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「味噌汁」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 21 件
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〝割烹赤だし味噌汁（かぼちゃ万十と胡麻豆腐）出汁巻き玉子つき〟と〝ぶりの西京焼き〟
...出汁と味噌と西京焼きが自慢の和食店「一粋（いっすい）」にてランチ
食べたのは〝割烹西京味噌の味噌汁（かぼちゃ万十と胡麻豆腐）出汁巻き玉子つき〟と、単品で〝ぶりの西京焼き〟
割烹赤だし味噌汁には、人参、大根、ごぼう、茄子、しめじ、もやし、小松菜、白菜、わかめ、胡麻豆腐の揚げ出し、かぼちゃ万十と、野菜が沢山
店主は鎌倉の料亭で腕を磨いただけあり、出汁の味も味噌の加減も火の入り具合も、文句のつけようがない
それだけではなく、胡麻豆腐の揚げ出しを味噌汁の具にする発想や、かぼちゃ万十の中に小豆を仕込ませるという遊び心も持ち合わせていて...
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...お刺身、西京焼きまたは割烹味噌汁、旬の一品、生ビールのセットで2500円
小鉢は、蒸し牡蠣、玉子豆腐、だし巻き卵
刺身は、いか、あじ、たい
西京焼きで、銀だら
旬の一品は、白子ポン酢
このセット、なかなか酒によいつまみである。
日本酒が飲みたくなるが、ビールをおかわり。
そして、最後に、割烹味噌汁。
味噌は西京味噌か赤だしを選べるので赤だしで。
おこげ、海老しんじょう、かぶ、しめじ、里芋揚げ？、etc →忘れた(^^;
これだけでもかなりのボリューム。
赤だし味噌汁をかけて、いただく。
味噌汁は少し濃いめの味で、具材とうまく合う...
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...
金曜の夜でしたが、お酒を飲んでワイワイという場所ではないので混んでいませんでした（帰る頃21時くらいにはほぼ席は埋まってましたが）。
御味噌汁御膳を注文。
お料理はどれもとても美味しく、ディナータイムにこのクオリティが食べられて約1300円はとてもお得に感じました...
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...2時までは空いてました。その後は不明。
西京焼きは、銀だら1500円、鮭1100円、鯖1000円？。その他味噌汁なんてのもあります。
西京焼きといったら、王道は銀だらですね。名古屋の鈴波以来です。
注文が入ってから焼き始めるので15分程度待ちました...
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...鶏肉の西京焼き、味噌汁御膳でした)。
今回また両親がこちらの方に来る用事があったので再び。
初夏限定メニューで麦とろやうなぎもありましたが、結局おのおの好きなものを。銀だらの西京焼き、豚ロースの西京焼き、そして味噌汁御膳にしました。
味噌汁御膳は赤味噌も白味噌仕立てどちらも好きですが...
前回訪問から1ヶ月も経っていないのに、味噌汁の椀種がもう変わっていてびっくり！
で私はまたもや味噌汁御膳に。今回は出汁巻き玉子もつけました...こちらのランチは味噌汁御膳900円、西京焼き定食1000円から(銀だらだと150...
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一粋～その２～【豚ロースの西京焼き】｜kazuyaの取扱い説明書
...
一階はカウンターしかないのですが
カウンター席は空いていました。
以前から気になっていた割烹味噌汁御前を
頼もうかととても悩みましたが
「西京焼き最強説」を唱えている自分は
結局アッサリと西京焼き御前の中から
こちらの料理を選んでしまいました。
●豚ロースの西京焼き(出汁巻き玉子付き)
豚ロースの脂身が美味しい西京焼きの甘味、
香り、香ばしさも最高です。
脇を固める副菜とご飯も味噌汁も美味しい。
値段は少し高め設定ですが美味しさで
納得できるかどうかが評価の別れ際かもしれません。
個人的には好きなお店です...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...物凄い閉塞感がある。閉所恐怖症気味の私には辛くて、１階のカウンター席にしてもらった。
１階のカウンター席に座り落ち着いて、食事を戴いた。
割烹味噌汁御膳を注文。
三種の具から選べる。
はまぐり真丈と冬瓜 赤味噌 を選んだ。
味噌は西京味噌も選べる。
とてもいい感じに茹でられた野菜に、土瓶に入った味噌汁をかけて食べる。
とても美味しい！
野菜たっぷりで、優しい味。
ご飯のお代わりは無料。
また、他のメニューも食べてみたい...
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...
やっぱり割烹味噌汁のランチがめっちゃ美味しそうだった！
のですが、西京味噌味の親子丼に惹かれてしまい親子丼注文...
