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お世話になった味噌らーめんシリーズ^^ 今も美味しかった♪
ここも三十年の付き合いです。(水沢店しかない時期から)
ここのみそもにんにくが効いてます!
けっこうあっさりしていて、いつもはパリパリのもやしが載っています。
今日はくたっとしていますね(^^;
それに、麺の湯切も悪くドロドロしているのが残念・・・
あとは、独特の香ばしいゴマの風味が良い感じです。
スープの味見が終わったら、私はあたりや自家製豆板醤を小さじ二つ投入します。
各テーブルにたっぷりありますので~
スープにかなりの深みが加わります!
そんなに辛くはならないので御安心を・・
坦々麺風ですね~
麺は少し黄色っぽく、つるっとした感じで私はかなり気に入っています。
中太の縮れ麺です。
とんこつもいいですが、それ以外は普通かな!
みそと、とんこつはいいです。
ご馳走様です^^
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店名 |
ラ-メン道楽の店 あたりや 北上店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
予約・ お問い合わせ |
0197-65-5674 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
東北道、北上江釣子インターを四号線方向へ 柳原駅から652m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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40年程前の話になります。
・北上市で深夜営業されていて美味しいお店と言えばくるまや(チェーン店)でした。
・水沢市となるとあたりやとなります。
そんな感じなので、仕事帰りに同僚とか当時の彼女とよく行ったのが上記の二店舗となります。
共に味噌ラーメン(もやしだけが乗っているシンプルな味噌ラーメン)が有名でした。
こちら独特となる手法としては、もやしの茹で汁もスープに入れているかもです。
これは最近岩手で人気の宝介とか北上の超人気店バードメンも同じ手法で似た味わいの深さがあります。
こちら北上店の味噌ラーメンを。
味わいは新しくなった(30年以上前ですが)水沢本店と同じ。
麺はビタミンB入りの黄色い麺、そして柔らかくなるまで茹であげる。
塩梅は軽め、脂も軽めそんな感じなのでジャンキーなラーメンに慣れている方には肩透かし的な味わいでしょう。
無料となる自家製の辛味(炒めた豆板醤的な薬味)を早々に入れ、そして残ったスープには酢を少々(実は馬鹿舌かも)。
味噌は飽きるのでこんな感じで最後まで楽しみます(笑)
ご馳走さまでした♪