤油かえしの塩気の後に、フワッとした、甘味が鼻から吹き抜けると言った感じの、鶏油やや多めなのですが、癖のない塩分丁度の、スッキリとした、とても美味しいスープです(*^ω^*)
麺は細ストレート麺で、優しい小麦感漂うシコシコとした丁度良い茹で加減で、これまた美味しい（≧∇≦）
具材のチャーシューは、焼き具合が良く、柔らかく、醤油の味付け、肉感共に良く、脂身がとろけてしまいました(*´∀｀*)
味玉の黄身の半熟具合、甘辛い味付けが良く美味しいです(o^^o)
穂先メンマの柔らかな食感も、とても良いです(^-^)
少量のほうれん草も美味しく、返って少量の方が良いと思います(^_^)
白髪ねぎの風味が良いですね(о´∀`о)
青ねぎと、紫玉ねぎも良いアクセントです(´∀｀)
スッキリとして、まろ味があり、味変の要らないとても美味しい味玉醤油ラーメンで、新宿『翔』さんよりも、好きかも知れません(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