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絵盤下痢音口コミ1,079件フォロワー5,478人

3.0

～￥9991人

料理・味3.5
サービス2.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

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2013/11訪問1回目

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豚骨だれ

「とんこつラーメン（600円）」を食べて来たので、報告します。

分類は、鹿児島豚骨ラーメンだと思います。
博多はもちろん、熊本とも異なります。

麺は、しこしこ感の中太麺。まあまあ美味しいです。
麺の量が、多いと思いました。
通常、東京ラーメンで130～180グラムですが、200グラムくらいあるような気がしました。

出汁は、鳥獣系＋香味野菜系＋昆布だと思います。
甘味が無いので、玉葱、キャベツの芯などは煮出していないと思われます。
鳥獣系の出汁ですが、低温で煮出してあるので、透明度が高いです。
スープは、「豚骨だれ」に出汁を注ぐという、他には無いような方法です。
１つの出汁で、５種類の味に対応するために、この方法が取られていると思われます。
「豚骨だれ」が溶けると、出汁の透明度が一気に無くなり、白濁とした豚骨スープになります。
飲み口は、熊本ラーメンに近いものの、色が異なります。
かなり、美味しかったです。
味付けは、基本的に「塩」です。ですから、「豚骨塩ラーメン」という事ですね。

店員さんは、男女１名ずつ。
この店が開業したのが、平成4～5年の頃だったと思いますが、
開店当初は、「さつまっ子・鶴見店」の従業員さんが指導に来ていました。
現在、鶴見店は無いようですが、どこかに移転したのでしょうか？

今回、「とんこつラーメン（600円）」と「素ぴん塩ラーメン（350円）」を食べて来ましたが、
この麺には「豚骨」、「味噌」の方が、「醤油」、「塩」よりも合うのではと思いました。
「素ぴんラーメン」というのは、スープと麺、薬味だけの「かけそば」みたいなラーメンです。
尚、「醤油」、「塩」、「とんこつ」、「カレー」は各350円、「味噌」だけ450円だそうです。

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店さつまっ子駒岡店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	神奈川県横浜市鶴見区駒岡1-28-1 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新綱島駅から1,746m
営業時間	■営業時間 11:30～24:00 ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る