美味しいやさいがたっぷりです : やさい家めい ルミネ横浜店

久しぶりの利用です。

ほかのお店も考えましたが、ここのところ重たい外食続きで、野菜がほしくて仕方なかったのです。

土曜日の17時半ごろに行きました。

っていうか、ルミネの中なのに、ランチとの途切れがあるんですね。通し営業かと思ってました。


お通しは山芋のすり流し

の、はずなんですが、お隣のテーブルでは里芋といっていて、同じものに見えたので、どちらが正しいのか定かではありません。

味も、こうなると山芋か里芋か、どちらとも言い難いです。

ドリンクは私はただのお茶、母は生姜エール。


・元気になるめいサラダ

前にも頼みましたが、具だくさんのサラダではないものだと、これがベストです。

元気になる、というのはニンニクのことでしょうね、って前にも書いたと思いますが。

わさび菜がめいいっぱいフリフリで、結構ピリピリ辛くて、おいしいです。

ドレッシングも浸るほどかかっているのではなく、ほどほどなので、しょっぱすぎなくていいです。


・ちぢみほうれん草のチヂミ

洒落??冬ならではの、ちぢみほうれん草を使っているチヂミです。

サク、もちっとした食感が上手にできていて、このままで十分おいしいです。

たれも付いてきますが、たれはちょっと濃いめ。

でも割と、付けても塩辛くならずに、おいしくたべられました。


・葱の一本揚げ
一本のネギをフライにしたそうです。

上から下までまるまる一本カラッと揚げられた衣は油っこさがなく、

中のネギは噛むと熱々のとろ～んとした部分が出てきて、好きな味です。

部位によって味わいも違い、したと上では食感も違います。

あたまの部分はついてきますが、ちょっと固くて食べるのには向いてないかも。


・菜の花の出汁巻き

季節の野菜が巻き込まれた出汁巻き。

でも、ちゃんとお出汁たっぷりで、硬いタマゴヤキではなく、出汁巻き玉子なんです。

色もとてもきれい。


・なると金時のスティック

母はこの手のおいもがすごく好きで、あるとつい頼みます。

これも、さっぱりあげられているので、揚げ物の後でも意外にイケます。

ふにゃ～っとはしていないのに、ちょうどいい柔らかさというか硬さで、おいしいです。

はちみつに、自家製マヨネーズが入ったものがディップとして添えられています。

恐る恐る使ってみたら(マヨネーズ大っきらいだから)、クリームチーズのような味わいで、思ったよりずっとおいしくて、ディップがとても気に入りました。


・カレー

釜飯と悩んで、結局カレーになりました。

ソースが別についてきますが、和風というだけあって、お肉やお魚の代わりにお揚げさんが入っています。

だからか、味や香りが、お蕎麦屋さんのようなにおいがしました。

野菜たっぷりで、割とおいしかったと思いますが、もうちょっとスパイシーさや、野菜のうまみ云々が感じられてもよかったと思います。

無難なカレーです。というか、まあカレーは普通なので、今度来たらやさいの釜めしにします。


１０月９日土曜日ものすごいお天気の日で、傘を預かっていただきました。

お夕飯には久しぶりにルミネのめいへ。
こちらの売りは、野菜なべなんですが、なんかいろいろやり方があって面倒くさいんです。
あれで出汁をとるーとか、先にこれを食べろーとか、お外でお鍋するのは嫌いです。
なのでいつもアラカルト。

母は必ずこのジンジャエールを頼みます。私はただのお茶を(笑)

・お通し？
ごぼうとジャガイモのすり流し。ごぼうの香りはすごくするのに、土臭くもなく、とてもおいしいです。


・めいサラダ

まぁ普通にお野菜サラダ。元気が出る、とキャッチがついていましたが、たぶんガーリックが入ってるからでしょうね。ちょっとしょっぱめ。

・まこもだけの天麩羅

なにか、ものすごい長さのものすごい量でやってきました。
外皮のちょっと固めのものもありましたが、どれもしゃきしゃきと歯ごたえがあり、食感がおもしろかったです。
姫竹みたいな感じの硬さ？？

・蓮根の黒コショウ揚げ

結構盛りだくさんでした。
蓮根は輪切りスライスかと思いきや、こういう乱切り風な切り方で、意外。
久しぶりにすごくいとの引くおいしい蓮根でした。
あげてもこんな風になるのですね～。

・きくらげの出汁巻き玉子

きくらげたっぷり、というかそのものが超ロング。
おうちでできそうで、なかなかこういう風にはできないんですよね。こんなにたっぷりきくらげを巻き込むと、食感がふわっとしないし、少ないとばらつきが出るし。

