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店名 |
合田うどん
|
---|---|
ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
豊浜駅から1,110m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台以上可能です。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2015年6月10日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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剛麺が自慢の合田うどん。
少し角が取れて、色んな意味で円くなりました。
とりあえず、麺が細くなったと思うんです!
そして、出汁の塩分も薄くなったと思うんです!
結果、わたしは好きな感じです。
珍しく、出汁も完飲。
ここって自分で出汁を入れるシステムなんですが、
カツオとイリコがあります。
この日はカツオ7にイリコ3。
かけ、中で2玉です。
冷水で〆られた麺を
再度温める間に、器にもお湯を入れて、
あったかいご提供。
自分でポットから出汁を入れるので、
全部飲まなきゃ、というプレッシャーさえ
感じなければ、もうちょっと美味しいのに。
と思うのはわたしだけでしょうか。
勝手に感じているのはわたしです。
気持ち、飲み干せるかな?
くらいの抑えめの量を注ぎます。
以前に比べ、少し細くなった麺。
茹で上がってから、少しだけ時間が経ったのか、
若干柔らかいですが、
手切りなのか、麺の太さがまばらで、
少し捻じれたエッジが程よく喉を通る。
たまにくる、ガチっとした太い分が
なんだか嬉しくなって、強弱を感じられる。
細くなった分、出汁が絡みやすく、
飲み干したくなる優しさに救われる笑。
天ぷら揚がりましたよ!
とお声掛けいただき、
待ってましたとばかりに
そそくさと鶏に行く。
あ、鶏を取りに行く。
ついでに、ちくわも取ると、
これは子供たちに取られてしまった。
2玉でも全然いける。
ズルズルと勝手に入っていく、うどんちゃん。
車の中で、話していたけど、
結構な量、ありました。
もう一回言います。
全然いける。
どうぞ、ご賞味くださいませ。
ご馳走さまでした。