居心地 よかった カウンター♪… : とらべる

初訪問です。（めずらしく…）飲みメインではなく夕食をいただくため、夜定食をいただけるこちらを訪問してみました。

この日はウォーキングを2時間ほど、お風呂に2時間ほどと気持ちよく整ってしまったので、（軽く飲んで）夕食をいただくため、六角橋商店街方面へ…。

ふれあい通りのお店で夜に定食をいただけそうなのは2店舗でしたので、どちらかに入店したいと思っておりました。

第一候補は混雑しており早々に断念、第二候補はこちらだったのですが、こちらもテーブル席は全て埋まっており、9割方女性の利用でした。

時間に余裕があったので（何となくですが）、もう少し他を探すことにしました。

近くの立ち飲み屋さんは満席。大通り沿いのうどん屋さんに伺うと広いのに、お客さんが"0"で心配になり、東白楽のお好み焼きさんに伺うと休業。

六角橋方面にとんぼ返りして、途中の小さな居酒屋さんも満席。ちょっと焦り気味になって、こちらへ舞い戻りました…。

運よくまだカウンター席は"0"でしたので、滑り込みました。19時40分頃入店、テーブル席の一組は退店していましたが、繁盛しておりました。

2023年1月に開業ですので店内はきれいで、木目調のカウンターもいい感じです。

一番目に付く正面の壁面には野菜をモチーフとした大きな絵が飾られています。先輩レビュワーさんの口コミを拝見すると、地元野菜をメインにしたお料理が得意そうです。

◎「生ビール中（税込￥580）」あまりビールに高評価をつけることはありませんが、とても美味しく感じました。

身体が整っていたからか、サッポロ黒で久々だったからか、おそらく、温度や注ぎ方がお上手だったと思われます。バランスのよいふわっとした泡が美味しかったからです…。

◎「お通し（税込￥300）」トマトですが、塩麹とオリーブに漬け込んだ（or 揉み込んだ）感じがして、やわらかくジューシーな味わいでした。美味しかったです。

☆「ブリ刺身（税込￥680）」今日イチです。（カンパチとは異なり透明感ありませんが）ブリらしく色合いは濃いめで、脂も乗っており、（熟成されているかのように）ブリ系の旨み・味わいが深くて、とても美味しかったです。

失礼ですが、こんなお刺身をいただけるとは思っていなかったのでびっくり…。

◎「カニクリームコロッケ2個（税込￥680）」既製品だと思われますが、揚げ方がとてもお上手です。カニ風味も高く、熱くトロッとしたカニクリームが、香ばしく揚げられており、とても美味しかったです。
熱々の揚げ物は、裏切りません…。

☆「鳳凰美田（税込￥980）」栃木県小林酒造の「純米大吟醸 酒未来 SAKE FUTURE 生酒」。日本酒度：非公開、酸度：非公開。

壁のメニューは殆ど売り切れということで、冷蔵庫を見せてもらって選択。鳳凰美田の違う銘柄は経験済み、こちらは初めてでしたが、すごく美味しかったです。

というのも、純米大吟醸って香りが強過ぎて（おつまみちょっとか）単体で楽しむのがベスト→華やか過ぎて食中酒には向かない、と思っていたのですが、このお酒には食事とよく合うんです…。

香り高くすごくフルーティーで華やか、辛口・甘口のちょうど中間で軽快な口当たり、酸味は少なめで濃淡も真ん中くらい、生酒のせいかフレッシュ感があり、旨みもちょうどよく、非常にバランスのよいお酒でした。

私はどちらかというと少し辛口めな食中酒が好きなのですが、お刺身でも揚げ物でもイケることに驚き、私史上1～2位の位置に着いてくれるようなお酒でした。

◎「豚バラ肉と茄子の甘辛炒め定食（税込￥1,300）」ランチ時には￥150引きでいただける定食ですが、（この日の目的とした）夜にもいただけるのはありがたかったです。
副菜3種＋ごはん＋みそ汁がセットです（ランチ時にはみそ汁がスープになるようです）。

副菜3種（ひじき煮・白菜浅漬け・キャベツ千切り）は特筆すべきお惣菜ではありませんが、3種といのは嬉しいですし、よい箸休めになり美味しかったです。ごはんとみそ汁も不都合なく、ちゃんと美味しかったです。

メインは、やわらかな薄めの豚バラ肉がたっぷりです。茄子はジューシーだったので、一度素揚げしてから炒められているような気がします。他の野菜もザクッ＆シャキッとしていました。

辛さは殆どないので、コチュジャン＋みそ＋醤油の合わせ調味料だと推察。少し濃いめのみそっぽい感じが、豚バラ肉と茄子とよく合って、とても美味しかったです。

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この日は、店主さんとスタッフさん1人の2名体制。希望の日本酒「作」が無かったこともあり、残りわずかとなっていた「鳳凰美田」をサービスで（一升瓶から無くなるまで）注いでくれました。
おかげで、2合位いただいちゃいました。優しい店主さんに感謝です…。

お料理はどことなく家庭的で、料理上手なお母さんが作ってくれたような印象を持ちました。調理担当の店主さんは男性で、がっちりとした体躯の持ち主でしたが…。(^^ゞ

カウンターの質感がよく、厨房や後ろのテーブルとの距離感もよく、一人で食事を楽しむには居心地がよかったです。

今度は、ポテトサラダや3種キノコバターをいただいてみたいな。また行きまーす♪
ごちそうさまでした！