・わさび菜のわさび醤油？

見るからにわさび菜じゃない気がしますが、味はとにかく鼻が通るくらいすごい辛いわさびでした。
でも、鼻の調子が悪かったので、ほんとにすっきりしました(笑)
御飯が一緒に来てよかった。

・野菜釜めし

季節のはキノコとかで、おいしそうですが、想像つく味なので、野菜釜めしに。

あけてびっくり食べてびっくり。
釜めしなのに御飯が見えない(笑)
ジャガイモ、さつまいも、南瓜、しし唐、ごぼう、なす、れんこん、人参、タマネギ？だいこん？
ちょっと記憶があいまいですが、とにかく具だくさん。９８０円なんてちょっと安すぎ？？
お焦げもちゃんとありました。

季節がら、素材的にも揚げ物になってしまうのか、メニューでちょこっと何か系のものは揚げ物が多かったです。
ま、でもおばんざいがいいならすぐそばの豆ちゃに行けって話ですね。

お野菜は今回もおいしかったですが、毎度思うのは店員さんの少なさです。
お鍋が増えたらもっと忙しいでしょうに、どうするのかしら。


６月５日ﾃﾞｨﾅｰﾀｲﾑ､母と。

以前柏店を利用してよかったので、ﾙﾐﾈにできたなら、と行きました。ﾁｬｰﾐﾝｸﾞｾｰﾙ帰りのため、大量の荷物でしたが、ｸﾛｰｸに全部預かってもらえたので落ち着いて食事ができました。野菜しゃぶしゃぶが売りだそうですが、今回はｱﾗｶﾙﾄにしました。
･疲労回復茶×２
\600

ﾎﾟｯﾄにﾀｯﾌﾟﾘだったので、二人で別の物を頼むべきでした（笑）

･お通し:南瓜のｽｰﾌﾟ
ｻｯﾊﾟﾘしておいしかったです


･野菜ﾁｯﾌﾟ生蜂蜜とﾁｰｽﾞ
\700
ﾊﾟﾘﾊﾟﾘに揚げたｻﾂﾏｲﾓ､ｼﾞｬｶﾞｲﾓ､ﾚﾝｺﾝ等がかなりﾀｯﾌﾟﾘで、蜂蜜と粉ﾁｰｽﾞがかかっています｡からっとしていてもたれたりはしないのですがなかなか沢山です。

･山くらげのきんぴら
\650
小さめの器と思いきや、深いのでまたまた十分な量です。普段知っている山くらげは加工品のためかもっとｺﾘｺﾘしてますが、こちらはｼｬｷｼｬｷでおいしかったです。

･ﾄﾏﾄのおいしい食べ方
\850
二種類あるようですが、ｼｰｽﾞﾝの新潟のﾄﾏﾄにしました。大きくて食べ頃のﾄﾏﾄがお花のように綺麗に切られています。ﾄﾏﾄ内部のぐちゃっとした部分がほとんど無く､とてもおいしかったです｡

･蓴菜と空豆豆腐
\600
綺麗なｸﾞﾘｰﾝのお豆腐に蓴菜がたっぷりかかっています。お皿の縁に不思議な葉っぱがあったので、お店の方に聞いた所、おもむろに葉っぱを持って行ってしまったので驚きましたが、お料理する方が
人参の葉っぱです、召し上がってください、
と器に新しく持ってくれました。


･ﾔﾝｸﾞｺｰﾝのﾊﾞﾀｰ醤油焼き
\700
黒板ﾒﾆｭｰです。鞘に入ったﾔﾝｸﾞｺｰﾝが丸焼きでした。初めてこの状態で食べて、鞘いりのﾔﾝｸﾞｺｰﾝにはまってしまい、最近しょっちゅうｽｰﾊﾟｰで買っています。内側の髭は炒めたりして美味しいそうです。

･てご茄子と豆腐の揚げだし
\650

茄子の皮が柔らかくてｼﾞｭﾜｯとして美味しかったですが他の物と比べると特別すごいものではなかったように思います。

･大きな釜の茶碗蒸し
\900

釜飯用の釜の底に野菜がﾀｯﾌﾟﾘ敷き詰められた茶碗蒸しです。沢山野菜が入っていて美味しい茶碗蒸しでした。

･山芋お好み焼き
\1000

最近流行りの山芋入りﾌﾜﾌﾜお好み焼き〜ではなく、殆ど山芋のﾌﾜﾌﾜお好み焼きです。なので、どっしり感が軽減され、満腹気味な私達も食べられました。


ｶｳﾝﾀｰ席でお料理しているところも見えて楽しかったし、野菜がおいしかったです。次回は野菜しゃぶしゃぶを試したいと思います｡