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sakana770 口コミ742件フォロワー1,027人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2024/04訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

￥4,000～￥4,9991人

【再訪】ヤリイカの刺し身&稚鮎のフライをいただきました

夕食をいただきにお邪魔しました。
今日は、職場から真っ直ぐに帰宅しようと思っていたんですが、知らず知らずにこちらのお店に向かっていました(笑)
せっかくだから、夕食をいただいていきます(笑)

まずは、瓶ビールと付出しです。
今日の付出しは、サワラの照り焼きのようです。
淡白なサワラの身に、しっとり甘めの味が調和しています。

次は、ヤリイカの刺し身です。
ヤリイカと言っても、身(胴)の部位ではなく、私の好きなエンペラ(耳)とゲソ(足)です。
エンペラは、コリコリの食感が良く、ゲソは、噛むごとにイカの甘みを感じられます。
ヤリイカには、甘みの少ない醤油が合います。

次は、稚鮎のフライです。
外側はパリッと、内臓の苦みもビールを美味しくさせてくれます。
そろそろ、鮎も大きくなってきているので、名残りの味になりそうです。

次は、お鮨です。
軽く湯びいたサワラ、松皮のマダイ、マアジを２貫ずつ注文しました。
サワラと言っても、でてくるのはカジキです。
石川では、サワラと言うとカジキ、サワラを食べたければ、ヤナギサワラと注文した方が良いです。

松皮仕立てのマダイは、皮の食感、皮下に充分な脂質を味わえます。
マアジも、見た目は回遊のアジのように背中が真っ黒だったので、脂質は少ないと高をくくっていましたが、結構に脂が感じられました。

テレビのなかの野球は盛り上がりを見せ、チャンステーマが鳴り響いていますが、お店のなかも活況のようなので、古客は帰るとしましょう。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。

能登・七尾のさかなのブログ
https://www.sakana770.com/

8

お鮨

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7

お鮨

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7

稚鮎のフライ

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ヤリイカの刺し身

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3

瓶ビール

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内観

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瓶ビール&付出し

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お皿

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4

お鮨

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	桜寿し
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	0767-53-5665
予約可否
住所	石川県七尾市相生町35 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「七尾市大手町106」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	七尾駅から375m
営業時間
予算（口コミ集計）