場所は大事です。
でも割烹味噌汁食べてみたい...
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ただいまに生きる:綱島『一粋』さんで“粋”な和食膳に出会うの事
...割烹味噌汁御膳。椀物に、急須で別添された味噌汁を掛けていただく一品。
椀物は季節で変化するが3種類から選べる。今回はエビの真丈揚げを選択。野菜もタップリなのが嬉しい。
味噌汁はコクのある赤だしと甘めの西京みそから選べる。今回は赤だし。
そのほかは、ちりめんじゃこの掛かったご飯と、追加注文でプラスできる出汁巻き玉子、そして香の物という構成。
急須から椀物に味噌汁を掛けると、味噌の良い香りがフワッと立ち込める。また温かい味噌汁が掛かることで椀物の具材の香りも活性化。この“儀式”は粋な演出となっている。
そして口にすれば、一番出汁だけを贅沢に使った味噌汁の旨味と入...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...豚ロース
そして、もう一つのお店のおすすめは、
割烹味噌汁御膳です
具を3種から選び、赤だし又は西京味噌の汁を注いだ椀が主役のお膳です
僕は銀だらの西京焼き御膳
連れは割烹味噌汁御膳で...おこげを浸すとパチパチと爆ぜる音が楽しい
野菜や上品な風味のしんじょなどを味噌汁が一体化する
小さな鍋ですね
西京焼き御膳と割烹味噌汁御膳のどちらを人に勧めるかと言われても甲乙付け難い
酒でも飲めれば西京焼きといっときましょ
...
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味と腕は確か。
味噌は自家製ではないがブレンドが絶妙。
西京焼きは好きな魚や鶏肉を選び楽しめる。
いつも楽しみなのは味噌汁御膳。
（私はこの店でしかお目にかかったことはない）
季節ごとに変わる味噌汁御膳の味と、大好きな西京焼きを、味噌を天然のサプリメントと表現する大将の味噌愛を感じながら楽しむのは月一の楽しみになっている...
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...夕ご飯で利用させていただきました。お味噌汁メインな定食もあり、お魚或いはお肉メインの定食ありで、かなり迷います。私はお味噌汁の定食を選びましたがお味噌汁も3種類あって、どれも美味しそう！具材に自分で汁をかけるタイプで、パフォーマンスも楽しめます。お値段もこな内容ではかなりリーズナブルでした...
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先日、ランチタイムに行ったのですが、味噌汁をかけて食べてホント美味しいの？？？と、疑いつつ食べ…衝撃を受けました！
野菜もたっぷり摂れて、ヘルシー且つまんぞく出来るなんて最高じゃないですか...
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...）を追加。お酒は「丹沢山」となります。
そしてなんといってもこの店オリジナルの「割烹味噌汁」。赤だしか西京味噌を選んだ後、具も三種類からチョイス。きれいに切りそろえられた具を彩りよく盛り付けて蒸し器へ。待つことしばし、なんと味噌汁は松茸の土瓶蒸などに使われる土瓶にアツアツが注がれて、各人が具の器に注ぎ込み飲む、というよりは食べる、というたいへん手の込んだ趣向。
特にお酒を飲まなくても夜の部でも「親子丼」「割烹味噌汁ご飯セット」だけでの注文でも気持ちよく受けてもらえるようです。いつも繁盛しているわけがよくわかりました...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
一粋
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線綱島駅西口から徒歩約5分 綱島駅から320m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
クレジットカードは3％ |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2014年10月 |
| 備考 |
2021年末に閉店しましたが、業態を変えて、夜のみ営業をスタート致しました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
17:30～22:00
■定休日
月曜日 -
アクセス方法を教えてください
東急東横線綱島駅西口から徒歩約5分
-
このお店の口コミを教えてください
10月22日この日は12月初旬並みの寒さとのこと。。。
雨の中綱島で震え上がる私が見つけたのがこちらの一粋☆
外観からは昔ながらの古い割烹やさんを想像していた。
しかし地下にあるテーブル席はモダン和風にふさわしい明るく今風で居心地の良い雰囲気♪
外観からこの内観は想像してなかった笑
すごい寒かった日なので何か温かいものをと思いみつけたのが、割烹味噌汁。
『和をもっと気楽に、楽しく』...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...割烹味噌汁。
『和をもっと気楽に、楽しく』を実現したオリジナルメニューとのこと...
だし巻き卵は甘め少なめで私の好みとは違ったがこの割烹味噌汁は寒い日にはぜひ一度試してほしいレベルです♪
ご飯もジャコが沢山のっており満足...