何年ぶりだったろう？(;´д｀) : 石臼自家挽き蕎麦　かめや

行くと定休日だったりタイミングが外れて暫く足が遠のいていたが、今日は久しぶりに入ることができました。

セイロ900円税込

夏のこの時期だからか、白雪（更科）が品書きから消えていました。念のため聞いてみましたが、やはりやっていないとのこと。

写真を見ていただいてお分かりのとおり、蕎麦を食べるのに歪な安い割り箸ではなく竹箸ってのが嬉しいです。

案ずるより産むが易し。美味しかったです。ご馳走様でした。(^^)

山法師（ざる蕎麦と天丼のセット）蕎麦大盛、2,320円税込。

ホントに理由なく久しぶりの来訪になってしまいました。

改めて、まーかったです。(^_^)v

金曜・昼過ぎの入店にも関わらず先客２組で、相席用６人掛け中央テーブルには、私の他にもう１人のみ。

偶々ってこうなんだなと実感。都会と違って田舎で営業って難しいとも。でも、だからこそ、もっとアチコチ行きたい店が増えて相乗効果を発揮して欲しいです。

因みに、天丼のご飯はヤワヤワに柔らかく炊いてあるので、好みが分かれると思います。蕎麦のツユはカツオが効いていますがダラほど辛いわけじゃありません。

大盛は本格手打ち系にあり得ないボリュームで大満足です。(￣▽￣)

山法師、大盛。
ざる蕎麦と天丼。
2,265円。
味、量、金額、チョット贅沢に満足。

山法師、大盛。
2,265円
蕎麦湯も確り2杯。
ご馳走様でした。(^^)

山法師、そば大盛り。
ざる蕎麦、天丼、漬物、蕎麦湯。
2,265円、ご馳走様でした。

山法師（セイロ白雪大盛＋天丼）。(2016/12)

新蕎麦の看板を見つけたので、山法師のセイロを白雪(更科)の大盛にできるか尋ねると、OKとのこと。ラッキー(^ ^)
香り高い新蕎麦を真っ白な更科を思いっきりいただきました。
税込2,600円。

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山法師（セイロ＋天丼）。（2016/08）

６月以降既に何度もお邪魔して、山法師を標準装備で頂戴してましたが、不精して書いてませんでした。
で、今日、気が付きました。お箸に割り箸ではない先細の使い回しの竹箸？が綺麗に紙封されて付いてきました。
やっぱりコッチの箸の方が、使いやすいから、より美味しくいただけました。 ＼(^o^)／

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山法師（セイロ＋天丼）セイロを白雪（更科）に３。（2016/06）

また金沢での会合の帰りに寄らせてもらいました。
山法師はセット名で天丼と蒸籠蕎麦のセットですが、蕎麦を白雪に変更していただきました。
　
山法師1,730円＋白雪差額215円＝1,945円(^^;
　
勿論完食、蕎麦湯は2杯。ご馳走様でした。(^^)ﾉｼ
　
ってことで、何回目だろう？ルーチン化したな(^^ゞ　
　
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天せいろ（大盛り）。（2016/05）

金沢での会合の帰り路に立ち寄らせて貰いました。

天せいろ（大盛り）2,105円をいただきました。
通常だと1,675円なので、差額は430円です。

安い差額とは思いませんが、430円分は盛られていたのでした。
勿論完食して、蕎麦湯は2杯。ご馳走様でした。(^^)ﾉｼ

もしかしたら、注文の品目毎に箸を使い分けてるのかもしれませんが、角箸で先細のものから、丸箸で先切り落としの割り箸に変わってました。
文句ではないですが、前の箸のほうが美味しく食べれた気がします。個人毎の好みですね＼(_ _;

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山法師（セイロ＋天丼）のセイロを白雪（更科）２。（2016/04）
　
今回も会合帰りに寄らせてもらいました。
山法師はセット名で天丼とセイロ蕎麦のセットですが、蕎麦を白雪に変更していただきました。
　
勿論完食、蕎麦湯も完飲。ご馳走様でした。(^^)ﾉｼ
　
ってことで、ルーチン化してきた(^^ゞ

