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屋号に『嘘、偽り無し！』・・・。
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まさに古民家・・・。
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田舎のおばあちゃん家に、お邪魔したような・・。
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次回は「鴨せいろ」に・・。
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『天せいろ』
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いかにも手打ち・・・な。
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ズル～っとね！
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「天ぷら」もカラッと揚げられており・・。
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最後はネ！
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ｻｰﾋﾞｽで頂いた『もちっこ』
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目印は、この幟旗。
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むんじ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
古民家
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0280-84-1245 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
茨城県五霞町幸主1111 |
| 交通手段 |
国道４号線バイパスにあるので車の利用です。道の駅「ごか」に入って、片方の出口より車で２分。徒歩5～6分。 幸手駅から4,355m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （ｶｳﾝﾀｰ4席。ﾃｰﾌﾞﾙ4人×1卓。小上り4人×3卓。座敷席6人×1、4人×1卓.） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年12月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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皆様、おい～～～っス！
『 常陸秋そば振興協議会、茨城県西支部、広報課主任 』、むんじﾃﾞｽ。
この日はﾏｲﾚﾋﾞｭｱｰで在ります、『行列のできる 様』のﾚﾋﾞｭｰを拝読し、
気になっていた「そば店」に伺う機会が在りましたので、ﾁｮｲﾄ寄ってみました。
お店は、国道４号ﾊﾞｲﾊﾟｽ沿いに在る『道の駅 ごか』の駐車場を突っ切り、
長閑な田んぼ道を西へ向うと、“旗や幟”が見えて来ます（最後の画像）。
『 田舎そば 古 民 家 』
“ 屋号に嘘、偽りは在りません（ｷｯﾊﾟﾘと）”
大屋根は“波トタン”で葺かれておりますが、“茅葺き”でしたら凄いでしょうねぇ～。
それでも「まんが日本昔ばなし」に出て来るような、立派な古民家です。
引き戸をｶﾞﾗﾘで入店しますと、懐かしい土間にはﾃｰﾌﾞﾙ席、右手には小上り、
框の奥に畳敷きの和室が在り、２つの座卓は衝立で仕切られ、
お一人様用にでしょうかｶｳﾝﾀｰ席も完備、その奥には「そば打ち部屋」も。
ｵｲﾗは木漏れ日が差し込む土間脇の小上り席に陣取り、ﾒﾆｭｰを拝見。
（ 蕎麦は『二八』と『十割』を選択出来ます ）
初訪問時はｼﾝﾌﾟﾙに・・・が拘りですが、この日は何となく『天ぷら』も頂きたく・・・。
『 天せいろ （二八） \１．１００ 』
「行列さん」のﾚﾋﾞｭｰ通り、徳利にも猪口にも「もり汁」がなみなみと入っており・・・
『勿体ぶんねぇで、もり汁は多ぐした方が良がっぺよ』
『最初っから猪口に入っでだら、すぐに喰えっぺよ』・・・的な感じでしょうかね。
丸い竹笊に広げるように盛られた蕎麦は、地粉（森ﾌｧｰﾑ）を使用しているそうで、
所々に星の見える「田舎そば」に近いでしょうかね。
切り幅が微妙にずれているのはご愛嬌でしょうか、まぁ許容範囲ですが、
「水切り」がﾁｮｲﾄ残念で、この行程だけはｼｯｶﾘして貰いたい（汁が薄まっちゃう）！
それでも、つるっとした喉越し良く、噛むとｼｯｶﾘとしたコシ、風味もなかなかです。
「もり汁」はｶｴｼが弱く､ｵｲﾗ的にはﾁｮｲ甘めですが、万人受けするﾓﾉでしょう。
ｵｲﾗは蕎麦を半分程浸けて頂きましたが､ｶｴｼが弱い分､ｼﾞｬｯﾌﾞｼﾞｬﾌﾞもOK！
『天ぷら』
ﾈﾀは「海老」、「舞茸」、「茄子」、「ｶﾎﾞﾁｬ」に「ﾋﾟｰﾏﾝ」と「さつま芋」の６種。
蕎麦と天ぷらを１つの「もり汁」で食べさせる店が在りますが、
こちらのお店では丁寧に『天つゆ』を提供して戴けますよ、嬉しいﾃﾞｽ！
冬の時期に甘みを増す「ｶﾎﾞﾁｬ」や「さつま芋」も、ﾎｸﾎｸしており、
ぷっくらした「舞茸」、小振りながら「海老」も存在感ﾊﾞｯﾁﾘでした。
「お客さん、良かったら食べて」と言って頂いた『もちっこ』（ﾒﾆｭｰ表に記載）
油で揚げた餅に「刻みねぎ」をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞし、「カエシ」を掛けた一品料理。
酒の肴にｲｲですね、小腹が空いた時にも重宝しそうな熱々な『もちっこ』でした。
〆の「そば湯」は口開けでしたから仕方在りませんが､ｻﾗ～ﾘとしたﾓﾉ。
薄めな「もり汁」を４分の１、残りを「そば湯」で割って丁度良し！
「どうですか、ｳﾁの蕎麦は・・」
「蕎麦の食べ方で、いちいち蘊蓄言うのは嫌なんだよねぇ～・・」
「どちらから、お越しになったんですか・・」
「この前は、茨城県の日立市って所から食べに来てくれたお客さんがいてねぇ～・・」
「どちらかと言うと、蕎麦よりﾗｰﾒﾝの方が好きなんだよね、それも濃厚なつけ麺・・」
「やっぱり、蕎麦は腕よりも素材だよね・・」
厨房を離れ、撮影しながら食事しているｵｲﾗの傍に来て、
喋り掛けて来る御主人が少々ウザいですが、何処か懐かしい雰囲気に浸れます。