森の中に佇むこだわりのお蕎麦 : 蕎麦ごゝろ 唐変木

蕎麦ごゝろ 唐変木

(とうへんぼく)
予算:
定休日
木曜日、金曜日

この口コミは、イベリ小豚さんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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3.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問7回目

3.3

  • 料理・味-
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2021/07訪問6回目

3.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

森の中に佇むこだわりのお蕎麦

黒みがかった麬の混じったままの蕎麦粉で作った弾力モチモチの馬方蕎麦でいただくマイルドなおろしそばが押し
白山市の小松鳥越鶴来線の手取川沿いの喉かな通りに木造のカラフルな手作りの一軒家のお店があります。
一見蕎麦やとは気づきにくいですが、口コミで人気があり続々と客が訪れます。

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2021/06訪問5回目

3.1

  • 料理・味-
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2021/03訪問4回目

3.1

  • 料理・味-
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2020/12訪問3回目

3.1

  • 料理・味-
  • サービス-
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2020/07訪問2回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
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2020/06訪問1回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

霊峰白山の麓で出会った蕎麦屋

鶴来エリアから手取川沿いに 車を走らせること20分 里山の暮らしが残る白山市へ到着です。金沢からは 車で約1時間かかるところなので、旅の場合 気軽に足を運ぶ場所ではありません。
陽の光が降り注ぎ明るい店内には 静かにジャズが流れます。
メニューは 蕎麦好きなら 結局この辺りを選ぶでしょっといった必要最小限のメニュー2種類の蕎麦(細打ち と 馬方という太打ち) を選び ざるか かけ か おろしの三択のみの必要最小限になっています。
粋ではない 太く露骨な粗挽き十割の田舎蕎麦は 圧倒的な存在感があります。ホシがいっぱい入って十割独特の「蕎麦」の薫りしっかりとした食感と喉越しです。
蕎麦つゆは すっきりした辛口で蕎麦湯で割ってもすっきりしています。おろし蕎麦の辛味と旨味と穂のかな甘味を 上手く調和させる塩加減が絶妙で とてもおいしいお蕎麦をいただきました。

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店舗基本情報

店名
蕎麦ごゝろ 唐変木(とうへんぼく)
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

076-254-2281

予約可否

予約可

住所

石川県白山市若原町甲100-1

営業時間
  • 月・火・水・土・日

    • 11:00 - 16:30
  • 木・金

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

kashiwaseirokashiwaseiro(274)

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