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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
佐貫大勝軒 ゆう
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
029-842-9277 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
荒川沖駅から571m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター席あり 座敷あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2019年11月28日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 関連店舗情報 | 大勝軒の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【2022年4月17日初訪問】
国道６号線で茨城県を北上して行くと荒川沖駅手前の左手に現れるお店。「ラーメンの神様直系」の看板が目印です！
日曜日だったこの日は日中は家に篭もり、夕方になって空腹になると、晩御飯目当ての外出。この日は実は未訪問であったこちらのお店に向かう事にしました。到着したのは夕方の６時を10分程回った頃。広い駐車場に車は沢山停まっているモノの、店内に見える範囲の先客は５名程か…という状態。
食べログの都内近郊に於ける上位ランクの人気ラーメン店…この中には「茨城大勝軒佐貫本店」出身の店主が多い事は有名ですが、その店舗は、９代目・11代目店長を務めた吉川店主が田代オーナーから条件付きで⁈買取り、現在は「吉辰」と名前を変えて「東池袋大勝軒」さんの伝統を守っているという状況…恐らくそのタイミングで田代オーナーは先述の伝統の名をご自分の娘さんのお店であるこちらに持って来たのかと…これにより、冒頭の「ラーメンの神様直系」という訳なんでしょうね。券売機には「元祖もりそば」があります！
せっかくなので、チョイスしたのは「特製もりそば」で。先客への配膳が終わっていなかった様で、10分とちょっと待っての到着となりました。う〜ん…ちょっと雑な盛り方で…。元々、田代さんの経営されているお店の麺は私の好みとちょっと違うという事もあるのですが、それ以上に雑な盛り方がなされている印象も多く、正直なところ、先述の様に麺の盛り方が雑であれば、丼の底には水溜りもある訳で、やはりこれでは麺は美味しいとは思えない。ただ、スープ…これは美味しいか否かの前に忘れられない味。基本的に甘いスープが好きでない私も、田代オーナーのお店で出されるスープだけは何故か別。今から10年程前になるか…友人の関係もあったのですが、神立にある店舗には、大好きで何度行った事か。
こちらの「特製」は特徴的。スープに半茹で卵が入るも、麺の上には味玉。スープの中には豚バラ肉のスライスチャーシューが入るも、麺の上にはブロックチャーシュー。スライスチャーシューは火が入り過ぎ、ブロックチャーシューは作り置きによる劣化が見られ…でも、元の味が良いので、大好きなスープに漬ければ、美味しく食べられてしまう私がいる！因みにブロックチャーシューは豚トロと黒豚モモ肉との事。
片道１時間近く掛けてのドライヴでやって来た事を後悔しない程度に愉しめたし、来れて良かったとも思ったのですが、やはり田代オーナーのお店には少し疑問符が。こちらの美人店主は先述の様に田代オーナーの娘さん。この日に姿を見る事はありませんでした。田代オーナー自身、日本にいませんからね。冒頭の人気店の各オーナーが、未だに自ら厨房に立っている姿を見ると、なんだかな…と思ってしまうんです。田代父娘が厨房に立っていても、こんなに雑なのかな？と。
ご馳走様でした。