時間がゆっくり流れる優雅なひと時　石窯で丁寧に焼かれる地元食材を使用した絶品ピザ : カフェ はなな

本日は雪入ふれあいの里公園へ野鳥撮影にやって参りました。現地には9時頃に到着。
今日は天気がよく駐車場にも多くの車が停まっておりました。早速林道を登りながら探鳥を開始。今回は夏鳥目的でやってきましたがなかなかお目当ての野鳥が見つかりません。そういえば今まで何度かこちらの公園にやってきておりますがハイキングコースには入った事がありません。今回はハイキングコースでさらに上の標高を目指して急坂の山道（翁桜コース）を登ってみました。なかなかの急坂で途中へこたれそうになりましたが(;^ω^)なんとか剣が峰広場まで到達。景色を眺めながら水分補給してしばし休憩。しばらくして下山しました。
下山し公園事務所に立ち寄って少し談笑。その後はお楽しみのランチへ。

今回は同じかすみがうら市にある石窯ピザが楽しめるお店「カフェ ハナナ」さんにお邪魔しました。こちらのお店実は3月にもお邪魔したのですが予約を入れていなかったため泣く泣く諦めた経緯があるお店です。その時お店のオーナーさんから名刺を頂き次回は予約を入れて伺う事にしました。今回はしっかりと予約を入れていざ訪問です。

予約時間丁度にお店に入ります。ちわ～(*'ω'*)と入り予約済みである事を告げるとスムーズにお店に入る事ができました。好きな席へということで今回はカウンター席に座りました。

オーナーさんはとても気さくな方でどんどん話かけてきてくれます。前回の経緯を話すと覚えてくれていてとても嬉しく思いました。

まずはオーダーメニューを考えましょう。
今日は運動したし暑いので飲み物は冷たい炭酸系が飲みたい。オーナーさんに相談しながら梅酢たんさんがおススメというわけでドリンクは梅酢たんさんに決定です。
ピザは6種類。基本のマルゲリータの他個性的なオリジナルピザがありますね。
せっかくなので2種類のピザが楽しめるハーフ＆ハーフにします。
ピザは①三輪豚とジャガイモと②筍とじゃこの醤油糀ソースに決定です。

オーナーさんから今日時間大丈夫ですか？と聞かれ休みなので大丈夫です！と答えると安心した表情に。ワンオペである事や丁寧に1枚づつピザを焼いていくのでどうしても時間がかかるようです。
待っている間窯の中を見学させて頂いたりお店に掲示してあるアート作品についていろいろとお話頂いたり私の趣味の野鳥の話をしながら待っていると待っている時間が楽しい時間に変わっていきました。
オーナーさんや隣のお客さんと談笑しながら待つこと1時間10分で待望のピザが到着です。

おぉ～(*´ω｀*)これは旨そうです。
では早速頂きま～す。
まずは筍とじゃこの醤油糀ソースを頂いてみます。
うむ。旨～い(;・∀・)新鮮な筍のサクサクとした食感に濃厚チーズがトロ～とかかっています。
オリーブオイルがしっかりとかかっておりじゃこと醤油糀が後味を複雑なものにします。
これは本当に美味しいです。生地は茨城町産の「ゆめかおり」という品種を使用しているようですね。すべての素材にこだわり丁寧に焼き上げられるピザがまずいわけありません。

続きまして三輪豚とジャガイモのピザです。
うむ。これは間違いない味です。豚肉の甘味とカリッとした食感にジャガイモのホクホクとした食感。摘んだばかりの木の芽がスパイスとして使用してより一層味わいを複雑にしていますね。

ドリンクは梅酢たんさんです。
梅の実がまるごとひとつ入った手作りの梅酢ソーダですね。
うむ。こちらも爽やかな梅の酸味がいいですね。
梅の実もそのまま頂かせて頂きました。

隣席のお客さんがコーヒー好きでオーナーさんとコーヒー談義で盛り上がっているのを聞いていたら私もコーヒーを頂きたくなってしまいました。(;^ω^)
というわけでおススメのコーヒーを追加でオーダーです。

今回は中煎りのパプアニューギニア産コーヒーを頂きます。
うむ。ナッツのような香ばしい香りがするコーヒーです。

その後もしばし店内にいるお客さんやオーナーさんと歓談した後名残惜しいですがお店を後にすることにしました。あまりにも楽しくて2時間以上話してしまいました。
ゆっくり流れる優雅な時間を感じながら頂く石窯ピザ。気さくなオーナーとの会話も楽しめる素晴らしいお店でした。美味しかったです。ご馳走様でした。

今回野鳥は残念ながら撮影する事でできずいわゆる坊主。(;^ω^)
でもいいお店見つけたのでまたいつか来よう。