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シシル…税込480円
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フェスティバル…税込470円
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レアチーズ…税込460円
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モンブラン…税込470円
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マカロン・パリジャン(バニラ、ノワゼット、いちご)
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生ケーキの箱
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マカロン・パリジャン(バニラ、ノワゼット、いちご)
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テラス席
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入口
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<お店について>
1994年10月創業のフランス菓子店。
オーナーパティシエは、フランス人パティシエの元で修行した方。
・駐車場
9台分(店舗の東側に4台分、西側に5台分)
・席構成
テーブル席…4名がけ1卓
テラス席…2名がけ2卓
<商品>
■シシル…税込480円
・直径…約8cm
・重さ…約118g
“おすすめ”のポップが付いていたケーキ。
商品名である「シシル」は、「シチリア(英名シシリー)」のフランス語での名称。
シチリア産ピスタチオを使用しているためこの商品名なのだと思われます。
パイ生地で作った土台の中にピスタチオを使用したクリーム生地とベリー系のフィリング。
アニス酒ペルノーを使用しているようで、アネトール特有のエキゾチックな甘い香り。
予想の斜め上を行く衝撃的な味です。
まさか老舗のフランス菓子店でこんなスパイシーなスイーツがいただけるとは。
かなり独特なので、万人受けするスイーツではないと思いますが、今回いただいたケーキの中では一番美味しく、個人的にはお店同様“おすすめ”です。
■フェスティバル…税込470円
・縦…約6cm
・横…約6cm
・高さ…約5~6cm
・重さ…約103g
アーモンドパウダー入りチョコレートスポンジに木苺のシロップと木苺のジャム、ビターガナッシュをサンドしたスクエア型のチョコレートケーキ。
トップにはロール状態に巻いたチョコレートがのっています。
華やかな4号サイズ(税込2600円)や5号サイズ(税込3850円)もショーケースに並んでいたので、人気商品なのかもしれません。
チョコレートスポンジはしっとりとしていて、甘酸っぱい木苺ジャムとガナッシュが加わると大人の味わい。
ねっとり濃厚なわけではありませんが、味が濃いので食べ応えもあり、美味しい。
重めのチョコレートケーキが好みの方におすすめです。
■モンブラン…税込470円
・重さ…約118g
和栗とフランス栗を混ぜ合わせたマロンクリーム、渋皮栗、生クリーム、メレンゲのモンブラン。
味の詳細不明ですが、美味しかったようです。
■レアチーズ…税込460円
・重さ…約102g
中心部にベリー系のジャムが入ったドーム型のレアチーズケーキ。
表面がケーキクラムで覆われているので、ふわふわとしたビジュアル。
トップには生クリームと鮮やかな緑色のピスタチオ。
味の詳細不明ですが、美味しかったようです。
■マカロン・パリジャン…税込200円
・直径…約4cm
・重さ…約14g
・原材料名…アーモンド、砂糖、卵白、果肉、バター、生クリーム、ココア/食用赤色102号、赤色3号、黄色4号、青色1号
お店の人気No.1商品。
訪問時、10種類のマカロンが並んでおり、その中からバニラといちご、ノワゼットを購入。
直径4cm、重さ14g程のマカロンで、各200円。
バニラは、生地もクリームもどちらにもバニラを使用した濃厚なバニラ味のマカロン。
いちごは、完熟苺ピューレを使用した苺のバタークリームが詰まった甘酸っぱいマカロン。
ノワゼットは、1度オーブンでローストして香ばしさを出してから粉に挽いたノワゼット(ヘーゼルナッツ)を使用したマカロン。
噛んだ瞬間はふかっとした食感で、口内の水分を含むとねちっとした食感に。
素直な甘さのバニラに甘酸っぱいいちご、こってり濃厚なノワゼット。
個人的には、外側がもう少しサクッとしたマカロンが好みですが、味においてはどれも美味しいマカロンでした。