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山法師（セイロ＋天丼）のセイロを白雪（更科）に。（2016/03）
　
今回も会合帰りに寄らせてもらいました。
山法師はセット名で天丼とセイロ蕎麦のセットですが、蕎麦を白雪に変更していただきました。
通常1,730円が1,840円となりました。
　
勿論完食、蕎麦湯も3杯。ご馳走様でした。(^^)ﾉｼ
　
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天せいろを白雪（更科）に。（2016/02）

会合帰りに思いついて寄らせてもらいました。
久しぶりとなってしまった白雪（更科）が食べたい。でも、天ぷらも食べたい。

合うのは、スタンダードのお蕎麦と解ってるけど・・・
お店の混み具合も勘案して、思い切って聞いてみる。

言ってみるもんです。二つ返事でOK貰えました。
で、厨房方向からこれまた久しぶりの親父さんの声。

親父さんでも息子さんでも、安心なので暫し茶を啜り待つ。
慌てて写真を撮って、箸をつける。美味いねぇ。白いねぇ。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

天ぷらのキス？はホロホロ。エビはプリプリ。当たり前に美味い。
実にタイミング良く蕎麦湯が登場。つけ汁を足しながら3杯を飲み干しました。(^^)ﾉｼ

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そして、鴨せいろ大盛り。（2015/12）

同級生の連れ会での忘年会の帰りに皆で寄ってきました。
んで、前回はスルーした鴨せいろを大盛りで。(^^ゞ

皆が食べてた天せいろ、天そば、せいろ、おろし大根せいろも美味そうでした。
次は何にしようかな。(^^)ﾉｼ

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鴨より白雪（更科）。（2015/12）

四年前に書いてからも定期的にお邪魔していましたが、鴨があるとついつい鴨なんちゃらをオーダーしてしまう蕎麦喰いならぬ肉人な私でしたので、書く機会がなかなか得られませんでした。って、言い訳です。FBにて新蕎麦を出し始めたことを知り、行かねばと思いつつタイミングが合わず今日まで伸びてしまいました。更に、座って安心しちゃったのか「鴨せいろ」って言っちゃってました。このままじゃまた同じと思い直し「白雪（更科）せいろ」とオーダー変更して貰うテイタラク。＼(_ _;
白雪を頼んで正解。白くて蕎麦の香りも立ってて、ネギ・山葵・大根おろしの具合よく、箸が止まらずアッという間に完食。ほぼオンタイムで蕎麦湯が登場
。つけ汁を使い切った蕎麦猪口に少し足して蕎麦湯インで濃いのを２杯。普通盛り９７０円。この品なら当然の価格設定だと思う。でも、乾麺との違いを見出さない人は高価と思うかもしれない。この品質をいつでも食べられる近所の人達が羨ましい。でも、無い物ねだりはミットモナイので止めときます。また来ます。(^^)ﾉｼ

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石川県で食べた更科蕎麦で、ここが一番白い。（2011/02）

蕎麦喰いのブリキ屋の先輩が他二人の先輩と行くからクルマ出せとのお達し。
四名乗車で二時間掛けて多門さんへお邪魔。四人全員が笊を追加、計八枚。

店を出ると次を一考。森本の某所がツマミが豊富とのことで向かうも店休日。
で！宇野気へ走り龜屋さんへ。色々な蕎麦が楽しめるそうなので、楽しみ。(^^)

白雪（更科）を聞けばまだ有るとのこと。飲んだ後に出してくれと、四枚注文。
私以外は、飲兵衛御一行。ビールと熱燗を、出汁巻・鴨焼・ニシン焼でグイっと。

気がつくと周りの昼食客はほぼ全員引けた模様。慌てて蕎麦を出していただく。
うん。更科の真っ白だけど蕎麦だって主張する。タマラナク好きな味で嬉しい。

蕎麦湯も登場。酒と肴で満腹な先輩を余所に出汁を割って美味しく頂戴して満足。
饂飩もあるし、家族で来ても困らない感じ。息子さん？っぽい２名も接客好感触。

締めて１人２千円前後の勘定でした。

外日角の友達にも勧めてみようと思うが、趣味が合うかな。(^^;