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創業６０年 元祖ホルモンの店
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多部 杉太
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つるかめ食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ホルモン、もつ鍋、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0197-23-8310 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
水沢駅から徒歩５分 水沢駅から269m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （小上がり席2卓、4人掛けテーブル席3卓。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 水沢駅周辺の市営P30分無料、その後1時間100円、21:00以降朝まで500円 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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７月２８日の午後６時頃に訪問しました。
週末の夜だと満席になると聞いたことがあります。
今回はまだ時間が早かったのか座敷とテーブル席が空いていました。
初めに飲み物と「みそこんにゃく 200円」を注文しました。
味噌タレは、生姜が入っていて甘い味噌の味との相性は抜群です。
次は「ホルモン焼き 650円」を注文しました。
卓上ガスコンロがテーブルに設置されていて、そこに四角い鉄板が運ばれてきました。
自分で焼くのかと思ったら店員が焼いてくれました。
熱した鉄板にホルモンとレバーを入れてその後に野菜（キャベツ・もやし・ニラなど）を入れて焼きました。
タレは白味噌とすりおろしたニンニクが入っていました。
ホルモンと言えば、以前他の店で食べた時に噛み切れなくてまるでガムのようなイメージがあったのですが、この店は全くそのような感じではなく、さすが「元祖ホルモンの店」です。柔らかくて美味かったです。
家でスーパーから買ってきてレバーを焼いて食べたことがあるのですが、焼き時間が長かったので硬くてボソボソとした食感でしたが、それとは全く別物で柔らかくて弾力があり美味かったです。
こんなに柔らかくて美味いレバーは初めて食べました。
次に「生ラム焼き 900円」を注文しました。
鉄板は交換します。
同じく店員が焼きます。
ホルモン焼きと違って最初に野菜（キャベツ・もやし・人参・ニラなど）を入れてからラムを入れて焼きます。
熱く切った生ラムは臭みが無く、味噌タレがよく合います。
このラムも柔らかくて美味かったです。
次は「レバニラ炒め 600円」を注文しました。
こちらは鉄板で焼くのではなく、厨房で調理しています。
レバーと斜めに切ったネギと大きめに切ったニラを味噌で強火でさっと炒めていました。
短時間の強火で炒めたので、ネギとニラがシャキッとしていて良かったです。
レバーも柔らかくて美味かったです。
〆に「中華そば 500円」を注文しました。
こちらは残念ながらあまり美味いとは感じませんでした。
私はあっさりとした鰹出汁の醤油味が好みなのですが、これは脂臭くて薄味でした。
また、茹で過ぎて柔らかいコシの無い麺は残念でした。
今回初めて訪問しましたが、中華そば以外は絶品でした。
この店は気に入りました。
大変美味しゅうございました。
次回、寒くなった頃に訪問して「ホルモン鍋」を食べたいと思います。