この口コミは、しみしの 7r744889さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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しみしの 7r744889 口コミ1,508件フォロワー587人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

県西を代表する、老若男女に愛される味噌ラーメンの名店

八千代町からの帰り道、石毛の『らーめんすすきの』さんに寄ってみました。こちらもめちゃめちゃ久しぶりです。こちらは茨城県西地区を代表する人気店です。ここで修行して独立されたお店も多数。一カ月程前に訪問したつくば市の『いやどうも』さんもその内の一つ。

カウンターに、テーブル席に、座敷まであります。ファミレスみたいな大箱です。そんな大箱なのに、待ち客がたくさん。入口で名前を記入して待合席に。家族連れが多いので、回転はそれほど良くないです。でもまぁ流石の大箱ですから、20分ぐらいでカウンターに案内されます。

厨房には４〜５人の職人さんがズラリ。ホール担当の女性スタッフもたくさんいます。ラーメン屋さんというよりレストランですね。

メニューです。ここに来たらやっぱり「みそらーめん」でしょうね。久しぶりに戴きます。プラス50円で、にんにく大盛りにしました。

カウンターについてから５分ほどで登場。味噌の良い香りが立ち昇ります。

サラッとした北海道系味噌のシャバ系スープ。出汁感よりも、味噌の風味が強く感じるチューニング。ニンニクと生姜が効かせるのがこの系列の特徴ですが、仄かに感じる程度。味噌ダレは塩味強めで、濃厚系。味噌に頼ってる感じで出汁感は弱めです。万人受けを狙った味わいなのかな？なんか昔と変わりました？

麺は、かん水を効かせた感じの黄色の多加水中太縮れの自家製麺。茹で加減は少し柔らかめ。この手の麺ならもう少しプリっと仕上げた方が良いかも。そうは言っても、味噌スープとの相性は抜群で、その辺を狙った麺ですね。良く合ってると思います。

具材はモヤシとネギ。モヤシは茹でかな？以前は炒めだったと思ったけど気のせいだったかな？白黒の胡麻は効果あります。ただし、この値段で肉っ気が無いのは残念。チャーシューは元より、挽肉も使って無いみたい。

プラス50円のニンニク大盛りですが、大盛りって量でも無いですね。溶かしたスープ周辺は香るんですが、すぐにどっかいってしまった（笑）すりおろしより、微塵切りを加えるのも良いと思います。

味噌ラーメンなので一味唐辛子をと思いましたが、卓上には無いですね。白コショウがあったので、加えてみました。味噌に白コショウもなかなか良いかも。もっとパンチを効かせるなら、やっぱり唐辛子の方が良いと思います。

総じて…
茨城県西地区を代表する味噌ラーメンです。

美味しく戴きました。全体的に良くまとまってると思います。味噌ダレと、自家製麺は流石の完成度だと思います。

ただし、昔の記憶ですがもっと美味しかったような気がするんだけど、気のせいだったのかなぁ〜（笑）厨房に職人さんがたくさん居るし、お客さんも外待ちになるぐらいたくさん居ます。流石の人気店なんですが、自分の駄舌のせいでしょうかね？（笑）

明るく活気のある接客。老若男女誰もが安心して食べられる、家族でラーメンを楽しめる人気店だと思います。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	らーめんすすきの
ジャンル	ラーメン、餃子
お問い合わせ	0297-42-8199
予約可否	予約不可
住所	茨城県常総市新石下4537 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	関東鉄道常総線石下(いしげ)駅から徒歩約7分。石下駅から665m
営業時間	11:30 - 22:00 L.O. 21:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	60席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙混んでいる時間帯は店内禁煙と案内が店内に貼ってあります
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり